יחד עם תפוחי אדמה, גזר, סלק , כרוב, בצל מאוחסנים עד באביב של השנה הבאה. על מנת להפוך את הנחת כל הירקות זמן רב ככל האפשר, זה צריך להיות מוכן כראוי לחורף. מתוך מאמר זה תוכלו ללמוד איך ומתי שצריך לחתוך את הבצל לאחר הקציר בהתאם לשימוש נוסף שלה.
מתי לחתוך בצל?
קודם כל, יש צורך לקבוע את הזמן הנכון עבור איסוף בצל. זה הכרחי כדי שהוא התבגר היטב, אבל לא התחיל לגדול שוב. התקופה האופטימלית ביותר לכך היא סוף יולי - תחילת אוגוסט. לקבוע כי בצל מוכן איסוף על ידי העובדה כי צמרות שלה הפכו צהובים יש נרדמו, ואת הצוואר של הנורה עצמה החלה להתייבש.
לאחר כל הבצל נאספים אתה יכול להתחיל מיון גיזום זה.
איך לחתוך בצל כאשר קציר לאחסון החורף?
קציר בצלים יש לקצור בבוקר כדי לאפשר לו להתייבש עד הערב. ללא המתנה של תחילת הקור, זה חייב להיות מובל לסככה או חופה, שם הוא ימשיך להתייבש במשך כמה ימים. אחרי זה, אתה יכול להמשיך גיזום. ישנן שתי דרכים לעשות זאת:
- רק את השורשים מנותקים, אבל אתה לא צריך לפגוע בתחתית, אחרת נרקב עשוי להתחיל במקום הזה, נוצות ארוכות יבשים להישאר שלם ולאחר מכן צלב לתוך הצמה. במקרה זה, הבצל מאוחסן במצב תלוי, אשר מבטיח אוורור טוב. שיטה זו היתה בשימוש מוקדם יותר, ואת הרצועות שהתקבלו היו סוג של קישוט של הבית של הגנן.
- מספריים לחתוך נוצות יבשות, משאיר 6-10 ס"מ, שורשים (עד 1-2 ס"מ). נורות כאלה אז צריך להיות מיובש ומאוחסנים סלים או קופסאות עץ. אם הבצל ישמש רק במזון, אז השורשים צריכים להיות יותר לחתוך, התחתון צריך להיות מטופלים עם הדבק ליים כדי למנוע נביטה.
איך לחתוך את הבצל לאחסון?
בצל משמשים כאשר נטיעת בשנה הבאה כדי לקבל נורות גדולות, ולכן תהליך ההכנה עבור סימניות לחורף הוא מעט שונה:
- חתוך את הנוצות מיד לאחר חפירה. אתה לא יכול לחתוך אותו קרוב הצוואר של הנורה, אתה צריך להשאיר זנב על 10 ס"מ.
- שורשים לא לחתוך בכלל, אבל רק לנקות מן הקרקע.
במהלך גיזום, אתה צריך לדגום בו זמנית את הנורות פגום ובשל, שכן זה לא חכם לעזוב אותם, עדיף מיד לשים בצד לאוכל.