איזה סוג של מכשירים אנשים לא יכולים לבוא עם לעשות את העבודה שלהם קל יותר! הם כוללים טופס pelmeni , אשר נקרא גם pelmennitsey. במקום לבזבז זמן על דפוס ידני בזהירות קורעת את הקצוות של כל pelmeni, אתה יכול מאוד להאיץ את הכנת המנה הזו. בואו נסתכל על המורכבויות של שימוש בטופס pelmeni.
כיצד נכון להשתמש בטופס עבור כופתאות?
הכללים לשימוש בכלי מטבח זה תלוי במגוון שלה. אחרי הכל, את הצורה של pelmeni יכול להיות עגול או מלבני, ידני, חצי מכני או חשמל, פלסטיק או מתכת.
אין כופתאות חשמליות חשמליות היום. הם משמשים בעיקר לייצור המוני של רביולי. אולי מישהו בבית עדיין יש כזה בסגנון הסובייטי התקן, בעזרתו של בעל הבית היה עושה pelmeni. מכשירים חצי מכניים הם גם נדיר - טופס זה מיועד לייצור ולא pelmeni, אבל מנות הנקראות רביולי , בעל צורה של ריבוע וסהר. טופס זה מצויד בידית, אשר אתה צריך טוויסט, ואת רול לגלגל את הבצק.
טופס ידני עבור כופתאות הוא הצורה הנפוצה ביותר כיום. זה מעגל או מלבן עם חורים דמויי חלת דבש. בחלק התחתון של התבנית, ככלל, יש רגליים, או שהוא מצויד עם מגש, שבו כופתאות מוכנות הם שפכו. בחלקו העליון יש צד קטן.
השתמש בטופס זה הוא מאוד פשוט:
- מגלגלים שתי שכבות של בצק.
- שים את הראשון על הטופס מלמעלה.
- במקומות הנמצאים מעל החורים של התבנית, לעשות הזחה קטנה.
- מניחים את בשר טחון מוכן מראש אלה חורים.
- מכסים את עובש עם שכבת הבדיקה השנייה.
- ואז, כמה פעמים, לטאטא את פני השטח עם סיכה - ואת כופתאות שלך מוכנים! אתה רק צריך להסיר אותם בזהירות מן התבנית, לחיצה קלה למטה. מוכנות pelmets הם קטנים, יפה, זהה, עם קצוות מודבקים היטב. הם יכולים להיות מוגשים לשולחן לארוחת ערב משפחתית, חגיגה חגיגית, או להקפיא לשימוש עתידי.
לאחר pelmennitsu ידני, אתה יכול בבת אחת לבשל 30-40 חתיכות של כופתאות! זוהי מהירות וקלות השימוש כי הוא היתרון העיקרי של מכשיר כזה. עם זאת, יש לזכור כמה טריקים שיסייעו להפוך את תהליך הדגימה נוח ומהנה יותר:
- אין לשים יותר מדי בשר טחון, אחרת זה ייפול בין שכבות הבצק. כופתאות כאלה מקולפות תמיד במהלך הבישול;
- כך ניתן לומר גם על בשר הדבש, שנרקב בצורה לא מדויקת מדי;
- אל תגלגל את הבצק דק מדי, אחרת הוא ייקרע תחת משקלו של בשר טחון;
- לפני שאתם מתחילים, הקפידו לפזר את צורת הקמח כך שהבצק לא ידבק בה, אחרת כל העבודה תהיה מקולקלת.
הצרכנים שיבחו מאוד עבור כופתאות מיצרן Tupperware. בין היתרונות שלה, יש לציין צורה מלבנית נוחה, נוכחות של מגש מיוחד עבור pelmeni, אשר ניתן לשים
על ידי רכישת טופס כזה נוח, אתה יכול להיות בטוח כי אתה לעולם לא לקנות מוצרים מוגמרים למחצה בסופרמרקט, ולא להתנסות עם pelmeni של צורה יוצאת דופן בגדלים שונים - זה כל כך קל, מתברר, כדי להאכיל את המשפחה שלך עם pelmeni טעים הביתה טעים!