הכלים מהבצק נמצאים בכל מטבח בעולם ומדי פעם מעקרות הבית את חיות המחמד שלהם עם כל מיני כופתאות , צ'בורקס , פשטידות וכו '. כדי להכין אותם אתה צריך להשקיע יותר משעה אחת של זמן, אבל האוכל הוא אכל הרבה יותר מהר. כדי להקל על העבודה של המארחת נקרא בצק ידני sheeter עבור הבית.
כיצד פועל הבצק הידני?
עקרון הפעולה ניתן להשוות עם סחיטה במכונות כביסה ישנים. המכשיר מתאים למסגרת, פירים עם פערים מתכווננים עבור בצק מתגלגל תיבת הילוכים תולעת. לפני תחילת העבודה, יש לחבר את המכונה בצורה מאובטחת לראש השולחן באמצעות מהדק בורג. זה ימנע איזון של היחידה ולוודא שטוחות מרבית של סדינים של בצק מגולגל. זה נשאר רק כדי לקבוע את הצורך סיקול בין לחמניות מתגלגל, תלוי איזה בצק מתוכנן להתקבל ומה יהיה לעשות את זה בעתיד. העיצוב של היחידה הוא פשוט למדי, אבל זה לא מונע ממנו להתמודד עם מגוון רחב של משימות ולהפוך קצר, נפוח, בצק נפוח ובצק עבור pelmeni עם מגוון של צורות - עגול, סגלגל, מרובע, מלבני.
זרבובית מיוחדת מאפשרת לך לחתוך את הבצק עבור אטריות תוצרת בית ומוצרים מוגמרים למחצה אחרים. ישנם מודלים מיוחדים מאוד, "חידד" עבור מאכל מסוים, למשל, בצק sheeter עבור chebureks. אלה נרכשים לעתים קרובות על ידי ארגונים קייטרינג. כמובן, המכונה הזאת לא רק מאיצה ומפשטת את התהליך הקולינרי, אלא גם עושה את המנה האחרונה אסתטית יותר אטרקטיבי, וזה חשוב במיוחד אם אתה מתכנן חגיגה או משתה, כי באותו גודל ועובי של פשטידות או vareniki לא ניתן לעשות זאת באופן ידני. התקנים multiprofile מצוידים במגוון חרירי, אשר מאפשר לך לבשל עד 10 מנות שונות, כולל כמה סוגים של ספגטי ורביולי.
קריטריונים לבחירה ויתרונות על פני מודלים חשמליים
בעת בחירת כזה עוזר הביתה, יש צורך לקחת בחשבון את הנטייה של כל בני המשפחה. אם משק הבית אוהב פשטידות עשויות מאפה, אז זה הגיוני לקנות בצק לבצק זה. שימו לב לאפשרויות נוספות הזמינות והעריכו כמה הם יהיו בביקוש. אני חייב לומר את זה, לעומת יד ביד מבושל סדינים בצק, אם עבור chebureks או משהו אחר, הם קומפקטי יותר, מה שאומר שהם יהיו נוחים לאחסן ולהשתמש. מהירות הפעולה מוסדרת על ידי המנוף, כלומר, האדם חוסך חשמל, ומחיר המכשיר עצמו נמוך בהרבה ממחיר היחידה החשמלית.
ללבוש חלקים במהלך המבצע הוא חסר משמעות, כך שזה יימשך זמן רב. במטבח של כל איטלקי מכבד את עצמו, יש בצק Sheeter, שבו הם מכינים מאכלים מסורתיים שלהם - פיצה ופסטה. המכונות הנפוצות ביותר הן Marcato, Polin, Rollmatic, וכו '. המכשירים של היצרן האחרון מצוידים בצילינדרים מכוילים, מלוטשים וכרום מצופים כרום. את הבצק המיוצר על ידי אותם ניתן באופן אוטומטי להיות פצע על סיבוב, ואת היכולת להתאים את המהירות של המסוע נמנע את המראה של קמטים על זה.
מכל האמור לעיל, אנו יכולים להסיק כי יחידה זו היא דבר שימושי מאוד בבית, יחד עם הבצק מערבל. העזרה שלה עבור עקרות הבית שאוהבים ויודעים איך לעבוד עם המבחן יהיה יקר, אבל עבור משפחות רבות זה יהיה לעזר מצוין, כי זה לוקח זמן רב מאוד לבשל כופתאות ועוגות בכמות גדולה מאוד.