התרנגולת אינה לשווא להשתמש כל בביקוש גדול. פילגשים אוהבים אותה על העובדה שהיא מכינה במהירות, טוב, הצרכנים, כמובן, מעריכים אותה על הטעם המצוין.
אל תוותרי על סוג זה של בשר או של גברים, כי זה מתברר צלחת מספקת למדי, לא נשים, כי זה ארוחה תזונתיים מאוד, לא ילדים, כי הם לקצור בשמחה קרום מעורר תיאבון.
הדבר הכי טעים זה בשר בצורת מטוגן. בואו לדון מתכונים שונים רגלי עוף במחבת.
עקרות בית רבות מתעניינים כמה לטגן רגלי עוף במחבת. בדרך כלל זה לוקח 25-30 דקות כדי להכין את המוצר בגודל בינוני למחצה. חתיכות גדולות צריך עיבוד קצת יותר - עבורם זה לוקח 35-40 דקות. על מנת שתוכל להבין את השאלה הזאת, סיפקנו לכל מתכון מידע על משך הטיגון.
רגלי עוף מטוגנות במחבת
המצרכים:
- ירכי עוף - 3 יח ';
- שמן חמניות - 35-40 גרם;
- כשות- sunli;
- שום - 2 פרוסות;
- לימון רבע 1 חתיכה;
- אגוז מוסקט, קרקע;
- מלח.
הכנה
לסחוט את המיץ מן הלימון על הירכיים עוף. מפזרים אותם במלח, שום קצוץ לשפשף מוצרים אלה לתוך מוצרי בשר מוגמרים למחצה. מוסיפים את אגוז המוסקט ואת כשות- suneli. ערבוב. השאירו את הבשר בתבלינים במשך 10 דקות.
כאשר הזמן פג, לטגן את הרגליים בתחילת 7 דקות ללא מכסה על חום גבוה, ולאחר מכן לכסות ולהקטין את החום למינימום. אנחנו ממשיכים את הטיפול בחום עוד 20 דקות.
כמה טעים לטגן רגלי עוף במחבת?
המצרכים:
- רגלי עוף - 4-5 חתיכות;
- בצל לבן - 1 PC;
- זנגביל טרי - 10-12 גרם;
- מנדרינית - 2 חתיכות;
- תבלינים יבשים (רוזמרין, פפריקה);
- מלח;
- שמן טיגון - 45-50 גרם.
הכנה
רגלי עוף נשטפים ומפזרים רוזמרין מיובש, פפריקה, ג'ינג'ר קצוץ, מלח. התפשטנו על טבעות הבצל הלבן. תן את הבשר להשרות עם מרכיבים חריפים במשך 20 דקות. מומלץ לכסות את הקערה עם מוצרים אלה עם מכסה (סרט מזון), כך שהם לא שחוקים.
לטגן רגלי עוף על שומן במשך רבע שעה. השריפה נקבעת בערך ממוצע. ואז מפזרים את פרוסות מנדרינית לחתוך לתוך 2 חלקים, להפוך את הערך המינימלי של האש ומטגנים 10 דקות.
רגלי עוף במיונז במחבת
המצרכים:
- רגלי עוף - 4 יח ';
- מיונז - 45-50 מ"ל;
- מלח;
- בזיליקום יבש;
- זנגביל טרי - 8-10 גרם;
- חרדל - 1 כפית;
- שמן צמחי - 50-60 גרם.
הכנה
מערבבים בקערה של חרדל, מיונז, בזיליקום, ג 'ינג' ר מגוררת דק ומלח. רגלי עוף נשטפים ומיובשים. אנחנו יוצקים עליהם תערובת מיונז ומשמנים בזהירות מכל הצדדים. אנחנו משאירים את השעה על הרצפה, כך שהבשר נספג בטעמים מתובלים.
אנחנו מורידים את הרגליים למחבת עם שמן מחומם ומטגנים. כדי לבדוק את הנכונות לחדור את החלק בשר בחלק הרחב ביותר: אם מיץ ברור הולך - הכל מוכן. בדרך כלל זה לוקח 30 דקות לטיגון.
רגלי עוף במחבת עם רוטב
המצרכים:
- רגלי עוף - 3-4 חתיכות;
- כמון יבש הקרקע, קארי, כוסברה, צ 'ילי;
- מלח;
- שומן לטיגון - 45-50 מ"ל;
- רסק עגבניות - 3 כפות. כפות;
- שום - 3 פרוסות;
- עלי דפנה - 3 יח ';
- מים - 0.5 כוס.
הכנה
רגלי עוף זרועים מלח ונשלח לצלות בשומן במשך 7-8 דקות. בזכות אש חזקה, קרום יופיע במהירות.
פרשנו את רסק העגבניות במים. אנחנו יוצקים מלח, כמון, קארי, צ'ילי, כוסברה, שום קצוץ לתוכו ומערבבים אותו. אנחנו יוצקים את הרוטב על רגלי העוף ומבשלים 20 דקות, אבל כבר מפחיתים את האש למינימום. כמעט בסוף אנחנו פורשים עלי דפנה על הבשר, ולפני הקציר אנחנו מסירים אותם.