טוסטר עבור שווארמה

Shaurma, המכונה גם shaverma, doner ו קובה, היא עוגה שטוחה אפוי עטוף בשר וירקות מטוגנים. היום הוא מוכן לא רק במפעלי קייטרינג, אלא גם בבית, כי זה טעים להפליא ומספק. אבל ללא טוסטר שווארמה, הכנת חטיף זה יהיה בלתי אפשרי.

גריל טוסטר presser

ציוד זה במטבחים של מוסדות קייטרינג ציבוריים הוא הכרחי כמו מנגנון shaurma. משטחים של טוסטר בלחץ כזה עם מבנה גלי מחומם, וכתוצאה מכך רצועות צלוי מפתה על לחם פיתות. בנוסף, בהשפעת החום, כל מרכיבי המילוי מתחממים באופן אחיד וטעם החטיף משתפר באופן משמעותי. טוסטר הגריל, המכונה לעתים קרובות טוסטר כריך, יכול לשמש לא רק לטיגון שווארמה, אלא גם להכנת טוסט קלאסי, כמו גם לחמניות אפייה עם מילוי.

צור קשר עם טוסטרים עבור שווארמה יכול להיות חלק גלי. הראשון מאפשר לחמם מנות במצב עדין יותר. לוחות המתכת של היחידה באים במגע עם משטח המזון המהיר ומחממים אותו באופן אחיד. מכשיר ההידוק עם משטח גלי משתרע על רצועות העוגה האדומות. זהו וריאנט זה עדיף ביותר להכנת shaverma. בנוסף, המכשירים שונים זה מזה במספר אזורי החימום. מודלים התקציב כוללים הודעה אחת עם אזור חימום אחד. שתי מנות של צלחת ניתן מחומם בו זמנית בגריל העיתונות עמדה אחת עם שני אזורי חימום.

התקנים פרודוקטיביים יותר הם מודלים דו-שלביים. מצויד thermostats עצמאית, הם מסוגלים לתפקד עם יעילות גבוהה להבטיח פעולה רצופה של נקודת קייטרינג עם נוכחות גבוהה. בהתחשב היתרונות של טוסטר כזה העיתונות, הוא משמש באופן נרחב לבישול מאכלים אחרים - נקניקיות צרפתיות, כריכים סגורים כגון פניני, וכו ' כיום, זהו חלק אינטגרלי של מגוון שלם של ציוד, הן במסעדות של המטבח הקלאסי, קדימונים ניידים, חנויות רחוב, וכו '

היום גריל מקצועי מיוצרים על ידי יצרנים שונים, גרמנית, איטלקית, טורקית, הולנדית וצרפתית, אבל לאחרונה יש אמון הולך וגדל בציוד הסיני.