היום אנחנו אגיד לך איך להכין פירה אגס לחורף. מעדן כזה יהיה מאושר ומבוגרים וילדים, כי הטעם העדין המדהים שלה לא יכול להשאיר אף אחד אדיש.
איך לבשל אגסים לחורף לילדים?
המצרכים:
- אגסים בשלים ורכים - 2.9 ק"ג;
- סוכר לבן או חום - 150 גרם;
- קינמון הקרקע - 5 גרם;
- מים מטוהרים - 950 מ"ל.
הכנה
כדי לבשל מחית אגס התינוק לחורף על פי המתכון הזה, לבחור את האגסים הרכים והבשלים, בזהירות לשטוף אותם, להיפטר קליפה ואת תיבת זרע פנימית עם זרעים. הבשר חתוך לחתיכות קטנות ומכניס לסיר או לסיר. בכלי אחר אנו מחברים מים וסוכר ומערבבים עד שכל הגבישים מתמוססים. יוצקים את פרוסות האגסים המתוקים והניחים את המכל על הכיריים. לבשל את התוכן עד רך. בהתאם מגוון ואת ripeness של הפרי, זה עשוי להימשך בין עשרים לארבע דקות.
אם תרצה, אתה יכול להוסיף קצת קינמון הקרקע או כמה ציצי ציפורן לטעום. פירה אגס מוכן ארוז על מכולות סטריליות ויבשות, אטום, התהפך תחת "מעיל" עבור עיקור עצמי עד הקירור המלא.
אם אתם מכינים מחית לילד צעיר מאוד, אז במקרה זה אנו ממליצים לעשות ללא תוספת של סוכר מגורען, קינמון ותוספים אחרים. אבל בהכנה כזו של המוצר יש צורך לעקר אותו בתוך רבע שעה במיכל של מים רותחים, ורק אחר כך כדי הפקק. לאחר הקירור, במקום קריר במקום.
מחית אגס עם טעם של חלב מרוכז - מתכון לחורף
המצרכים:
- אגסים בשלים (מקולפים) - 2.5 ק"ג;
- סוכר - 1,5 ק"ג;
- חלב מלא - 1.5 ליטר;
- מזון סודה - 5 גרם.
הכנה
אגס מבושל על פי המתכון הזה דומה חלב מרוכז, אבל יש טעם אגס בולט. כדי לממש את הרעיון, אגסים רכים בשלים להיפטר קליפה ו viscera עם זרעים, ולאחר מכן אנו מודדים את המשקל של עיסת אגס וכתוצאה מכך לחתוך אותו לפרוסות קטנות אקראיות. על פי הפרופורציות של המתכון, מוסיפים סוכר, מערבבים אותו עם מיץ פירות ומניחים את התבשיל על הכיריים. לאחר רותחים אנו לנטוש מסה אגס עם סוכר עם סימני כמעט מורגש של רותחים, מערבבים מדי פעם, במשך שעה. אז אנחנו יוצקים סודה מזון, יוצקים חלב, לתת לחומר להרתיח שוב ולהמשיך נמק לאחר רתיחה במשך עוד ארבע שעות.
פירה וכתוצאה מכך הוא אגרוף על בלנדר מרקם קרם הומוגני, להרתיח לרגע והניח על מיכלי זכוכית יבשים סטרילי. לאחר חתום את הצנצנות מיד עם עפעפיו מבושלים, להפוך אותם במהופך לעטוף אותם ביסודיות עד מקורר לחלוטין.
פירה אגס לחורף בבית - מתכון רב
המצרכים:
- אגסים בשלים - 995 גרם;
- סוכר - 180-260 גרם;
- חומצת לימון - קמצוץ קטן;
- ונילין - קמצוץ קטן.
הכנה
בנוכחות של multivark מומלץ לבשל רוטב אגס בו. כדי לעשות זאת, מכינים את האגסים על ידי שטיפתם, קילוף את קליפה וזרעים עם ליבה וחותכים את הבשר לקוביות או פרוסות אקראיות. שמנו את המסה פרי ביכולת של multivark ולהוסיף סוכר וחומצה לימון, כמות אשר יכול להשתנות בהתאם למתיקות של אגסים או העדפות הטעם שלהם. מערבבים את התוכן של multicast ולהגדיר את המכשיר לפונקציה "מרווה". לאחר רבע שעה של עבודה, לערבב את המסה אגס ולהאריך את אותו מצב במשך רבע שעה נוספת. חוזרים על "מרווה" חמש עשרה דקות עוד כמה פעמים, לסירוגין עם ערבוב, לאחר מכן אנחנו מעבירים את הבסיס של מחית לתוך מחבת נוח, אגרופים עם בלנדר, ולאחר מכן להחזיר אותו למכשיר ושוב הפיצוץ לחומר במשך רבע שעה. חם לארוז את מחית תפוחי האדמה על צנצנות סטריליות, הפקק ולהפוך במהופך תחת "מעיל" עבור עיקור עצמי קירור איטי.