תנור לחץ עשוי נירוסטה

השם "סיר לחץ" מדבר בעד עצמו - זה סיר לוקח הרבה פחות זמן להכין ארוחת ערב או ארוחת ערב מאשר סיר בישול קונבנציונאלי. היום במטבח אתה יכול לפגוש מגוון רחב של נציגים של סוג זה של מנות - מתוך סיר הלחץ של המדגם הישן כדי סיר הלחץ המודרנית רב . הם יכולים להיות של כרכים שונים, של חומרים שונים, מכני וחשמל, אבל הכי חשוב, אלה מחבתות הם לא רק מבושל מהר יותר, אלא גם לשמר את היתרונות של מזון. שימו לב לסוג, אשר יש מספר יתרונות שאין להכחישה - סיר לחץ נירוסטה.

כיצד פועל סיר הלחץ?

סיר הלחץ הוא עיצוב מן המיכל הראשי כיסוי אטום הרמטית. במהלך הבישול, המתיחות מבטיחה עלייה בלחץ מתחת למכסה, ומכאן עלייה בנקודת הרתיחה. זה כל הטריק, למה תנורי לחץ מתהליך נירוסטה מזון תרמי בזמנים מהר יותר. לדוגמה, אם בסיר רגיל מבשלים את הבשר במשך שעה וחצי, זה ייקח חצי שעה בתוך סיר הלחץ, ואת תפוחי האדמה יהיה מבושל תוך 10 דקות. מכיוון שתנור הלחץ פועל בלחץ גבוה, הוא הופך אוטומטית לאובייקט הדורש תשומת לב וזהירות. תנורי לחץ מודרניים מצוידים בשסתום עבודה ובמצב חירום, אשר מתמודדים באופן עצמאי עם השליטה ברמת הלחץ. אם אתה חושב איך להשתמש בתנור הלחץ של המדגם הישן, אתה צריך לדעת כי התהליך והעיקרון יהיה זהה, אבל בזמן תצטרך לצפות כך המנה שלך לא להמריא.

איך לבשל בתוך סיר לחץ נירוסטה?

בכל בישול סיר בישול הוא לא תהליך בעייתי - פשוט למלא אותו עם מוצרי בישול, לשפוך מים, ולהשאיר לזמן מסוים על התנור. הדבר היחיד שחשוב לזכור - ב cookers הלחץ זה בלתי אפשרי לטגן וזה בלתי אפשרי, כי רמת המוצרים חרג 3/4. עכשיו זה שווה לומר כי נירוסטה לחץ cookers יש מספר יתרונות. ראשית, הם יכולים לשמש על כל לוחות - גז , חשמל, אינדוקציה זכוכית קרמיקה, בניגוד תנורי לחץ אלומיניום, אשר מתאימים רק שתי גרסאות הראשונות של הצלחת. שנית, שוב, בניגוד אלומיניום, תנורי לחץ, החומר שממנו הוא נירוסטה, לא לחמצן ולא לקלקל את הטעם של המוצרים. שלישית, כאשר בישול סיר לחץ מ נירוסטה מזון לא לשרוף. הסיבה לכך היא כי הכלים יש תחתית עבה, multilayered, בדרך כלל פלדה פלדה פלדה, אשר מקדם חימום אחיד.

כיצד לבחור סיר לחץ נירוסטה?

1. הדבר הראשון שאתה צריך לשים לב בעת בחירת סיר לחץ נירוסטה הוא סימון. פלדה רפואי מסומן עם דמויות של 18/10, אשר נותן ערבות ידידותיות לסביבה.
2. החלק התחתון של סיר הלחץ מפלדת אל חלד חייב בהכרח להיעשות באמצעות שכבת חלוקת חום.
3. הקריטריון הבא לבחירת סיר לחץ הוא אטם בין המכסה לבין המחבת. הטבעת יכולה להיות גומי או סיליקון, האפשרות השנייה היא עמיד יותר.
4. שימו לב שסתום לחץ הלחץ. חשוב כי סילון קיטור בפתיחה מופץ על הצדדים, ולא מכוונת כלפי מעלה - זה יעזור למנוע כוויות.
5. חשוב גם שלכלי הלחץ יש תפקיד מגן, שבזכותו לא ניתן לפתוח את המכסה לפני הירידה בלחץ.
6. בחירה בין סיר לחץ חשמלי מכני, אנחנו לא יכולים להיכשל לציין את היתרונות של חשמל, כי זה אוטומטי לחלוטין, אבל זה יהיה צורך לשלם עבור ציוד כזה.
7. תוספות כאלה כמו הרגולטור טמפרטורה או מצב בישול לא יכול להיקרא חובה עבור סיר לחץ, אבל הזמינות שלהם יכולה להקל על תהליך הבישול.
8. בזהירות לפני הרכישה, לבדוק את החלק הפנימי של סיר לחץ כדי לוודא שאין שריטות ושבבים בהם חלקיקים של מזון יכול לצבור, גורם חיידקים להכפיל.