מזון מהיר מזרחי שנקרא shaurma יש נכנס בחוזקה החיים שלנו, הופך חטיף האהוב לכל אירוע. כיוון זה הוא אופציה טובה עבור עסקים פרטיים. עם זאת, איכות המנה תלוי ישירות על הציוד בשימוש, אז אתה לא צריך לשמור על זה.
עיקרון הגריל לשווארמה
שמפו גריל עבור שווארמה הוא ציוד תרמי לבישול בשר במצב של רפיון. ישנם מספר סוגים של גריל, אבל לכולם יש אלמנטים דומים של המכשיר: גוף, שיפוד עם תפסים, המזרן, מחזירי ואת אלמנט חימום.
כדי לטגן את הבשר על זה, אתה הראשון לנקב חתיכות של עוף טרום חמוץ או בשר חזיר, לאחר מכן רוק מתחיל להסתחרר, הופך את הבשר אל גוף החימום על ידי כל הצדדים לסירוגין. בהדרגה, את השכבה העליונה הוא מטוגן, אתה לחתוך אותו לתוך המזרן, ואת שאר הבשר ממשיך להתנדנד ולהכין.
סוגים שונים של גריל עבור שווארמה
קודם כל, יש אלמנט חימום בהם. בהתאם לכך, הגריל יכול להיות גז חשמלי.
גז גריל עבור שווארמה הם ביקוש רב, כי הם פועלים באופן עצמאי מתוך גליל גז. הם גם יתרון במוסדות שבהם יש גז מרכזי. בדרך כלל, אלה grills יש מ 2 עד 4 מבערי גז, ברזים עבור ויסות להבה, מערכת הביטחון, הגוף, שיפודים משטחים.
גריל חשמלי מגיעים בכמה תת-מינים:
- גריל מגע עבור שווארמה - יש 2 חימום
משטחים הבאים במגע ישיר עם בשר. - גריל מהדק עבור שווארמה - מורכב מגוף מצויד בווסת טמפרטורה, וצלחות עם מאוורר מובנה. במקרה זה, הבשר ממוקם בין שתי צלחות ולחץ בלחץ גבוה. בסופו של דבר, הוא מוכן מהר מאוד.
- גריל אנכי עבור שווארמה - בשר הוא מושחל אנכית על זה, הוא מסתובב סביב הציר, בהדרגה טיגון מכל הצדדים. מלמטה יש מצע לניקוז השומן וחיתוך הבשר המוגמר.
גריל ביתי לשווארמה
בנוסף על ציוד מסורבל עבור נקודות מזון, יש גם תוצרת בית גריל, תכונה אשר הקומפקטיות שלהם. הם יכולים לעבוד הן מגז והן מחשמל. בדרך כלל סט עם ציוד כזה כולל כמה שיפודים לבשל קבב שיש. השתמש גריל כזה יכול להיות בכל חדר, כך לא רק שווארמה, אבל גם מנות אחרות ניתן להתפנק מבלי לעזוב את הבית.