אין ספק, בינינו יש מי שיודע שהאפונה לא "נולדת" בפחיות, אלא צומחת על השדות, מבשילה בתרמילים ירוקים ארוכים. וכדי לקבל סלק על המדפים, בהתחלה אתה צריך להשקיע הרבה אנרגיה כדי למשוך אותו מהקרקע.
האם אתה יודע כמה שומשום ריחני, מקור של הסידן קורע? או אננס? ומה עם קשיו, שקדים ומוצרים אקזוטיים רבים אחרים, במילים אחרות, טעים, אשר אינו גדל באזור שלנו?
1. זרעים של זרעי שומשום
איפה הוא גדל: שומשום, כפי שהוא מכונה גם, גדל בהודו, צפון אפריקה, ערב, פקיסטן, מדינות מרכז ודרום מזרח אסיה, הקווקז.
איך לגדול: גדל על קרקעות דבש, מחומם ל + 17 ° C. נטע בתחילת יוני. הקציר הוא ספטמבר, תקופה כאשר עלי שומשום להפוך צהוב ליפול.
כאשר הוא מבשיל: הזרע מבשיל בארגזים מסוימים, אשר, כאשר בשלים לגמרי, לפתוח בלחיצה קלה על מגע קל.
2. בוטנים
איפה הוא גדל: groundnut מגיע מדרום אמריקה, היום הוא גדל בדרום אוקראינה, באוזבקיסטן, טג'יקיסטן, ברפובליקות Transcaucasian, באזור Krasnodar.
איך לגדול: צמח שנתי גדל הכי טוב בטמפרטורה של 27 מעלות צלזיוס. זה מבשיל מתחת לאדמה. שתילים מופיעים מאי, יוני אוגוסט ואפילו באמצע ספטמבר. תהליך האיסוף הוא קצת כמו לחפור תפוחי אדמה. תקופת הקציר נופלת בחודשים ספטמבר-אוקטובר.
כפי שהוא מבשיל: הבוטנים מבשילים בתוך pericarp נפוח ופריך, מזכיר כמוסה, אשר מוסר כאשר ספוג.
3. חמוציות
איפה גדל: ברוסיה גדל חמוציות של מינים קטנים fruited (טונדרה, יער טונדרה, ביצות הצפוני) ו משותף (דרום וולגה, הקווקז, קובאן), מצפון לפריז, צפון אמריקה. חמוציות גדולות fruited לגדול בהרי האפלצ'יאן.
איך לגדול: הוא נטוע באדמה חולית יבשה בצורה של גפנים זוחל. שתילים מופיעים בסוף יולי ויש להם ירקרק, צבע אדום בהיר. מדי שנה, ממפעל אחד למטע, מטפחים סיבוביים אוספים כמה מאות גרגרים. תחילת האוסף הוא ספטמבר, השלב השני הוא נובמבר והשלישי נופל על תחילת האביב.
כפי שהוא מתבגר: חרוזי אודם מסתתרים ליד האדמה מתחת לצמחייה.
4. קשיו
איפה גדל: אגוז הודי, כפי שהוא נקרא גם, מגיע מברזיל שטוף שמש. עד כה, הוא גדל גם באינדונזיה, מערב, דרום אפריקה, הודו, איראן, אזרבייג'ן.
איך לגדול: עץ זה ירוק הוא בדרך כלל 13 מ 'גבוה, באזורים הטרופיים נמתח ל 30 מ' זה יומרני בטיפול, אבל הוא מפחד מכפור. זרעים נבטים נטועים באדמה מזינה, סחוט. קשיו הוא גדל ברצון על מגרש שמש בגוון חלקי.
כפי שהוא מבשיל: במראה, הפרי בשל נראה כמו תפוח, שעבורו הוא נקרא לפעמים תפוח קשיו. העובדים באופן ידני לאסוף את הפרי בשל (במשך שנה - כ 30 000), מזכיר פסיק טופס, מיובש בשמש, ולאחר מכן ניקה מן הקליפה. אגב, בין הקליפה העליונה שלה הליבה מכיל שרף פנולי רעיל, אשר, מקבל על העור, יכול לעורר את המראה של כוויות.
5. פיסטוקים
היכן שהוא גדל: מקום הולדתו של העץ הקטן הזה הוא האזורים ההרריים של דרום מערב ומרכז אסיה, ממערב לטורקמניסטן, אפגניסטן ומצפון לאיראן. עכשיו הם גדלים בארה"ב, בקרים, בקווקז.
איך לגדול: להפיץ את העץ הזה עם ייחורים. הוא גדל על קרקעות מסכנות, מסכנות. יכול לעמוד מזג האוויר הקפוא עד -25 ° C, בצורת, וחוץ מזה הוא יומרני הטיפול. פיסטוק נקרא גם שקדים ירוקים. הוא גדל עד 10 מ 'הפירות מופיעים בסוף יולי - תחילת ספטמבר.
כפי שהוא מבשיל: ברגע קליפת המכסה את האגוז נחלש, המסיק מתחיל. העץ צריך להיות מזועזע מעט מספיק כדי פיסטוקים ליפול על הקרקע. אחד כזה שקדים ירוקים יכולים לתת עד 24 ק"ג של בוטנים קלופים.
6. אננס
איפה גדל: פרגוואי ודרום ברזיל. כיום, רוב האננס גדלים בדרום מזרח אסיה. תאילנד היא המובילה בעולם בייצוא של צמח זה עשבוני.
איך לגדול: על המטעים של גזרי הקרקע נטועים לא יותר מ 20 ס"מ גבוה.כדי לקבל יבול טוב, שתילים מטופלים עם אצטילן, אשר מעורר פריחה בשפע של אננס. פרי זה יכול לשרוד את הבצורת. אגב, הוא לא גדל על עץ דקל, כפי שרבים מאמינים, אלא על הקרקע כרוב. הפריחה מתחילה שנה וחצי לאחר השתילה. העובר מתחיל להיווצר במשך 3-6 חודשים.
כפי שהוא מבשיל: מן האננס העליון מייצר תפרחת spicate, שבו פרחים מבשילים. בחודש האחרון נוצרים גרגרים, אשר, כאשר מילא עם מיץ, סגורים ויוצרים פרי עסיסי ומעורר תיאבון.
7. פולי קקאו
איפה הוא גדל: עץ שוקולד, השם השני של פולי קקאו, גדל במרכז אמריקה, אפריקה. עכשיו המפיק הגדול ביותר הוא חוף השנהב. המקום השני תפוס על ידי אינדונזיה. מאחוריה מגיע באלי, החלק המרכזי והמזרחי בו הוא מושלם לגידול פולי קקאו. הספקים כוללים גם את המדינות הבאות: גאנה. ברזיל, ניגריה, אקוודור, מלזיה, קולומביה, קמרון.
איך לגדול: העץ מגיע לגובה של 15 מ 'הוא מתחיל לפרוח בגיל 5 שנים, ואת הפרי מופיע לאחר 30-80 שנים. התשואה הגדולה ביותר שנצפתה בעצים מעל גיל 12 שנים. קציר נאסף פעמיים בשנה: הראשון - בסוף העונה הגשומה, השני, הסופי - לפני תחילת העונה.
כפי שהוא מבשיל: פרי גדול עד 20 ס"מ, בצורת מלפפון ולימון. בהתחלה זה ירוק. עם הזמן, זה הופך חום כהה, הבשיל לחלוטין - צהוב בהיר. זרעים גדולים נמצאים בתוך הפרי עם עור קשה. הם מוקפים עיסת טעים ועסיסית, המכילה כ -50 פולי קקאו.
8. נבטי בריסל
איפה הוא גדל: זה היה בים התיכון, זה נגזר כרוב עלים. היא מעובדת במערב אירופה, קנדה, ארה"ב ואזורים מרכזיים של רוסיה.
איך לגדול: נטועים בקרקעות פוריות דשנה, רווי בחומר אורגני, בסוף מאי או בתחילת יוני. הקציר הוא סוף ספטמבר.
כפי שהוא מבשיל: עגולים עגולים גלילי עגול טופס copepods עגולים. צמח אחד כזה מייצר מ 20-40 או יותר kochanchikov במשקל 8-15 גרם.
9. וניל
איפה גדל: המפיק הגדול ביותר הוא מדגסקר. אחרי זה הולך סין ואינדונזיה.
איך לגדול: וניל מתייחס lianas של סחלב המשפחה. כדי שהיא תגדל היא קשורה לעץ שומר מיוחד, שיוצר לה צל ואפקט חממה. וניל אוהבת לחות גבוהה וחמימות. זה ליאנה גדל 10-12 שנים. כדי ליצור תרמילים וניל בעתיד, הם מאביקים ביד. וניל לא מושחת נקרע ומתעכב לעיבוד ממושך.
כמו מבשיל: באמצע יוני על תרמילי הגפן לגדול ל 22 ס"מ אורך. לאחר שהם נאספים, הם צרוב עם מים רותחים, מכוסה בשמיכות ויצא ליום. ואז הם מתייבשים בשמש בערך 5 שעות. במהלך תקופה זו תרמילים "לרדת במשקל" ב 7 פעמים. אחר כך הם מסודרים לפי גודל, ארוזים לתוך צרורות ונשלח למחסן. עכשיו אתה מתחיל להבין מדוע תרמילי וניל הם כל כך יקר.
10. שקדים
איפה הוא גדל: בחצי האי קרים, אסיה, הקווקז, ההימלאיה, טיין שאן, ארה"ב, טג'יקיסטן, ישראל.
כמו מבוגר: שקדים גדל באופן בלעדי על מדרונות אבן חצופים. אור אוהב ומעדיף קרקעות עשירות בסידן. נטוע בסוף הסתיו או בתחילת האביב. השיח בגובה של 4-6 מ 'פורח בחודשים מרץ-אפריל, ואת הפירות מופיעים בחודשים יוני עד יולי. הפרי מתחיל עם 4-5 שנים ונמשך עד 50 שנים. מעניין, עץ שקדים הוא עד 130 שנים.
כפי שהוא מבשיל: הפרי הוא יבש, קטיפתי odnokostyanku. בתחילת ספטמבר, פגז של שקדים בשלים פורץ. לאחר 3 שבועות, את pericarp הופך יבש מנותק מן עצם אכיל. המסיק עצמו נקצר במקלות באורך 4 מ 'ובסיוע רשתות גדולות שנחו מסביב לעץ, ואז העובדים מתחילים להפיל עליהם את הקציר. השקדים שנאספו מתחילים למיין.