ארטישוק ירושלמי, או כפי שהוא מכונה גם "אגס עפר", מוערך לתוכן ניכר של ויטמינים ותכונות תזונתיים מיוחדים החשובים למחלות מסוימות. יתר על כן, זה היבול שורש הוא מסוגל להחליף תפוחי אדמה. לכן כמה משפחות צריך לשמור אגס האדמה בקנה מידה גדול עד מאוד באביב. עם זאת, עבור רבים עדיין לא ברור כיצד לשמר ארטישוק ירושלמי עד האביב כך שהוא לא יידרדר ולא לאבד טעם.
איך לאחסן ארטישוק ירושלמי בבית פרטי?
הדרך הטובה ביותר לאחסן ארטישוק ירושלמי היא להשאיר אותו באדמה. למעשה, באדמה פקעות מסוגלים החורף, שמירה על כל החומרים שימושי תכונות הטעם. זה, בנוסף, נוח - אין צורך לחפש מקום למסיק. גידולי שורש נחפרים פשוט לפי הצורך בישול . נכון, שיטה זו מתאימה באזורים הדרומיים, שם בחורף לא קשה לחפור ארטישוק ירושלמי.
דרך נוספת היא לאחסן את אגס האדמה במקום המיועד. בבית פרטי, המקום המתאים ביותר הוא מרתף. טמפרטורה נמוכה, חושך, לחות גבוהה - כל זה אידיאלי עבור ארטישוק ירושלמי. אם אנחנו מדברים על איך לאחסן ארטישוק ירושלמי בחורף במרתף, זה אופטימלי לשים פקעות בחול, כמו גם גזר. יש אפשרות אחרת, איך לאחסן כראוי ארטישוק ירושלמי לחורף. כאשר חופרים החוצה, יבולים שורש אינם מסולקים מן האדמה, עטוף בשקית או בד בד, ולאחר מכן להציב בתיבה זרועים אדמה או אדמה. השיטה השנייה, אגב, היא המוצלחת ביותר, שכן היא מאפשרת לך לאחסן פקעות עד מאוד באביב.
אל תפחד אם אספת את פקעות, אבל אין לך שטח אחסון מתאים.
איך לשמור על ארטישוק ירושלמי לחורף בדירה?
אם אין לך מרתף או מרתף, להשתמש אכסדרה או מרפסת, אבל רק מזוגגות. על המרפסת הפתוחה בכפור החורף הם אפשריים, כלומר לא יכול להיות כל דיבור על אחסון. הפקעות ממוקמות בקופסה ומפזרים כדור הארץ.
כמות קטנה של ארטישוק ירושלמי ניתן לאחסן בבטחה במקרר או אפילו במקפיא. הפקעות ממוקמות בתוך בד ולאחר מכן בתוך שקית לשים בתא הירק.
כפי שאתה רואה את האחסון של ארטישוק ירושלמי בבית הוא בהחלט אפשרי. אז מגוון הדיאטה בחורף מסופק.