מתכון למלח עם נקניקיות וזיתים

Solyanka עם נקניקיות וזיתים הוא מרק מלוחים חומצה כי יהיה להזין ולזין את כל המשפחה שלך. זה גם טוב כי ניתן להשתמש כמעט בכל המוצרים הזמינים במקרר.

מתכון למלח עם נקניקיות וזיתים

המצרכים:

• מי שתייה - 3,5 l;
• גזר - 55 גרם;
• נקניק מבושל - 170 גרם;
• ציד נקניקיות - 5 יח ';
• בצל סגול - 2 יח ';
• תפוחי אדמה - 5 יח ';
• מלפפון כבוש - 3 חתיכות;
• להדביק עגבניות טבעיות - 15 גרם;
• לימון - 3 lobules;
• זיתים ירוקים - 110 גרם;
• ירקות טריים - להגשת;
• תבלינים.

הכנה

1. סיר עם מי שתייה קרים הוא לשים על האש והביא לרתיחה.
2. ואז אנחנו זורקים את תפוחי האדמה המרוסקים, המקולקלים.
3. עם מוצרי נקניק אנחנו מסירים את העור, חותכים אותם לפרוסות, חותכים זיתים ונקניקיות עם ספלים.
4. כדי להכין את ההלבשה, מטגנים על חמאה חיממה עד בצל קצוץ, קצוץ עם גזרים מגורר.
5. אנחנו שולחים את המלפפונים חמוצים ירקות, לחתוך לקוביות קטנות. הכל מעורבב עם מרית, מוסיפים פסטה טבעית ותבשיל לכמה דקות. לאחר מכן, להעביר את התוכן של המחבת לתוך סיר.
6. מלח את המרק לפי הטעם, לזרוק את התבלינים הדרושים ונקניקיות.
7. כאשר תפוחי האדמה הופכים רכים, אנו מוסיפים זיתים ולימון.
8. אנחנו משרתים זית עם זיתים ונקניקיות על השולחן, ומפזרים עשבי תיבול טריים.

מתכון לסלט חמוץ עם נקניקיות וזיתים

המצרכים:

• מי שתייה - 3 ליטר;
• בשר על העצם - 550 גרם;
• בצל - 2 יח ';
• נקניק מעושן - 220 גרם;
• נקניקיות חלב - 4 יח ';
• זיתים ירוקים - 85 גרם;
• לימון - לפי הטעם;
• מלפפון קל מלפפונים - 2 יח ';
• רסק עגבניות עבות - 2 כפות. כפות;
• שמן צמחי - 35 מ"ל;
• תבלינים;
• ירקות טריים להגשת.

הכנה

1. בשר שטף היטב, לשים סיר גדול של מים ולהגדיר לחום בינוני. אנחנו מביאים את הנוזל לרתיחה ומרתיחים את המרק במשך כשעתיים, ובינתיים מכינים את כל שאר המרכיבים הדרושים למרק.
2. נורות מנוקות ומוכתמות בקוביות.
3. מלפפונים חותכים את הקש ומכניסים בצלים במחבת עם שמן. מטגנים במשך כמה דקות, מוסיפים עגבניות, מדולל במים, ומבשלים במשך 5-7 דקות.
4. אחר כך מוסיפים נקניקיות, חתוכים לפרוסות ונקניקים מעושנים.
5. בשר מבושל מקורר, חתוך לחתיכות, מרק מסונן לתוך מחבת נקייה. ואז אנחנו מרתיחים אותו שוב, אנחנו מתפשטים בזהירות את הצלייה ירקות, זורקים זיתים ומוסיפים מלח לפי הטעם.
6. מבשלים את התבשיל במשך 10 דקות, ולאחר מכן מכבים את האש, סוגרים את המכסה ומשאירים את הזבל עם זיתים ונקניק מעושן לזמן מה.
7. אנחנו משרתים מרק עם פרוסות לימון ועשבי תיבול קצוצים דק.