חג יוצא דופן - יום המרק העולמי - נחגג מדי שנה ברחבי העולם ב -5 באפריל. לא הרבה אנשים יודעים על זה ואפילו יותר הערה, ולמעשה יום המרק הוא הזדמנות מצוינת ליהנות ההמצאות הטובות ביותר של בישול עם המשפחה. בואו לגלות מה זה אומר עבור אנשים מודרניים כגון מנה כמו מרק, ולמה חג כזה היה צורך.
היסטוריה של החג
המלה "מרק" ממש באה מן "הסופה" הצרפתי, והיא, מן הסתם, מן "הספה" הלטינית, שפירושה מנה לבבית של לחם ספוגה במרק או במרק. מרקים כאלה הוכנו במאה הראשונה לפני הספירה, בסין העתיקה ובספרטה. מאוחר יותר התבשיל המזין והשימושי הזה התפשט בכל רחבי העולם, ורבים מהמתכונים השונים שלו הומצאו. סוגים מודרניים של מרקים שונים באופן משמעותי מבחינת מספר המרכיבים, קבוצה של מוצרים ואפילו עקביות. זה לא בהכרח מרק נוזלי - זה יכול להיות מאוד עבה ומזין, כמו, למשל, aintopf גרמני או Calleutto פינית מרק. הכל תלוי במסורת של אנשים שהמציאו את המתכון הזה. והמיוחד ביותר הוא אולי המרק היפני מאטריות ושוקולד, הקאריביים - מן האיגואנה והאפריקני - מקפה, בננות ולכלוך למרגלות קילימנג'רו.
ולא כל כך מזמן הפך יום המרק הבינלאומי לחופשה רשמית. מטרת הבריאה שלו הייתה לגרום לאנשים להיות מודעים לחשיבות של צלחת זו לבריאות. ובאמת, מרקים שימושיים מאוד. קודם כל, יש להם השפעה מועילה על מערכת העיכול של הגוף, מגרה את הייצור של אנזימים ומיץ קיבה. מרק הוא מניעה נפלאה של מחלות לב וכלי דם, גסטרואינטסטינלית ואף סרטן. בנוסף, מרקים יש גם השפעה חיזוק כללית. לא לשווא אפילו לרופאים הצוננים
איך לחגוג את יום המרק העולמי?
ככלל, חג זה הוא חגג עם משתה, אשר מסורתי עבור המדינה שלנו. יחד עם זאת, המנה העיקרית על השולחן יהיה, כמובן, מרק. אבל לא רגיל, שבו אתה מבשל בימי חול ובסופי שבוע, אבל מבושל על פי מתכון מיוחד. זה יכול להיות בויילאביז צרפתי משובח או ויצ'יזואז, גזפאצ'ו אנדליסי מתובל, פאו וייטנאמי ריחני, גולש מגיר עשיר, מרק אפונה דני עשיר עם בשר מעושן, בורש אוקראיני עם פמפושקות ושום, וכו '. להפתיע את המשפחה שלך עם יוצא דופן באותו צלחת פשוטה באותו זמן!