רום מטרינידד

הים הקריבי, מפוזרים לאורך גלי האנטילים, אשר טרינידד וטובגו היה מקלט אמיתי של פיראטים צמאי דם בימי הביניים. כיום, במקומות ההרפתקאות המופרקים האלה, תיירים מגיעים לעתים קרובות יותר ויותר, וזה טבעי לתהות: מה כל כך מוזר שאתה יכול להביא מארצות רחוקות? התשובה טמונה על פני השטח: הרום מטרינידד וטובגו יהיה הזיכרון והמתנה הטובים ביותר.

רום הוא משקה אגדי

המשקה הבוער זכה לפופולאריות רבה הודות לעטו של ארנסט המינגוויי, אשר, כאותו מומחה של רום הפיראטים האמיתי, תיאר את טעמו, ניחוחו הבהיר וצבעו המוזהב. דמויות היסטוריות מפורסמות כגון קומנדנטה צ'ה גווארה, מנהיגי הפיראטים פרנסיס דרייק והנרי מורגן, ואפילו פידל קסטרו, כולם אהובים ומוכבדים של רום.

מה זה רום?

כמובן, כולם יודעים כי רום הוא משקה חזק אמיתי. זה נעשה בשתי דרכים: תעשייה וחקלאות, אבל בכל מקרה, בתחילה, קנה סוכר משמש חומר גלם, בעיקר את החלק התחתון של גזע שלה.

תהליך הייצור של רום הוא די בעייתי וארוך, בגלל מיץ ארוחה קנים יש צורך להקצות את כל הסוכר, משאיר את הכלב השחור, המהווה את חומר הגלם עבור המשקה בעתיד. הראשון "אבות" של רומא היו עבדים על המטעים אותם מן השרידים של הייצור שהם עשו את עצמם "אש מים", סוג של אלכוהול רגיל.

כיום, מזוקק הנוזל מזוקק בבקבוק לאחסון. חביות אני משתמש אלון, עתיק, מן בורבון צרפתי או ויסקי אמריקאי. הרום הפשוט ביותר מוכן כבר ארבעה חודשים לאחר מכן, והרומן "הישן" יצטרך להימחק במשך עשר שנים בממוצע, או אפילו יותר. לאחר הבושם רום הוא בבקבוקים, אם יש צורך - מסונן, מדולל, ממותק.

סוגי רומא

כיום, מבחר רום גדול למדי. כל סוג של רום (תעשייתי או חקלאי) מחולק מינים, כך קורה התעשייה:

• "צעיר" הוא רום קל מבושל במיכלי מתכת, או רום כהה, אבל בחבית פחות מחצי שנה, כוח המשקה הוא כ 40-44%;
• "ישן" - רום, הבשיל בחביות במשך שלוש שנים לפחות, עם ניחוח עדין טעם מעולה, כוחו הוא 44-47%;
• "ארומטי" - רום של תקופת תסיסה ארוכה, שבזכותה משקה רוכש זר בהיר של טעם, ככלל, משמש ממתקינים, זה לא שיכור;
• "אור" - רום קוקטייל, יש ארומה חלשה עקב תסיסה מהירה זיקוק חם, הכוח נע בטווח של 37-45%.

רום חקלאי, בנוסף "הישן" הוא גם סוג של "חבורה לבנה" - זה אלכוהול רום אמיתי, אשר מתקבל במהלך זיקוק. זה לא מעובד בעתיד, הוא שקוף, יש טעם בהיר מאוד, ככלל, הוא הבסיס קוקטיילים רבים אגרוף.

רום יכול להיות קל, בינוני וכבד, עם גידול טעם וטעם. ברפובליקה של טרינידד וטובגו , רק סוגים כבדים של רום מיוצרים עם מבצר של 40% או יותר.

צבע הרום לבן, זהוב, כהה ומתובל, ובאחרון הוא מוסיף לעתים קרובות תבלינים, עשבי תיבול ותבלינים. השייכות של רומא למין זה או אחר לקטגוריה משתקפת על התווית.

חותמות של רומא האגדי

ברפובליקה של טרינידד וטובגו, יש כמה יצרנים גדולים של רום, לכולם יש מסורות משלהם, היסטוריה המותגים האגדי של משקאות פיראט.

בית החברה של אנגוסטורה בשנת 1947 החלה בייצור רום, כל שלבי הייצור נמצאים טרינידד וטובגו, בעיר Laventil. מדי שנה "בית אנגוסטורה" מייצרת כ -600 אלף קופסאות רום.

המותגים העיקריים שנמכרו באירופה, רוסיה ומדינות חבר העמים:

1. רום "Angostura Reserva" - רום לבן, ההזדקנות במשך 3 שנים, עבור בקבוק של 0,7 יצטרך לשלם על 1800 רובל. זהו משקה שקוף, נותן הערות של וניל, חלב קוקוס ותבלינים רך. הניחוח נושא את הריחות של פירות טרופיים, הדרים ובננות. משמש בעיקר קוקטיילים.
2. רום "בית אנגוסטורה בן 7 שנים" - רום מוזהב בן שבע, מוזג לתוך מיכל קטן עם נפח של 0.05 ליטר, המחיר המשוער של אשר הוא 2830 רובל. לרום יש צבע קרמל עשיר, ניחוח סירופ מייפל ושוקולד, טעם עם תבלינים מתובלים וטעם לוואי ארוך.
3. רום "בית Agostura 5 שנים" - רום הזהב, ההזדקנות 5 שנים, את המחיר של טרה קטנה - על 2780 רובל. רום שונה בצבע חום בהיר של גודש הזהב, טעם עסיסי ורך של הערות פרי, טעם לוואי ארוך, ניחוח בולט של קרמל שרוף, וניל ותבלינים עם תפוח.
4. רום "בית אנגוסטורה מריר ארומטי" - רום כהה, בבקבוקים 0.2 ליטר, שמחירם הוא על 1570 רובל. רום עם ניחוח וטעם עשיר מאוד, אשר קובע את הטון של קינמון, קליפת תפוז, כוסברה ועשבי תיבול רבים אחרים. הוא משמש בעיקר בישול, לקשט קינוחים ורטבים, כמו גם להכנת קוקטיילים.
5. רום "בית אנגוסטורה 1824 שנים 12 שנים" מונפקת ב t.ch. בתיבת המתנה - זה רום מוזהב, בקבוק יפה של 0.7 ליטר עולה על 8500 רובל. ניחוח הבית הבוגר נושא ניחוחות של וניל, דבש, צימוקים וקליפות תפוזים, הטעם חזק ובאותה עת רך עם טעם לוהט מרגש. בשימוש על ידי מומחים עם קרח או בצורה טהורה בשילוב עם סיגרים.
6. רום "בית אנגוסטורה 1919 בן 8 שנים" - רום זהב נפלא של הזדקנות בן שמונה שנים, על בקבוק של 0.7 ליטר יש צורך לשלם על 4600 רובל., זמין גם בתיבת מתנה מיוחדת. הטעם של שוקולד, נוגט, שמן שקדים ודבש מורגש בטעם, למשקה זה יש ארומה מורכבת המשלבת קוקוס, וניל וכרמל. בשימוש על ידי מומחים עם קרח או בצורה טהורה בשילוב עם סיגרים.
7. רום "בית של אנגוסטורה חבית אוסף" - רום מוזהב, בשווי 4600 רובל. עבור 0.7 ליטר של תשע שנים. זר של ארומה מכיל תפוח ירוק, קרמל, שקדים, המגרש ואגוזים. טעם חזק מתחמם ונושא קרמל ואגוזים אגוזים, טעם לוואי מזכיר לך פירות אקזוטיים ועץ. מומלץ לשתות בצורה טהורה או בקוקטיילים.

החברה בריסטול קלאסי רום עושה רום הטוב ביותר בעולם, האוסף כולל קצת יותר מ -10 מתכונים נדירים. הייצור חלק סגור היום, המוצר שלהם הוא עדיין נשמר והוא על המכירה. בדרך כלל, החברה בוחרת כמות קטנה של רום וניסויים עם ההזדקנות שלה חיי המדף בחביות של חומרים שונים תקופת ההגבלה.

המותגים הפופולריים ביותר של רום מ בריסטול קלאסי רום:

1. רום "הכי טוב טרינידד רום קארוני" 1974 - רום כהה יפה עם כוח של 46%, אחד המשקאות הוותיקים מסוגו. אתה יכול לנסות את זה עבור 24,000 רובל עבור 0,7 l, פיקנטיות מתווסף לטעום על ידי העובדה מזקקה Caroni לא עבד במשך זמן רב, ואת המוצר שלה הפך חלק מההיסטוריה. רום העתיק היה בן 34 בטרינידד וטובגו עד שנלקח לאנגליה ובקבוקים. צבע של רום נוצץ עם זהב ודגנים ירוקים, ניחוח נושא איתו ריח של תפוחים אפויים ובננות. טעם פרי מוארך וארוך ועץ אלון עדין ועליו נוטים להתרשם. רום מוגש עם כוס מים מינרליים.
2. רום "פרובידנס ן הטוב ביותר טרינידד רום" 1990 - רום כהה של 25 שנים של הזדקנות, מחיר של 0.7 ליטר הוא כ 17,000 רובל. צבע המשקה דומה לענבר זוהר כהה, הטעם שלו מורכב ועמוק, אתה יכול לתפוס את גוונים של עשן, טריפה, פירות ורשימות של עץ מתוק. ניחוח הרום מתמלא ברצועות מתוקות של פירות טרופיים, אלון, וניל וטיפת עשן. מומלץ לשימוש עם קרח.
3. רום "קריבי אוסף" - משקה זהב כהה אטרקטיבי, בשווי 2600 רובל. 0.7 ליטר. לרום יש טעם נקי וקל, בניחוח יש הערות של סוכר שרוף וטופי קלאסי. מומלץ לשתות עם קרח או קוקטייל, טעם מיוחד מופיע כאשר מעורבב עם קוקה קולה או ג'ינג'ר אייל.

קוניאק Ferrand החברה היא שיתוף פעולה מוצלח של עסקים יוזמה ומשפחות של יינות עתיקים. הם פיתחו כיום מותג יוקרתי, הידוע בכל רחבי העולם, - Plantation (Plantation), המייצג קו של משקה חזק ממדינות רבות, כולל. טרינידד וטובגו . הייחודיות של הייצור של קו רומא היא כי כולם מיוצרים באמצעות הטכנולוגיה של הזדקנות כפול. בעיקר רום בבקבוק הוא במדינה מולדתו באקלים החם של האיים הקריביים, ולאחר מכן הוא נמסר לצרפת, שם הוא שפך לתוך חביות אלון קטנות והשאיר להבשיל לפחות שנה.

המותגים האגדיים של מטעי רומא מטרינידד וטובגו:

1. ראם "רום פלנטיישן טרינידד" 1999g. - רום זהוב של צבע ענבר עם נוצץ נחושת, מחיר 2300 לשפשף. 0.7 ליטר. זר ריחני יפה עם רמזים של עשן, קרמל, וניל, עור ישן, אגוזים מטוגנים ועשבי תיבול. טעם של חוזק בינוני עם טעם לוהט חם.
2. רום "פלנטיישן טרינידד". - רום זהוב של גוון נחושת, סיבולת של 14 שנים, יש כזה אוצר של כ 3000 רובל. לבקבוק של 0.7 ליטר. הטעם הוא טהור עם הערות של תבלינים, פירות מסוכרים אלון ו טעם ארוך התחממות. ארומה מורכבת מורכבת ניואנסים של פירות, קינמון ועשן.
3. רום "Plantation Original Dark" - רום כהה של חמש שנים של הזדקנות, עולה על 1500 רובל. עבור בקבוק קלאסי. הטעם של רום עשיר מאוד בשטחי פירות וגוונים של עשן, טעם לוהט נשמע מולסה ותבלינים. הניחוח מעושן ומוסיף לו תמציות של בננה, ציפורן וקליפות תפוז.

הגבלות על ייצוא לתיירים

רום טרינידד וטובגו יש אישורים בינלאומיים נשלחת יותר מ -80 מדינות. אבל הייצוא לאנשים פרטיים מותר בכמות מתונה, זה אומר 2-3-4 בקבוקים למבוגר.

אם אתה רוצה לקנות מטע רום טרינידד וטובגו בכמויות גדולות יותר, אנו ממליצים לבקר בחנויות חינם או בחנויות מיוחדות במדינה שלך. המחירים לא ישתנה על ידי יותר מ 15-20%, אך משלוח מחו"ל הוא תענוג יקר.