זה לא מספיק לגדל יבול טוב של גזר, זה עדיין צריך לדעת איך לאחסן אותו כראוי. איפה ובאיזה טמפרטורות זה צריך להיעשות, נספר במאמר זה.
באיזה טמפרטורה מאוחסן הגזר?
לאחר הקציר גזר צריך להיות מאוחסן בטמפרטורה של -1 עד 2 מעלות צלזיוס, בחדר עם לחות גבוהה (90 - 95%). זה מתאים למרתפים, מרתפים, בורות מוסך, שבו התנאים האופטימליים נוצרים באופן טבעי. זה יותר בעייתי לעשות את זה בבית או בדירה.
איפה לאחסן גזר בדירה?
מאז גזר צריך להישמר בתנאים קריר, יש כמה מקומות בבית התואמים פרמטרים כאלה. אחת מהן היא מרפסת. אנחנו לוקחים קופסת עץ ומניחים בה יבולים שורשים, משולבים בשכבות של קליפות בצל. אם יש טמפרטורה subzero, גזר צריך להיות מכוסה רעלות חמות. זה יכול להיות מאוחסן במקרר, עטוף בחבילה, אבל רק 1-2 חודשים.
איך לאחסן גזר בחורף במרתף?
כדי להאריך את חיי המדף של גזר, אפילו בחדר מגניב, יש כמה דרכים. לדוגמה:
- בקופסאות עץ פתוחות, ניתן לשפוך את הפירות בחומרים שונים (נסורת מחטנית, קליפת בצל, חול רטוב, טחב טחב );
- בקליפת חומר (בכל דרגה);
- פירמידה או אזיקים;
- בשקיות פוליאתילן פתוחות.
סודות אחסון לטווח ארוך של גזר
הצלחת האירוע תלויה לא רק במיקום ובשיטת האחסון שנבחרו כראוי, אלא גם בגורמים הבאים:
- זנים של גזר. לשם כך, בחר את המינים המיועדים לאחסון לטווח ארוך.
- קציר. זה צריך להתבצע בזמן, בערך מאמצע ספטמבר עד אמצע אוקטובר.
- מתן הכשרה. זה מורכב ייבוש, גיזום להרוס פגום שורש הגידולים.
שמירה על המלצות אלו לאחסון גזר, אתה יכול ליהנות זה ירקות עד הקציר הבא.