עם תחילת ימי האביב החמים, ולאחר מכן לאורך כל הקיץ עד סוף הסתיו, כולנו מנסים, לעתים קרובות ככל האפשר, כדי לבקר את הכפר. במיוחד ברוכים הבאים הם טיולים כאלה אל היער או למאגר, אם אתה גר בעיר ענקית ואפילו לתת לעצמך דאצ'ה אתה לא יכול. ובכן, כמובן, לא טיול כזה לא עושה בלי פיקניק טוב, כי התיאבון הוא באוויר הצח, ולאחר התנועה הפעילה הזאב הוא שיחק החוצה. אבל מה מתכונים טובים יותר לבחור את זה ומה אתה יכול לבשל לפיקניק בטבע, ונדון עכשיו.
איך לארגן פיקניק בטבע, ביער או ליד הים?
לפני בחירת תפריט לפיקניק בטבע, בואו להלחין תזכורת של הדברים הדרושים. אז, הולך לפיקניק ביער או על החוף של המאגר לא לשכוח:
- גופי בישול (BBQ, ברביקיו, שיפודים, פחם, צור או גפרורים, נוזלי להצתה).
- אביזרי מטבח חד פעמיים (כלי פלסטיק, מפיות נייר ומגבות).
- מים (לא רק לשתייה, אלא גם לשטיפת ידיים וחפצים).
- ערכת עזרה ראשונה.
- נושאים משעשע (כדור, מחבטים טניס או בדמינטון, דומינו, שריון, וכו ').
- המלטה.
ועכשיו אנחנו פונים אל המתכונים של המנות לפיקניק שלנו.
שיב קבב בסגנון סורקוב
ללא קבב שיב ריחני עסיסי, לא פיקניק אחד בטבע. הנה מתכון נפלא, קל להכין וטעים מאוד.
המצרכים:
- חזיר - 1 ק"ג;
- לימונים - 2-3 חתיכות;
- בצל -1-2 חתיכות;
- מלח - 50 גרם;
- פלפל שחור אפונה ריחני, עלה דפנה.
הכנה
בשר חתוך לחתיכות בגודל של קופסת גפרורים ומלח. בצל לקלף לחתוך טבעות או semirings. לימונים נשטפים סחוט מיץ מהם באמצעות מסחטה. אחר כך הניחו את השכבות במחבת אמייל לפי הסדר הבא: הנמוך ביותר הוא חתיכת בשר, אחר כך כמה גרגירים ועלים של עלי דפנה, אחר כך שכבת בצל, שוב בשר, תבלינים ובצל. אנחנו עושים את זה עד שנגמר האוכל. לבסוף, אתה צריך לשפוך מיץ לימון (זה צריך להיות מספיק עבור כל גובה השכבות הניח החוצה). כל המבנה צריך להיות נטען, מכסה את קבב שיש בעתיד עם מכסה או צלחת קטנה יותר של המחבת לשים על זה קצת משקל, למשל, צנצנת חצי ליטר מים. קבב שיש במרינדה יהיה על 12 שעות. זכור זאת בעת איסוף.
דגים על המוקד
זו תשובה מצוינת לשאלה מה לבשל לפיקניק בטבע, אם אחד מקרוביך לא אוכל בשר. המתכון לכיעור הוא פשוט. אנחנו לוקחים כל דג, מנקים אותו מן הקשקשים והקרביים, מלח ועוטפים אותו בנייר כסף, או בעטיפה עמידים בחום, או פשוט לתוך עלה של דשא. גלישת הוא לחות היטב, יש צורך. לאחר מכן לחפור בחבילה דגים בגחלים, ומעל אנו לשתול אש נוספת קטנה. לאחר 10-12 מנות מוכן.
סנדוויצ'ים "לה טעים"
עוד מתכון נהדר לפיקניק בטבע הוא כריכים לבבי עם ירקות sprats. לבישול, אתה צריך כיכר לחתוך, פחית שרט, שקית של מיונז שום, מלפפונים טריים ועגבניות. אנחנו חותכים את הכיכר לפרוסות ומשמנים אותם במיונז. מלמעלה לשים על פרוסת מלפפון ועגבניות. ועל אותם - sprats. סנדוויצ'ים טעים מוכנים.
תפוחי אדמה אפויים
האפשרות הקלה ביותר, אופים תפוחי אדמה בגחלים חם, כמו בילדות. אבל זה אפשרי לחלום. ננקה 12 חתיכות תפוחי אדמה, נחתוך אותן לחצי, נלחם ונשים חתיכת חמאה דקה בין החצאים. אנחנו לוקחים גיליון גדול של נייר, אנחנו נניח את העבודה שלנו ב 3 שורות של 4 תפוחי אדמה על זה לעטוף אותו בשקית אטום. צרור את הקבורה בגחלים חמות, ומעליה, ואש קטנה מאירה. אחרי 40 דקות אתה יכול לקבל את זה. ובעוד תפוחי אדמה הם אפויים, לעסוק משחקים ניידים. ועוד עצה אחת, עדיף להכין את המלאי הזה בבית, כי אתה לא תוכל לקחת חמאה איתך.
סלט "זלנקה"
והנה זה מה שאתה יכול לבשל לפיקניק כמו סלט. קח על חבורה של זנים שונים של בצל, פטרוזיליה, שמיר וחסה, להרתיח להם עם תריסר ביצים. ירקות וביצים לחתוך קטן יותר, podsalivaem ומלאים עם כפית של שמן או מיונז, או שאתה יכול לעשות בלי תדלוק. בטבע. כן עם קבב שיש - הכי הרבה.
זה רק חלק קטן של מה ניתן לבשל לפיקניק בטבע. פנטזיות, לשנות את הרכב החומרים, להרים משהו משלך, ואת הטרק שלך לתוך היער או הנהר יהיה האירוע הכי בלתי נשכח.