אם אתה חושב ברצינות אם כדאי לקנות מקפיא, אז במשפחה יש ילד או את עצמך - שן מתוקה כי אכפת לבריאות. לא משנה כמה מפתה פרסומת של גלידה, אבל רק במצב של הכנה עצמית של הקינוח הנפלא הזה, אתה יכול להיות בטוח מה החומרים זה כולל.
סוגים של יצרני גלידה
יחידות אלה זמינות כעת בשתי גרסאות: מכניות ואוטומטיות. אז, העיקרון של יצרנית גלידה מכנית היא כי החומרים הם הניחו במיכל, ואת החלל בין המיכל ואת הגוף של המכשיר מלא קרח ומלח. קרח יש צורך להקפיא את התערובת, ומלח לא מאפשר לה להתמוסס מהר מדי. מקפיא כזה עובד כמערבל מכני פרימיטיבי, כלומר, לסובב את הידית, אשר מניע את סכינים או להבים מותקן במיכל בתערובת. היו מוכנים לסובב את הידית במשך יותר מחצי שעה.
מחסור כזה נשלל ממכונת קרח אוטומטית עם מדחס, הדומה באופן חיצוני למכונה מכנית. רק הידיות אינן שם. הכנת גלידה במכונת גלידה אוטומטית דורשת הכנה. אז, לפני הנחת החומרים, המכשיר צריך להיות ממוקם במשך 8-16 שעות במקפיא. לכן לפני רכישת היחידה אתה צריך לנתח את ההשוואה של הממדים שלה עם ממדי המצלמה.
לאחר הכנת המכשיר במיכל, מרכיבים את החומרים ומשולבים ברשת. עובד הגלידה עובד כמו כל מכשיר חשמלי אחר חשמלי עם מנוע חשמלי. בדרך כלל המוצר המוגמר מתקבל לאחר 5-30 דקות לאחר הסימנייה. הזמן תלוי בטמפרטורה של החומרים ואת היכולת עצמה. קינוחים מוכנים יש לאחסן במיכל פלסטיק במקפיא.
יש גם מודלים משולבים עם מספר פונקציות. מה עושה זה עושה גלידה? העובדה היא כי במכשיר זה, בנוסף גלידה, אתה יכול להכין יוגורט. החיסרון של דגמים אלה הוא כי בעת ובעונה אחת יותר משתי מנות של קינוח קר לא יכול להיעשות.
אם יש צורך להכין מספר רב של מנות של קינוח זה, עדיף לרכוש מקפיא גלידה קומפרסור. בדרך כלל, יחידות כאלה ניתן לראות במסעדות וקפיטריות. כמה מקפיאים מצוידים עם פונקציה להכנת קוקטיילים.
בישול בגלידה יכול להיות הרבה סוגים של גלידה: קרם, ברולה , שוקולד , עם פירות ואחרים.
חשוב!
במהלך הכנת קינוח, להשתמש רק כפיות פלסטיק וכפות עץ סקופים. בנוסף, יצרנית הגלידה במדיח כלים, כמו גם ספוגים קשים וחומרי ניקוי לא ניתן לשטוף!