לא משנה מה עוגה זו נקראת: "דובי פנים", "בר 3D", או אפילו "Mishka Gummi", הם עדיין אחד - עוגה בתפזורת בצורת דובים, אכיל מלא וטעם מתאים לכל חג של ילדים. למרבה הצער, את השירותים של confectioners מקצועי עבור עוגות בודדים רחוקים מלהיות יקרים, אז לפעמים זה הרבה יותר קל ללמוד איך להכין בעצמך קינוחים שלך מאשר להזמין בחנויות מיוחדות.
אופים עוגה בצורה של דובים יכול כל עקרת בית עם מאפיה malomalskimi ומיומנויות עיצוב. אז אם תחליט לרצות את הילד עם קינוח מבושל משלו, נספר לך כמה יפה ופשוט אפשר לקשט עוגה בצורת דובים.
עוגת "Mishka": כיתת אמן
הצעד הראשון הוא להכין את כל החומרים עבור העוגה שלנו, כלומר: שמנת ועוגות. עבור עוגות ביסקוויט, אתה יכול לבחור כל מתכון כי הוא מתכון, והוספת קקאו או שוקולד לבצק אתה יכול לעשות עוגה "שוקולד טדי". העוגה שלך יכולה להיות מותק, עם תוספת של אגוזים, פירות מסוכרים, צ'יפס שוקולד, קרמל או חלב מרוכז. את הקרם ניתן גם להחליף בטעם שלך עם פודינג, קצוץ או שמנת חמוצה פשוטה עם סוכר, באופן כללי, המתכון הוא לגמרי בידיים שלך, טוב, עצרנו בגירסה הבאה של המתכון לעוגה Mishka.
המצרכים:
עבור העוגה:
- ביצים - 4 חתיכות;
- סוכר - פריט אחד;
- מרגרינה - 200 גרם;
- קמח - 250 גרם;
- עמילן - 250 גרם;
- סודה - 2 כפיות;
- מלח - קמצוץ;
- מיץ לימון - 2 כפות. כפות.
עבור שמנת שמן:
- חמאה - 600 גרם;
- חלבונים - 5 יח ';
- סוכר - פריט אחד;
- מים - ¼ רחוב.
קישוט:
- קקאו - מנה אחת;
- קונדיטוריה מסטיק;
- צבעי מאכל (שחור, בז ', כחול, ורוד, ירוק).
הכנה
- החלטנו לבחור את בצק הביסקוויטים הרגיל, שהוכן כדלקמן: חלבוני ביצה צוננים מוכים יחד עם סוכר לפסגות לבנות, מוסיפים קמח, עמילן, מערבבים שוב ומזגים את הסודה, שמדכאת במיץ לימון. בשלבים הסופיים של לישה את המבחן, אתה חייב בהדרגה להציג מרגרינה מומסת חלמון ביצה. מן המרכיבים המקוריים צריך להיות 4 עוגות, אשר אפויים במשך 7-10 דקות ב 200-220 מעלות. העוגה הגדולה והשופעת ביותר תשמש כבסיס, ואת השאר ניתן לחתוך במחצית לחתוך את הצורה הנדרשת.
- קרם לבשל ואפילו קל יותר: לטפטף חלבונים מקורר קצף יציב, במקביל להרתיח את המים עם סוכר, אשר לאחר מכן שופכים לתוך מסת חלבון עם טפטוף דק, לטאטא עד התערובת מתקרר. כל השמן (טמפרטורת החדר) מוחל בהדרגה, על כף. כתוצאה מכך, שמנת שמן סמיך ומתקבל, שאליו יש להוסיף מנה (100-150 גרם) של קקאו.
- עכשיו הגיע הזמן לדבר החשוב ביותר - בניין העוגה. הליבה הוא חתך בקצוות של 3-5 ס"מ, כך "חתיכות" של הדוב מתקבלים חתיכות לחתוך (גודלם יהיה תלוי בקוטר של עובש שבו העוגה נאפה).
- קצה מעוגל נוסף הוא גם קצוץ, בדיוק על מרכז קליפת המוח, אנו חותכים את המלבן איפשהו 1/3 של הסרוגה כולה (הצורה הסופית של הבסיס).
- Korzh פחות (3 או 4 חתיכות), לחתוך את "פלג גוף" ו "ראש" של דוב.
- כל עוגה מרוחה בשמנת שמן.
- הדוב כולו צריך להיות מכוסה גם שמנת, שמנת חמוצה או קצפת.
- עכשיו אנחנו פונים להיווצרות הפרווה של הדוב. לצורך זה נחיר עבור קרם עם חורים מרובים משמש.
- בעזרתה אתה צריך לכסות את כל הגוף של הדוב עם "צמר" מן השמנת.
- פרטים כמו פרחים וכפות הרגליים ניתן, אם תרצה, מן מסטיק, אבל אלה חובה - העיניים, האף והפה ניתן להחליף עם דפוסי מן השמנת.
- והנה דוב כזה מתקבל מאיתנו בסופו של דבר.