חלב עיזים, כמו חלב פרה, שייך לקבוצה של מזונות המכילים קזאין. אבל בניגוד חלב פרה, זה כמעט אינו מכיל אלפא 1-casein, ואת החומר הזה לעתים קרובות גורם לאלרגיה מוצרי חלב. בנוסף, חלב עז יש הרבה תכונות מרפא.
חלב עיזים הרכב
חלב עיזים מראה תכונות שימושיות שלו, בזכות הרכב שלה. זה יכול להשתנות, כמו גורמים רבים המשפיעים על היווצרותו, כגון תנאי האכלה ושמירה על החיה, מצב בריאותה וגיל, גזע תקופת הנקה. אבל אפילו בתנאים הפשוטים ביותר, חלב זה מכיל הרבה מינרלים וחומרים מזינים יותר מחלב פרה.
בהרכב חלב העזים יש 40 מרכיבים ביולוגיים הדרושים לגוף האנושי לחיים נורמליים. המשמעותיים שבהם הם:
- זרחן;
- אנזימים;
- אשלגן;
- נח
- סודיום;
- מנגן;
- סידן;
- ברזל;
- מגנזיום;
- חומצה אסקורבית;
- רטינול (ויטמין A);
- riboflavin (ויטמין B2);
- תיאמין (ויטמין B1);
- cyanocobalamin (ויטמין B12).
חלב העזים מכיל יותר כלור וסיליקון מאשר חלב של בעלי חיים אחרים.
תכונות שימושיות של חלב עיזים
טעמו של חלב העזים מתון יותר מחלב הפרה. אבל, בנוסף למאפיינים טעם מעולה, יש לו הרבה תכונות מרפא. חלב עיזים הוא מניעה מצוינת של מחלות אונקולוגיות, שכן הוא מכיל כמות עצומה של בטא קרוטן (פרוביטמין A). בנוסף, חלב כזה הוא מוצר מנרמל את חילוף החומרים ומונע הצטננות. מקדם את חלב העזים ומשפר את זרימת הדם, מגביר את כוח הגברי ומאיץ את תהליך התחדשות האיברים.
חלב עיזים טריים יש תכונות bactricidal. בזכות זה, זה יכול להישמר טרי במשך זמן רב. במקרר הוא מאוחסן במשך יותר משבוע, ובטמפרטורת החדר הוא לא חמוץ במשך 48 שעות. רפואה טבעית כזו משמשת לעתים קרובות בטיפול מורכב של הצטננות, דלקות אוזניים ואקזמה אפילו אצל ילדים.
המאפיינים המרפאים של חלב העזים הם גם בכך שהוא אינו יוצר נטל נוסף על הכבד האנושי, כי יש לו פחות שומנים homogenized. גם זה סוג של חלב יש את היכולת לנרמל את המצב של מערכת העיכול, כך שזה יכול להיות שיכור עם עצירות.
חלב עיזים מראה תכונות מרפא ומחלות של מערכת הלב וכלי הדם . אנשים שיש להם בעיות באזור זה צריכים לשתות חלב כזה, כי הוא מכיל הרבה אשלגן, אשר יש צורך התכווצות נורמלית של שרירי הלב.
הרפואה המסורתית ממליצה על שימוש יומיומי בחלב עיזים, שכן תכונותיו כוללות שיפור בחסינות. אבל מלבד זאת, אם אתה באופן קבוע לכלול אותו בתזונה שלך, אתה יכול לשכוח את קיומו של אנמיה, נדודי שינה, אלרגיות ומיגרנות. ובכן, למותר לציין כי חלב עזים, כמו חלב פרה, יש הרבה סידן, כלומר, מוצר זה נחוץ לחיזוק העצמות.
התוויות נגד השימוש בחלב עיזים
חלב עיזים מגדיל באופן משמעותי המוגלובין , ולכן עבור אלה שיש להם יותר מדי דם, עדיף לא לשתות אותו, או אם משתמשים בו, לדלל אותו עם מים 1 עד 1.
כמו כן, לא מומלץ להשתמש בחלב עיזים בגלל תכולת השומן הגבוהה של מוצר זה לאנשים:
- עם מחלות הלבלב;
- יושב על דיאטה קפדנית מאוד;
- עם כולסטרול נמוך.