לאסוף יבול טוב של כרוב פקין - יתרון גדול של תושב הקיץ. אבל הנה איך לשמור על כרוב פקין לחורף הוא לא הכל, וכמה ירקות יכולים פשוט להיעלם. כדי למזער הפסדים, אתה צריך לדעת כי על ידי התבוננות בכללים פשוטים, אתה יכול להגדיל את חיי המדף של צמח זה מ 1 עד 4 חודשים.
איך לאחסן כרוב פקין במקרר?
האופטימלי ביותר לנוחות, יהיה אחסון של ירקות מכרז בתא הירקות של המקרר. יחד עם זאת, יש כל הסיכויים לשמור אותה עד ראש השנה כדי לרצות את הבית עם סלט טרי של המסיק שלה לחג.
כדי כרוב לא הולך לאיבוד במהלך האחסון, הוא עטוף בסרט מזון, מעת לעת לשנות את זה לאחת חדשה. אם העלים מפונקים, אז אתה צריך להוריד את הטמפרטורה בתוך המקרר.
כאשר נשאל אם ניתן לאחסן כרוב פקין במקפיא, התשובה היא חד משמעית - כמובן, כן! לכן, ניתן יהיה להפוך את החסר במהירות, תוך שימוש מינימלי של זמן. זה מספיק כדי לחתוך את העלים עם קשיות, לשים אותם חלקים להקפיא אותם. בחורף, אתה יכול לבשל מרקים ארומטיים ממנו.
איך לאחסן כרוב פקין במרתף?
שיטה נוספת לשמור על כרוב טרי היא להוריד אותו לתוך מרתף קר ולח. על מנת שהירקות לא יושפעו מפעילות הפטרייה והשטיחים, כל ראש הוא עטוף בחוזקה באוכל, ובכך יפסיק את כניסת האוויר. מעת לעת (בערך כל 2-3 שבועות), אתה צריך לערוך ביקורת, הסרת עלי רקוב והחלפת הסרט עם אלה טרי. לשימוש קופסאות קרטון לשימוש.
בנוסף לשיטות קונבנציונאלי, כרוב פקין יכול גם להיות מיובש עבור מרקים. לשם כך, השתמשו במייבש חשמלי, ובצורה זו הירק ימלא מקום קטן מאוד, מבלי לאבד את הערך התזונתי שלו.