Kohlrabi - אחד הזנים של הרגיל המשותף לכל כרוב לבן . ושמו מתרגם כמו "לפת כרוב". מסכים - ויזואלית זה מזכיר את היבול שורש זה, אבל רק הוא ממוקם לא מתחת לאדמה, אבל מלמעלה.
למעשה, זה, כמובן, לא יבול שורש, אלא רק גזע מעובה, אשר נכנס למזון. זה טעים כמו כרוב לבן אותו, אבל רק יותר עדין ועסיסי. בנוסף, שלא כמו סוגים אחרים של כרוב, זה לא גורם גזים, ולכן זה יכול לשמש מזון תינוקות דיאטות שונות.
מתי למסוק קולרב?
Agrotechnics של סוג זה של כרוב הוא שונה במקצת, בעיקר משום שהוא נטוע מוקדם יותר, ואתה יכול למסוק לעונה לא אחד, אבל שני יבולים. אז, נטועים בחודש מאי כרוב, אתה יכול לאסוף בחודש יוני. ואז שוב אנו לשתול בחודשים יוני עד יולי, להרכיב כבר בסתיו. אנחנו מעוניינים כאשר לנקות קולרב לחורף?
הזמן לאסוף קולברבי מגיע כאשר גזע שלה מגיע בקוטר של 7-8 ס"מ זה מראה כי הכרוב הוא מוכן לצריכה. עבור זנים מאוחרים, מותר להבשיל לגודל של 10 ס"מ כדי להדק עם הקציר, בזמן ההמתנה שזה יהיה גדול יותר, זה לא הכרחי, אחרת הכרוב לא יהיה כל כך רך ועסיסי.
אחסון קולרבי
בנוסף, כאשר אתה קציר כרוב קולרבי, אתה צריך לדעת איך לעשות את זה ואיך לאחסן אותו מאוחר יותר. אז, אתה צריך לשלוף את הכרוב יחד עם השורשים. ואז הם חתכו אותם בסכין. עלים צעירים לא ניתן לזרוק משם, אבל משמש סלטים. רק תזכור שהם מאוחסנים רק כמה ימים.
אתה יכול גם לאכול גבעולים כמו תפוח, לאחר ניקוי העור. כמו כן הם יכולים לשמש להכנת סלטים, קדרות, ראגו, החסר לחורף.
כרוב נשמר במשך 3-5 חודשים בתנאים של לחות גבוהה (95%) וטמפרטורה נמוכה (0 ... + 1ºС). בתים עם תנאים כאלה יכולים להיות מרתפים, תעלות, חממות לא מחוממות, צווארונים. בעבר, אתה צריך לנקות את הגבעולים מלכלוך, יבש ומפזרים בחול.