העובדה כי דבש - מוצר יקר עם תכונות תזונתיים וריפוי, האנושות יש ידוע מאז ימי קדם. הפילוסופים היוונים הקדמונים כינו אותו "זהב נוזלי" לאור ערך רב, והמרפאים נהגו לטפל במגוון מחלות שונות. אכן, טיפול עם תרופה כזו היא נעימה למבוגרים וילדים, ואנשים רבים מקבלים דבש כל יום רק למען הנאה גסטרונומי. עם זאת, בעל מסה של תכונות שימושיות, מוצר זה יכול לפעמים לפגוע בבריאות, כי, כמו כל תרופה, דבש יש התוויות נגד שלה ואת המינון.
התוויות נגד השימוש בדבש
- אי סבילות אישית. יש אנשים שלא יכולים להשתמש בדבש בגלל רגישות מופרזת למוצר זה. ככלל, אנשים כאלה יש תגובות אלרגיות לכל המוצרים של דבורים. אבל לפעמים חוסר סובלנות באה לידי ביטוי רק סוג מסוים של דבש. תגובות לא רצויות לדבש מתבטאות בצורה של פריחות בעור, נזלת, בחילה, סחרחורת, הפרעות מעיים. במקרים חמורים, לאחר נטילת דבש, ניתן לפתח הלם אנפילקטי.
- סוכרת. אנשים עם מחלה זו צריך לנקוט זהירות עם דבש, לאחר התייעצות עם רופא. כמו כן, חולי סוכרת מומלץ לאכול דבש יחד עם חלות דבש. זאת בשל העובדה כי השעווה מונעת קליטה מהירה של פרוקטוז גלוקוז לתוך זרם הדם, ולכן קפיצה חדה בסוכר לא תתרחש.
- אמפיזמה של הריאות, אסתמה הסימפונות, שריר הלב, שחפת ריאות, מחלת לב valvular. המחלות הרשומות הן התווית נגד לבצע שאיפות עם דבש.
- דיאטה עם הגבלה של פחמימות. כי פחמימות הן המרכיבים העיקריים של דבש, השימוש במוצר זה הוא התווית בחולים הממליצים על דיאטה דלת פחמימות.
התוויות נגד השימוש בדבש:
- החמרה של כיב פפטי;
- דלקת קיבה חריפה;
- דלקת לבלב חריפה ;
- החמרה של cholelithiasis ו urolithiasis;
- עלייה בטמפרטורת הגוף מעל 38 ° C.
מתי הופך הדבש לרעל?
עם חימום חזק (כאשר מותך דבש התגבש, הוספת תה חם, בישול אפייה, וכו '), מותק מאבד כמעט את כל התכונות שימושיות, כי חומרים פעילים ביולוגית ואנזימים נהרסים. בנוסף, במהלך הפירוק של סוכרים, אשר מתרחשת בטמפרטורה גבוהה, הוא מייצר oxymethylfurfural. זהו חומר רעיל שיכול להצטבר בגוף ולהרעיל אותו בהדרגה. לכן, אין צורך להכפיף את המוצר לחום טיפול, וגם להשתמש דבש מותכת.
זכור כי דבש באיכות גבוהה לא יכול להישאר במצב נוזלי במשך זמן רב, הוא מתגבש בהדרגה (למעט דבש משיטה הלבנה). אם בחורף אתה רואה דבש נוזלי על מכירה, אז זה מצביע על זיוף שלה או התחממות יתר חמורה.
נורמות טיפוליות של צריכת דבש
מנה יומית של דבש למבוגר הוא 100 גרם (מקסימום - 200 גרם). הנורמה המומלצת לילדים היא כפית אחת (כ -30 גרם). סכום זה צריך להיות מחולק לשלוש מנות במהלך היום. כדי לצרוך דבש הוא הטוב ביותר עבור 1-2 - 2 שעות לפני הארוחה או 3 שעות לאחר הארוחה.
למטרות רפואיות הדבש נלקח בצורה מומסת, שכן החדירה של מרכיביו לדם, ולאחר מכן לתוך תאי הגוף, הוא מואץ מאוד. אפשר להתמוסס בדבש במים חמים, תה, חלב. כאשר אתה משתמש במוצר זה במינון המומלץ ובהיעדר התוויות נגד, הוא לא יגרום נזק.