זירה (כמון), כמו רוב התבלינים, היא "זרה": מולדתה היא הודו, ובין "קרובי משפחה" מתובלים היא פטרוזיליה מוכרת. תבלין זה, המכונה גם כמון, הוא לא יותר מאשר הזרעים של המלוכה ההודית. הוא פופולרי בכל היבשות, לדעת גורמה, היא מלכת התבלינים. אבל zira היא לא רק תבלין שנותן את המנה מנה טעם וארומה ייחודיים, תכונות שימושיות שלה מסוגלים פשוטו כמשמעו ליצור ניסים!
מה זה שימושי לגבי זירה?
בואו נתחיל עם תועלת מעשית גרידא, כי שמן הכמון משמש בשמים, ואת זירה עצמה נמצאת בשימוש נרחב בתעשיית בישול, קונדיטוריה ומאפייה, כמו גם כבישה חמוצים ירקות ופטריות. כלים עם כמון לרכוש טעם מיוחד ארומה, אבל זה לא הכל. תיבול זירה יש גם תכונות שימושיות, אשר יש השפעה מועילה על גוף האדם.
זה מגביר תיאבון, מקדם עבודה טובה יותר של דרכי העיכול. הכמון הוא הכרחי בצורת תה עם התקפי בחילות או הקאות, עוויתות של הבטן (1 כף תה של אבקה לכל כוס מים רותחים), בעוד השימוש שלה להסרת התקפות כאלה מומלץ גם לנשים בהריון. וגם עבור אמהות מיניקות, zira מגלה גם תכונות שימושיות שלה: הוספת כמות מתונה של תבלין תה ומשקאות אחרים, אפשר לעורר הנקה. מאז ימי קדם, כמון ידוע גם כאפרודיזיאק .
מה מרפא?
כמון צבר תהילה לא רק בתור תיבול, זירה אישר זמן רב ריפוי המאפיינים שלו. השימוש בו יהיה שימושי בטיפול ברונכיטיס, שיעול יציב. התבלינים פועלים היטב כדי לשחזר את הפעילות של מערכת העיכול והכליות, יש לה השפעה מועילה על מערכת העצבים, במיוחד בשילוב עם כוסברה ושומר; יש השפעה משתן קל משלשלים. ניתן להשתמש בכמון
עם זאת, כאשר מדברים על זה תיבול נפלא, יש לזכור כי zira יש גם תכונות מרפא מעולה התוויות נגד.
זה לא מומלץ להשתמש כיב הבטן כיב התריסריון, כמו גם אנשים עם חומציות גבוהה של הבטן. וכמובן, גם לאי-סובלנות אישית יש תפקיד משמעותי.