מינים עיזים

זנים עיזים מחולקים לשלוש קבוצות עיקריות:

• down
• חלב;
• צמר;
• בשר.

גם באזורים של המדינה שלנו יש לעתים קרובות גס גרגר גזעים שנותנים חלב, בשר, למטה, עורות. הפריון של גזעים כאלה הוא קטן, עם זאת, הם מותאמים לתנאים המקומיים.

גידולי חלב

עיזים של גזע חלב נבדלים על ידי תשואות חלב גבוהה, אבל הצמר שלהם הוא באיכות ירודה. עורות מוערכים מאוד. גידולי החלב הטובים ביותר הם Megrelian, lactic, רוסית, Gorky, Zaanen.

טוגנבורג גזע עיזים הוא bred בשווייץ. טורסו של צבע חום, לאורך הלוע יש שתי להקות מקבילות. אודר הוא פיתח היטב. פריון חלב של 400-1000 ק"ג במשך תקופת ההנקה. בחלב על 4% שומן.

זן עיזים נובי היה bred באנגליה בסוף המאה ה -19. יש לה אף מחובר, ארוך, תלוי באוזניים רחבות, שקצותיהן כפופות, רגליים ארוכות וישרות, עטינים עם פטמות גדולות וסאגי, בצבע שמנת עד חום, מלבן לשחור. ביום עז נותן כ 4-5 ליטר חלב, לעומת זאת, תכולת השומן שלה הוא גבוה על 8%.

תעלת אלפין יובאה מהאלפים הצרפתיים. החרטום ישר, האוזניים ישרות, עומדות, בינוניות בגודלם, הצבע שונה. הגזע הוא פורה מאוד, אחד המלטה כמה עזים בבת אחת. הם מתאימים היטב לתנאים חדשים. שנה נותן כ 1200-1600 ליטר חלב, תכולת השומן של 3.5%.

זנים עיזים לה מנצ'ה נוצרו באורגון על ידי ג'וליה פריי בשנות השלושים. זרבובית ישרה, אפה מגושם, כמעט כל צבע, שש מבריק וקצר. מינים של Lamancha ניתן לזהות על ידי האוזניים, הם כמעט בלתי נראים, אבל הם קיימים. תכולת השומן של החלב היא כ 4%.

העזים של הגזע הצ'כי נולדו מן העזים הגרמניות הנאצלות ונרשמו בשנת 1992. התשואה היא כ-800-900 ק"ג בתקופת ההנקה, תכולת השומן בחלב היא 3.6%. תעלה יפה ואלגנטית, שמתאימה רק למשקי בית.

זן עיזים Pridonskaya מופץ סביב נהר דון ויובליו, הוא סלע downy. העזים יש גודל ממוצע, ביצועים גבוהים של למטה, גוף טוב, הסתגלות האקלים הצחיח הצחיח. התשואה של מוך משש הוא כ 64%, ואת רסן - 13%. במשך 5 חודשים של הנקה התשואה חלב הוא כ 140 ליטר, תכולת השומן הוא 4.6%.

בשר

זן עיזים Burian הוא bred בדרום אפריקה, בעלי חיים הם hardy, עמיד בפני מחלות וחום. הוא מאופיין בצמיחה מהירה ובשר טעים. הצבע הוא בדרך כלל לבן עם ראש חום, הצוואר הוא צפוף, החזה הוא רחב ועמוק, הגוף הוא בשר צפוף, הראש הוא גדול, האוזניים תלויים, הקרניים הם גדולים. התשואה חלב קטן ומיועד רק לילדים, העלייה במשקל היומי של בעלי חיים צעירים הוא 500 גרם. העזים הבוגרות שוקלות עד 150 ק"ג, ועזים - עד 100 ק"ג.

זן זאנן הופיע באמצע המאה ה -19, מולדתם היא עמק נהר זאן בשווייץ. בדרך כלל לבן, הגוף רחב, צפוף, הראש יבש, האוזניים דקות, העטין גדול, הצוואר דחוס. הנקה היא ארוכה, עבור התקופה שלה עזים ניתנים 600-1200 ק"ג, שומן תוכן עד 4.5%. עיזים של זאנן זן הפך פופולרי באחת הרפובליקות האוטונומיות של רוסיה, מתברר כי מלבד אתרי סקי ב Bashkiria יש בעלי חיים נפלאים של גזע זה.

בשר גזע של עזים גדלים באופן בלעדי להשגת בשר, הם בדרך כלל אין לי הרבה חלב, וזה מספיק רק לגידול ילדים. בשר עזים יש תכונות טעם גבוהה ולא נחות כבש. אבל לעתים קרובות יותר יש בשר ומוצרי חלב, צמר בשר.

על מגרשים ביתיים, בדרך כלל לשמור על עזים חלב, לעתים קרובות גזעים דוחים, של צמר אשר עושים שמיכות יפות. מינים עיזים:

• רוסית;
• גורקי;
• גו
• אורנבורג;
• אלטאי;
• צמר סובייטי;
• אנגורה;
• זאנסקי;
• מגרליאן.

זן עיזים הרוסי נפוץ מאוד במדינה שלנו. ולא מפתיע, זה לא גחמני, hardy, מותאם לאקלים של רוסיה. בדרך כלל יש צבע לבן, אבל יש שחור, אדום ואפור. המעיל קצר, עם 15% של מוך, כ 200 גרם של למטה נאספים בשנה. העזים הרוסיות קצרות, עם שדיים גדולים, ראש קטן, מוארך, אוזניים עומדות, יש זקן. התשואה היא על 350-800 ליטר, תכולת השומן של חלב הוא 4.5-5%.