כרובית היא יבול ירקות שנתי, שהוא השני הפופולרי ביותר אחרי לבן. ההרכב הכימי המיוחד והנוכחות של חומצות אמינו וויטמינים יקרים הופכים אותו לאורח מוזמן על השולחן, והוא טוב הן מטוגנות והן מבושלות, ובכרוב חמוץ. על איך לאחסן כרובית לחורף - במאמר זה.
איך אני צריך לאחסן כרובית בדירה?
כמובן, בטמפרטורת החדר, הירק אינו כפוף לאחסון, כפי שהוא ידרדר מהר מאוד. השיטה המקובלת ביותר לאחסון עבור אלה שאין להם גן הגן שלהם וקונה מוצרים בשוק בחנויות, להשתמש בשקית ניילון. טרום לנקות את הראש מן העלים והשורשים במקום בתיק, קשירת זה. מוציאים לתא התחתון של המקרר המיועד לירקות. אם אין חבילה, הסרט מזון יעזור, אבל כפי מראה בפועל, זה מאפשר לך לשמור את "החיים" של כרוב במשך שבוע אחד בלבד.
אם אתה לא מתכנן ירקות בעתיד הקרוב, עדיף להקפיא אותו. בנוסף, שיטה זו מתאימה למי לקנות כרוב לשימוש עתידי. אלה המעוניינים כיצד לאחסן כרובית במקפיא, אתה צריך קודם לפרק את הראש על התפרחת. אם הירקות נקיים מספיק, זה יכול להיות ממוקם ללא שינוי בשקית פלסטיק מקופל לתוך מקפיא . אחרת, זה יכול להיות ספוג במשך 15 דקות במים מומלחים, ולאחר מכן לנקז אותו ואפילו אז להסיר אותו לאחסון. חלקם מעדיפים להקפיא כרוב מבושל מעט, אשר בעתיד תקצר את תקופת ההכנה שלה. לאחר שנבהלתי מהתפרחת של דקה 3 במים מומלחים, רוקנו, קררו את תוכן המחבת והכניסו אותו למקפיא, לאחר שהתפרסתי לאריזות.
איך נכון לאחסן כרובית במרתף?
כרוב יכול להיות מאוחסן לאחסון על ידי לחפור את הראש יחד עם שורשים וגושי אדמה והניח אותם בתיבות עץ או פולימר הדוק מאוד זה לזה, מילוי האדמה עם העלים. למעלה עם סרט כהה של פוליאתילן או מגן עץ. שיטה זו מתאימה לא רק לאחסון, אלא גם לגידול כרוב, אם בזמן ההשתלה זה היה בוגר. טמפרטורת האוויר במרתף צריכה לנוע בין +4 ל -10 מעלות צלזיוס. מי שואל איך לאחסן כרובית טרי במרתף, אבל כבר בוגרת מספיק, אתה יכול לענות על זה, זה חייב להיות ניקה של שורשים ועלים, לשים מיכל מתאים מכוסה בניילון נצמד. אבל טמפרטורת האחסון צריך להישמר סביב 0 ° C.
בתנאים אלה, הירקות ניתן לאחסן עד 7 שבועות. עם אותם פרמטרים של כרוב טמפרטורה ניתן לתלות על ידי מקלות מאוחסן כ 3 שבועות.