סוגים שונים של תפוחי אדמה - כיצד לבחור את הגיוון הטוב ביותר עבור האתר שלך?

כולם יודעים ירק כמו תפוחי אדמה, המכונה לפעמים "לחם שני". כיום, מגוון של זני תפוחי אדמה זוהו זהים מבחינת הבשלה וייעוד, פקעת כוח התשואה, עמידות למחלות ומזיקים.

מהם סוגי תפוחי האדמה?

מבחר עולמי של תפוחי אדמה כיום יש כ 4000 סוגים של ירק זה. קשה מאוד לכוון במגוון כזה, ולכן, גננים מנוסים ממליצים על שימוש של זנים נטועים של ירק זה עבור היישוב נתון לשתילה. אחד המאפיינים העיקריים של סיווג תפוחי אדמה הוא בגרות שלה. בהתאם לכך, מיני "לחם שני" הם:

על פי מטרתו, תפוחי אדמה זני מחולקים:

  1. חדר אוכל. הוא כולל את הזנים הנפוצים ביותר, אשר יש תכונות טעם מעולה. תפוחי אדמה כאלה מכילים פחות מ 18% של עמילן, כמות מוגברת של ויטמין C וחלבון.
  2. טכני. תכולת העמילן בירק מגיעה ל -16%. מאת תפוחי אדמה כאלה לייצר עמילן ואפילו אלכוהול.
  3. יוניברסל. בכיתות אלה, כמות העמילן נע בין 16% ל -18%.
  4. אחורה. אלה זנים מניבים גבוהה יש פקעות גדולות המכילות הרבה חלבון ועמילן.

סוג פופולרי נוסף של סיווג תפוחי אדמה הוא צבע של פקעות שלה. הנפוצים ביותר הם זנים:

  1. לבן. תפוחי אדמה עם פקעות אלה הם טעימים היטב מבושלים.
  2. צהוב. ירק זה מכיל יותר קרוטן.
  3. האדומים. פקעות אלה נשמרים היטב, יש להם נוגדי חמצון רבים. בפירות אדומים, פחות סולאנין נוצר, כלומר, הם לא הופכים ירוק.
  4. צבעוני. כיום, זני תפוחי אדמה עם כחול, סגול ואפילו שחור עור ובשר מופרשים. עם זאת, עדיין יש להם עלות גבוהה מאוד.

זני תפוחי אדמה מוקדמים

אוסף של תפוחי אדמה כאלה מתחיל כאשר הצמחים עדיין ירוק, העור של פקעות הוא דק מאוד. כדי לאחסן תפוח אדמה כזה אינו מיועד, כי בחום הקיץ פקעות במהירות לאבד לחות. המגוון המוקדם ביותר של תפוחי אדמה יכול להיות:

  1. מוקדם מאוד - פקעות להתחיל לנקות לאחר 40-60 ימים לאחר השתילה. כאלה אולטרה מחוספס כוללים זנים השולחן טימו, ​​אריאל, ריביירה ואחרים.
  2. מוקדם - לקצור תפוחי אדמה כאלה הם נכתבו 70 ימים לאחר השתילה. זהו מגוון של תפוחי אדמה Izora, Anosta, Red Scarlett, וכו '
  3. מידנג ' - קציר זה תפוחי אדמה 90 ימים לאחר ירידה. זה מגוון תפוחי אדמה Amorosa, מרתה, אודיסאוס ואחרים.

זנים בינוניים של תפוחי אדמה

תפוחי אדמה כאלה מתאימים לאחסון, וכן לשימוש במזון ישירות מהמיטה. מאז במהלך ההבשלה של תפוח האדמה הממוצע מתחיל לפתח phytophthora, עדיף לרכוש זנים כאלה, כי הם עמידים עד מאוחר הדלקת . אתה יכול לבחור כזה בינוני ו מאוחר הבשלת תפוחי אדמה זנים עבור אזור Chernozem:

  1. ראמוס - יש בשר צהבהב, יש תרופה טובה ועמיד בפני מחלות.
  2. Lorkh - פקעות עגולות עם עיסת לבן, עיניים קטנות, התנגדות הדלקת מאוחר.
  3. Lugovskaya - מגוון תשואות גבוהה נבדק על ידי פקעות אובאליות גדולות עם בשר בהיר. עמיד בפני מחלות ומזיקים.

זני תפוחי אדמה מאוחר

ירקות כאלה מבשילים לאחר 115-120 ימים לאחר השתילה. זנים אלה הם פרודוקטיביים יותר. פקעות שלהם מכילים תוכן גבוה של חלבון, מוצקים ועמילן, מה שהופך אותם יותר טעים. תפוח אדמה זה מאוחסן בצורה מושלמת וניתן להשתמש בו לאורך החורף. זנים כאלה נטועים לרוב באזורים הדרומיים. הסוגים הטובים ביותר של תפוחי אדמה מאוחרים הם:

  1. גידולי שורש מטא מעוגלים עם בשר צהבהב, תשואה גבוהה ועמידות בפני מחלות.
  2. סינתזה - קליפת רשת צהובה, בשר לבן של שורש אליפסה עגולה.
  3. Matveevsky - פקעת עם עיסת שמנת ועור לבן. הם עמידים בפני סרטן ומחלות אחרות.

הטעים ביותר של תפוחי אדמה

מתוך תפוחי אדמה, אתה יכול להכין מגוון של מנות שונות, ולכן חשוב כל כך לגדול באתר של זנים טעימים של תפוחי אדמה, הכוללים:

  1. Bellarosa הוא מגוון הבשלה מוקדם. תקופת הצמחייה היא 45-60 ימים, כך באזורים הדרומיים אתה יכול למסוק שני גידולים של הירק הזה. פקעות עם עור אדמדם ובשר בהיר. מגוון הוא יומרני, עמיד לבצורת ומחוסן מפני מחלות שונות.
  2. גאלה הוא מגוון בינוני הבשלה. הוא גדל בכל אזורי אקלים. יש לו תשואה גבוהה והתנגדות למחלה . שורשים עם עור בז 'ובשר צהוב בהיר נשמרים באופן מושלם.
  3. פיקאסו הוא מגוון מאוחר, אשר מובחן על ידי תשואות גבוהות. הפקעת צהובה ויש לה משטח חלק ועור דק.

קציר זנים של תפוחי אדמה

מתוך סיר תפוחי אדמה אחד יכול לקחת בממוצע של כ 1 ק"ג של פקעות, עבור זנים האליטה נתון זה יכול להגיע 3 ק"ג. עם זאת, יש לזכור כי יבולים שורש רבים ניתן לקצור את 2-3 השנים הראשונות, ואז זה מגוון מתחיל להתנוון ואת התשואות טיפות. גננים מסוימים מאמינים כי מגוון פרודוקטיבי ביותר של תפוחי אדמה הוא ירק של גידול הולנדי, עם זאת, זנים רבים המיועדים יש תשואות גבוהות. ביניהם בולטים:

זני תפוחי אדמה הטוב ביותר

לכל אחד מאיתנו יש רעיונות משלו על תפוחי אדמה טובים. יש הסבורים כי המינים הטובים ביותר של תפוחי אדמה הם אלה לרתיחה מושלמת. אחרים מעדיפים את תפוחי האדמה כי ניתן קלוי לקרום ruddy, ובמקום השלישי, ציון טוב הוא אחד שאינו דורש טיפול מיוחד. אז בואו נסתכל על סוגים שונים של תפוחי אדמה טובים המיועדים אלה או אלה מנות:

  1. לקבלת מחית תפוחי אדמה עדיף להשתמש חטא עיניים, טמפ, שלגיה, אסטריקס, זוהר.
  2. לטיגון, תפוחי אדמה סנט, מנהיג, קונקורד, ויקטורי, Filatovsky מתאימים.
  3. עבור סלטים, אתה יכול להשתמש זנים אנושקה, אלאדין, קאררה, רומבה, ספרא.

זנים חדשים של תפוחי אדמה

מגדלי כל הזמן להמציא זנים חדשים של תפוחי אדמה, טעים עקשן למחלות. אם אתה רוצה לנסות אחד המוצרים החדשים האלה, אתה צריך לשים לב אלה:

  1. לבדה . זהו מגוון תפוחי אדמה מוקדם עם צמחיה תקופה של 105 ימים. יש לו פקעות ורודות בהירות עם עיסת שמנת. ניתן לגדל באזורים שונים ויש להם תשואות מצוינות.
  2. הסמארה. מיון בגיל העמידה. נהדר לטיגון ובישול. לא מפחד חום ובצורת, יש לשמור על איכות טובה.
  3. Vitalot. תפוח אדמה זה עם עור כהה ובשר סגול. מגוון הוא מאוחר, אז זה נשמר לחלוטין. הוא מייצר פורה טעים של הצבע הסגול המקורי.