אגס הוא מועדף של הצרכנים בכל הגילאים. יחד עם ריבות compotes, מבחר המזווה שלך בהחלט יש למלא צנצנת של מחית אגסים לחורף. בילט עשה ללא טרחה מופרזת ועלויות גבוהות יהפכו קינוח עצמאי מעולה.
מחית אגס לחורף - מתכון
המצרכים:
- אגסים קלופים - 1.4 ק"ג;
- מים 130 מ"ל;
- חומצת לימון ;
- סוכר - 480 גרם;
- תרמיל וניל.
הכנה
אגסים מוכנים הם חתכו לחתיכות קטנות. בסיר עם מים, אנחנו מגדלים סוכר וחומצת לימון. אנחנו משליכים וניל וחתיכות של אגסים. לאחר רותחים את הסירופ, מבושלים את הפירות במשך 15 דקות עד שהם מתעכלים לחלוטין. אנחנו משפשפים את המסה להומוגניות ושוקלים 7 דקות, עוקבים אחר התהליך, כיוון שהפירה לא צריכה לאבד הרבה לחות כדי לשמור על עקביות קלה ומאווררת. שמנו את מחית מוכן בצנצנות נקייה ולשלוח אותו עיקור במשך 8 דקות. אחרי זה אנחנו סוגרים ומחכים לקירור המלא.
מחית אגסים לחורף ללא סוכר לילדים
להיות פרי hypoallergenic, האגס הוא גם עשיר בסיבים שימושי עבור מערכת העיכול ואת מגוון רחב של יסודות קורט, ולכן יכול להיות תוספת מצוינת דיאטה של תינוק בן שש. מחית אגס בייבי לחורף - שמורת ויטמין נפלאה בצורת משומר.
המצרכים:
- אגסים - 2,6 ק"ג;
- מים 690 מ"ל.
הכנה
קלופים מן הליבה ואת הקליפה של האגס, לטחון ולשלוח לרתיחה עם כמות קטנה של מים במשך 25 דקות. המסה פרי מרוכך הוא מוקצף עם בלנדר יד, ואז מבושל במשך 5 דקות והניח על מנות סטריליות. לעקר את הצנצנות עם מחית תפוחי אדמה על ידי חישוב הזמן, בהתאם לנפח שלהם. מוצר סטרילי מגולגל ונשלח למקרר.
איך לבשל מחית תפוחים ואגס לחורף?
תפוחים ואגסים מבשילים בו זמנית, להיות חברים נלהבים להכנת ההכנות הביתה מתוק. רסק תפוחים ואגסים הוא גרסה טעימה של עיבוד פרי עודף בגן.
המצרכים:
- אגסים - 2.9 ק"ג;
- תפוחים - 2.9 ק"ג;
- סוכר - 5,8 ק"ג.
הכנה
פירות מוכנים לחתוך לפרוסות, יוצקים סוכר. שמנו מיכל פירות על האש, לחכות לרתיחה ומבשלים 5-7 דקות. הפרי שקל, מרותך מחדש במשך 15 דקות. אנחנו שופכים את המחית לתוך מיכל מעוקר, מגלגלים אותו ומכסים אותו. מלאי זה מאוחסן בחדר קריר עד לעונת הפרי הבאה.
מחית אגסים עם חלב מרוכז לחורף - מתכון
למרות התוכן הגבוה יחסית של סוכר טבעי בפירות אגסים, שן מתוק מתוקה יכול גם להוסיף חלב מרוכז כדי מחית פירות. אגס בשילוב עם חלב מרוכז רוכש את הטעם של איריס שמנת, וניתן להשתמש בו כטיפול נפרד על שולחן חגיגי ו מזדמנים.
המצרכים:
- אגסים - 2.8 ק"ג;
- סוכר - 95 גרם;
- חלב אידוי - 480 מ"ל;
- וודקה - 180 מ"ל.
הכנה
אגסים קלופים ומוכנים מבשלים עד שמתרככים כחצי שעה. אחרי שאנחנו ממלאים אותם עם סוכר עם ערבוב מתמשך, מוסיפים את חלב מרוכז לתערובת אגס, להרתיח במשך 7 דקות. לטאטא את המסה המתוקה עם בלנדר עד חלקה. שמנו את המוצר המוגמר לתוך פחיות מעוקרות מראש, מיד להתגלגל ולהשאיר אותו לאחסון מגניב מיד לאחר החסר יש מקורר.