מדינות טרופיות עשירות בפירות אקזוטיים, שטעמם אינו ידוע לנו. אחד מהם יידונו במאמר זה. היום נתוודע לפרי אקזוטי מופלא, הנקרא דוריאן.
מידע כללי
הצמח durian שייך למשפחת Malviv רבים. אלה עצים ירוקי עד שופע ביערות של החלק הדרום מזרחי של אסיה. פירות durian הם גדולים מאוד (משקל מגיע ארבעה ק"ג) ויש להם הגנה טבעית מעולה. הקונכייה העבה מכוסה בקוצים ארוכים וחזקים, ועור העובר הפתוח יש ריח רע מאוד. כדי להבין מה הריח הדוריאני, די לשמוע מה הריח שלה משווה את האוכלוסייה המקומית, מכנה אותו "סירחון הגיהינום". כזה ריח מסוים של פירות עקב הצטברות גדולה בעור של גופרית ממוצא אורגני. אנחנו חושבים שאחרי שתרגישו את הריח הזה, תבינו מיד למה אתם לא יכולים לקחת את דוריאן מהארץ וגם ללכת איתו למקומות ציבוריים. אבל הריח, כמו גם המראה, הוא מטעה, כי למעשה הטעם של הפרי הזה דומה מאוד קרם וניל שמנת ארומטי. בואו לגלות איך לאכול כראוי durian.
איך זה durian?
אם הפרי הוא בוגר, אז אתה יכול פשוט לשבור אותו עם הידיים לתוך lobules ולהסיר את הבשר. אבל בשביל זה עדיף לקבל כפפות, כי הקוצים שלו הם מאוד מעצבן. הסיבה השנייה מדוע לא כדאי לגעת קליפה שלך עם הידיים שלך הוא ריח חריף יוצא דופן, שבו אתה לא יכול לשטוף עם כל חומר ניקוי. עבור durian שהפך לאחרונה מודע לטעם של טעם, פעמים ראשונות מומלץ לאכול אותו בצורה של שתייה חזקה רוחות. נשוף את האוויר, שם פיסה בפיו ולועס. ועל נס! זה פותח טעם נהדר, אשר אינו מתאים עם ריח בלתי נסבל. פרי של durian משאיר טעם לוואי נפלא של פירות טרופיים עדינים ביותר, שוקולד וניל. למעשה, ריח רע מייצר רק את העור של הצמח, ואת הפרי עצמו יש טעם שונה לחלוטין. דבר אחד לא צריך להישכח: דוריאן, בנוסף למאסה של תכונות שימושיות, אשר נדבר על כך מאוחר יותר, עדיין יכול להיות קטלני. בפרט, לא מומלץ להשתמש פרי זה לאנשים הסובלים מלחץ דם מוגבר, כמו גם בהריון נשים מניקות. אבל השילוב המסוכן ביותר הוא בשר של durian ואלכוהול. מי שמחליט לשלב את שני המוצרים הללו, מסתכן בשינוי כיסא החוף למיטת בית החולים.
עובדות מעניינות
אתה תהיה מופתע לגלות כיצד וכיצד durian שימושי. ראשית, פרי זה הוא ייחודי וייחודי, שכן רק הוא פרי אכיל המכיל גופרית ממוצא אורגני. אלמנט זה הוא אחד המרכיבים החשובים ביותר לצמיחה של תאים בריאים של הגוף האנושי כולו. אורגני גופרית משמש "דלק" להפעלת תהליכים טבעיים של התחדשות וטיהור הגוף של רעלים. הבשר של פרי זה יכול לנרמל את רמת הסוכר בדם של אדם, כי גופרית היא חלק מאינסולין. מתוך כך, ניתן להגיע למסקנה שאם "אוכל האלים" גדל על האדמה, אז זה durian.
למרות העובדה כי פרי זה גדל בשפע, האוכלוסייה המקומית משתמשת בו לעתים רחוקות מאוד. הסיבה היא המחיר הגבוה שלה, כי גם בתקופה שבה פירות אלה הם ביותר בשוק, רק עבור חתיכה אחת של עיסת של durian המחיר יכול להגיע למספר דולרים.
אחרי שלמדת איפה durian גדל, ואיך זה, אם יש לך את ההזדמנות לנסות את זה פרי נפלא, אז בכל האמצעים להשתמש בו. אתה תהיה מופתע באמת כמה הטעם עשוי להיות שונה מן הריח.
גם כאן אתה יכול ללמוד פירות אקזוטיים אחרים - rambutane או עין של דרקון .