תחליף ראוי של התנור במטבח קטן יכול להיות aerogril. מכשיר קומפקטי משלב את כל הפונקציות של התנור באותו זמן עולה הרבה פחות. היום נמשיך את רשימת המתכונים של aerogrl ולהכין בעזרתו עוף.
מתכון עוף ב Aerogrill
המצרכים:
- כנפיים עוף - 1 ק"ג;
- קטשופ - פריט אחד;
- מים 125 מ"ל;
- חומץ תפוחים - 1/4 ג ';
- סוכר - 4 כפות. כפות;
- פלפל - 1/2 כף. כפות;
- בצל יבש ושום - 1/2 כף. כפות;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- אבקת חרדל - 1/2 כף. כפות;
- רוטב ווסטרשייר - 1 כף. כפית.
הכנה
כנפי עוף מיובשים באמצעות מגבות נייר. כדי לבשל את הרוטב ברביקיו עוף, שופכים מים וקטשופ לתוך הסיר, מוסיפים חומץ, סוכר, בצל יבש עם שום אבקת חרדל. מיץ לימון, פלפל רוטב ווסטרשייר להוסיף האחרון. לבשל את הרוטב על אש נמוכה עד שהוא רותח, ולאחר מכן להשאיר אותו מבושל במשך שעה 1 ו 15 דקות בחום מינימלי ללא מכסה.
ממלאים עם כמות קטנה של כנפי רוטב ומערבבים לכסות. ואז לשים את העוף בקערה של aerogrill ולכסות עם מכסה. הגדרנו את הטמפרטורה ל -260 מעלות, במהירות גבוהה. אנחנו מבשלים עוף במשך 15 דקות, בעוד משמנים את הכנפיים עם חלק חדש של הרוטב כל 5 דקות.
איך לבשל עוף בתוך כל אוגרריל?
המצרכים:
- עוף שלם - 1.5-2 ק"ג;
- שמן זית;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- לימונים - 2 חתיכות;
- רוזמרין - 2 סניפים;
- תפוחי אדמה - 10-12 חתיכות;
- בצל - 1 PC;
- צלפים - 2 כפות. כפות.
הכנה
את kuru הוא שטף מיובש בקפידה עם מגבות נייר. סולי ופלפל את הפגר פנימה והחוצה. אחד הלימונים נחתך לחצי ומכניס לחלל העוף יחד עם ענף של רוזמרין. אנחנו מחברים את רגלי הציפור בחוט קולינרית ומכניסים אותה לאווירגריל. לפני הבישול יש לחמם את היחידה למשך 15 דקות לפחות.
תפוחי האדמה שלי לחתוך לפרוסות. כמו כן, אנו מתייחסים הנותרים לימון. יוצקים את תפוחי האדמה ואת שמן הלימון, מלח, פלפל ומפזרים עם רוזמרין הנותרים. אנחנו מפזרים לימונים ובצל, על גבי אנחנו מערבבים בצל לחתוך טבעות עבות. אנחנו מבשלים עוף ב aerogrill עם תפוחי אדמה ב 200 מעלות 45-50 דקות.
עוף אפוי במטוס עם קרום דבש
בשר חמוץ מתוק הוא הכשרון של טבחים מזרחיים, אבל אנחנו נשכון על מתכון אירופי יותר למנה זו על ידי הכנת ירכי עוף בקרום דבש טעים. תוספת מושלמת לכוס בירה קרה.
המצרכים:
- מיץ 2 לימונים;
- דבש נוזלי - 2 כפות. כפות;
- תבואה חרדל - 1 כף. כפית;
- שום - 2 ציפורן;
- ירך עוף - 6 יח ';
- מלח, פלפל שחור - לפי הטעם;
- זיתים - קומץ;
- פטרוזיליה - קומץ;
- לימונים משומרים - 2 יח '.
הכנה
המפיות נשטפות במים קרים ויובשות במגבות נייר. אנחנו עושים קרום דבש. בשביל זה, דבש עצמו הוא מעורבב עם מלח, פלפל וגרגר חרדל. בתערובת, מוסיפים את המיץ של שני לימונים ואת השום עבר דרך העיתונות. אנחנו מערבבים את המרינדה עד
בינתיים, נערוך וריאציה בנושא thymolate עבור התרנגולות שלנו. זיתים או זיתים מנוקים מזרעים קצוצים דק עם פטרוזיליה וחתיכות לימונים משומרים (אתה יכול להחליף אותם עם לימונים). ירכי העוף המוגשמות בקרום הדבש מפוזרות בתערובת המתוכננת ומוגשות לשולחן בתוספת כוס בירה.