השיטה של המלחה מהירה של כרוב עם מלח חם ייתן הזדמנות בתוך זמן קצר כדי לקבל מאכל טעים מוכן. מתאבן זה מגוון באופן מושלם את השולחן וישמש תוספת מצוינת בשר, דגים, וכו '
דרך מהירה כדי למרוח כרוב עם מלח חם
המצרכים:
- כרוב לבן - 995 גרם;
- גזר - 55 גרם;
- פלפל בולגרי - 55 גרם;
- פלפל שחור - 10 אפונה;
- עלה דפנה יבש - 2 חתיכות;
- סוכר גבישי - 30 גרם;
- חומץ 6% - 65 מ"ל;
- מלח - לפי הטעם;
- שמן צמחי - 45 מ"ל;
- מי שתייה - 120 מ"ל.
הכנה
כרוב לבן הוא רטוש קצת, גזר ופלפלים מעובדים חתכים לרצועות. ואז מערבבים ירקות בקערה, לזרוק פלפלים ועלים דבורים יבשים. אנחנו פורשים את התוכן של פחיות ויוצקים את המרינדה הרותחת שהוכנו ממי שתייה בתוספת חומץ שולחן, שמן, סוכר ומלח. לאחר כ 3 שעות, כרוב פיקנטי כבוש מוכן לשרת.
כרוב מהיר במרינדה עם מלח חם
המצרכים:
- כרוב טרי - 2 ק"ג;
- גזר - 55 גרם;
- שום - לפי הטעם;
- מים מסוננים - 990 מ"ל;
- חומץ שולחן - 195 מ"ל;
- מלח גדול - 30 גרם;
- גביש סוכר - 95 גרם;
- עלי דפנה - 5 יח '.
הכנה
חותכים כרוב לחתיכות גדולות, גזר מנוקים, לגרוס על פומפיה גדולה לשים את הירקות בקערה. לסחוט כמה שיני שום להם לערבב אותם עם הידיים.
במים אנחנו זורקים מלח, סוכר, אנחנו מציגים חומץ מדולל, שמן צמחי ולזרוק עלים דפנה. מרתיחים את התוכן, יוצקים את הכרוב ומניחים דיכוי מלמעלה. לאחר כמה שעות, כרוב מהיר טעים בישול עם שום מלח חם מוכן לטעום.
דרך מהירה למרינדה כרוב עם מלח חם וחומץ
המצרכים:
- כרוב לבן - 985 גרם;
- גזר - 65 גרם;
- כורכום - 5 גרם;
- שום - 3 ציפורן;
- מלח גס טחינה - 10 גרם;
- מי שתייה - 120 מ"ל;
- סוכר - 75 גרם;
- שמן צמחי - 110 מ"ל;
- חומץ 6% - 80 מ"ל.
הכנה
אנחנו כרוב כרוב דק, גזר ושום ניקה ו grinded על פומפיה. מורחים את הירקות המוכנים בסיר, מפזרים כורכום ומערבבים בידיים. עבור המרינדה אנחנו מרתיחים מים, אנחנו מוסיפים חומץ, שמן צמחי, סוכר ומלח לזה. אנחנו שופכים במהירות את הכרוב במרינדה עם מלח חם וחומץ ולהניח אותו תחת דיכוי. בערך יום לאחר מכן, חטיף יפה וטעים יהיה מוכן.
דרך מהירה להכין פילי כרוב עם מלח חם
המצרכים:
- כרוב לבן - מזלג 1;
- סלק - 1 PC;
- פלפל בולגרי - 60 גרם;
- שום - 3 ציפורן.
למרינדה:
- מי שתייה - 990 מ"ל;
- מלח iodized - 20 גרם;
- סוכר - 10 גרם;
- חומץ - 20 מ"ל;
- שמן צמחי עם ריח - 120 מ"ל.
הכנה
סלק מנוקים לחתוך לחתיכות קטנות, שום ופלפל הם פרוסות. מערבבים את הירקות פרוסים ומניחים את החלק על החלק התחתון של פחיות. פרוסות כרוב פורסים קצוצים, לשים בצנצנות הדף להוסיף את הירקות שנותרו.
במים רותחים, להמיס את המלח עם סוכר, להרתיח במשך 5 דקות, ולאחר מכן מוסיפים את חומץ, שמן ויוצקים את שימור המרינדה. למחרת הכרוב כבוש כבר אפשר לאכול.