הרעלת פטריות במחצית המקרים לגרום למוות. לכן חשוב מאוד לדעת את הסימנים הראשונים של המחלה, להיות מסוגל לספק את הטיפול הרפואי הדרוש לקורבן ולא לשכוח אמצעי זהירות.
סימנים של הרעלה על ידי פטריות רעילות
בהתאם לסוג המוצר והרעלים הכלולים בו, הסימפטומים של הרעלת פטרייתית שונים זה מזה.
גסטרואינטסטינלית
אלה הם פטריות עם רעלים מקומיים excitatory הגורמות הפרעות מעיים קלות. אלה כוללים:
- כמה מינים של mlechnikov, russula, ורוד, plastnikovniki;
- שדה פטריות שמפיין;
- שמפניון עור צהוב;
- צלחת ירוקה.
תסמינים של הרעלה עם פטריות רעילות אלה באים לידי ביטוי בחילות והקאות, שלשולים, כאבי בטן בבטן. הסימפטומים מתרחשים 1-2 שעות לאחר האכילה, הקלה מיד לאחר שטיפת הבטן ולקחת תרופות הרגעה.
Monomethylhydrazine
זהו רעל של פעולה המוליטית, הוא מכיל שורות. למעשה, חומר זה אינו מסוכן לאחר טיפול בחום איכותי, אבל בטיחות עדיף לא לאכול פטריות מסוג זה בכלל.
סימפטומים:
- כאבי ראש;
- קיבה במעי ובמעיים;
- כאב בכבד;
- עוויתות;
- צהבת;
- הקאה;
- קוצר נשימה;
- עוויתות.
רעלים שפוגעים במערכת העצבים
אלה כוללים:
- חומצה forebenic;
- מוסקרין;
- muscimol;
- mycoatronine;
- bufotenin.
חומרים אלה כלולים עוף agaric, סיבים govorushki. סימפטומים של הרעלת פטריות אלו:
- דליריום והזיות;
- קוצר נשימה, דפיקות;
- אדמומיות הפנים;
- ריר מוגבר והזעה.
סימנים מופיעים אפילו 1-2 שעות לאחר אכילת פטריות במזון והוא יכול להימשך עד 12 שעות.
פלסמוטוקסינים
רעלים מסוג זה הם מסוכנים במשך זמן רב חבוי, התסמינים הראשונים מופיעים רק 60-70 שעות לאחר הרעלת. במהלך תקופה זו ישנם שינויים חמורים בגוף ורקמת הכבד.
כדי פטריות המכילות plasmotoxins, כוללים:
- חזה חיוור;
- Lepiot;
- באביב לטוס agaric.
סימנים להרעלה:
- הקאות, שלשולים;
- שחרור מרה לתוך הבטן, כך ההמונים פסולת לגרום תחושה בוערת וטעם מר;
- צהבת;
- הפחתת לחץ;
- צמא חזק.
הרעלה עם פטריות משומר משומר - סימפטומים
סימנים של הרעלת ישירות תלויים הגורמים שגרמו להרעלת המוצר:
1. חיידקים. שגריר לא נכון של פטריות מלווה לעיתים קרובות בכפל של פתוגנים, שכאשר הם בולעים, מעוררים תסמינים כאלה:
- בחילות והקאות;
- כאבי בטן;
- טמפרטורה גבוהה.
2. בוטוליזם. מחלה זו נגרמת על ידי התפשטות של חיידקים אנאירוביים המסוגלים לשחרר רעלים ללא גישה חמצן. תסמינים של בוטוליזם דומים לאלה של הרעלת חיידקים.
3. רעלים חיצוניים. במקרה זה, פטריות סופגות חומרים רעילים מהסביבה או מהמכלים בהם הם מאוחסנים. סימפטומים:
- בחילה;
- הקאה;
- כאב ראש.
צעדים למניעת הרעלת פטרייתית:
- רצוי לנטוש את השימוש של פטריות בר, לרכוש אותם בחנויות או בשליטת התחנות סניטריים אפידמיולוגיים בשוק תחנה;
- אל תקנו פטריות מידיים;
- במהלך אוסף של פטריות, לשקול בזהירות כל אחד מהם. אין לאסוף מינים lamellar, כמו גם פטריות ללא תכונות מורפולוגיות ברורות. כמו כן, אתה לא צריך לאסוף פטריות ליד כבישים שבילים;
- לפני הבישול, לשטוף היטב את הפטריות לרתיחה אותם במים מומלחים לפחות 3 פעמים.