רבים מאיתנו פשוט אוהבים פיצה. זה יהיה טעים כפליים אם מבושל בבית. נספר לך עכשיו איך להכין בצק פיצה עם מכונת לחם. אחרי הכל, בזכות המכשיר הזה ואת הבצק הוא פשוט נהדר, ויש לך זמן לעשות דברים אחרים.
המתכון לפיצה במכונת הלחם
המצרכים:
- קמח - 400 גרם;
- שמרים יבשים - 1 כף. כפית;
- מים חמים - 250 מ"ל;
- שמן זית - 40 מ"ל;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
אנחנו מסננים את הקמח, זה חשוב, כי בשביל פיצה אנחנו צריכים בצק אוויר. יוצקים אותו לתוך מיכל הלחם, עושים חריץ, יוצקים שמרים יבשים, שמן צמחי ומלח. לאחר מכן, יוצקים מים חמים. אנחנו מתקינים את המיכל במכונת הלחם. אם המודל שלך יש מצב המאפשר לך לבשל בצק פיצה, ולאחר מכן לבחור את זה. אם אין כזה, אז אנחנו בוחרים את מצב הבישול של המבחן הרגיל. סובבו את התוכנית ואחרי הצפצוף, הבצק מוכן. עכשיו אתה יכול לגלגל אותו, להפיץ את המילוי שאתה הכי אוהב, לבשל פיצה לפי המתכון הרגיל.
פיצה באופה
המצרכים:
- קמח - 3 כוסות;
- מים 250 גרם;
- שמרים יבשים - 1.5 כפית.
- שמן זית - 1 כף. כפית;
- סוכר - 1,5 כפות. כפות;
- אורגנו יבש - 0.5 כפיות;
- מלח - 1 כפית.
הכנה
בדלי הלחם יוצקים מים ושמן זית. עכשיו מוסיפים מלח וסוכר. לאחר מכן, יוצקים את קמח מנופה שמרים יבשים, כך שהם לא נוגעים מים ומלח. אורגנו יכול גם להוסיף עכשיו, אבל אתה יכול כמעט בסוף ממש, לאחר צפצוף זה מודיע לך על אצווה האחרונה. כאשר שמרים בצק פיצה מוכן, זה יכול להיות מגולגל החוצה ולשים את המילוי. אופים בטמפרטורה של 180 מעלות במשך 20 דקות.
מתכון פיצה ללא שמרים למאפייה
המצרכים:
- ביצים - חתיכה אחת;
- חלב - 120 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- חמאה - 100 גרם;
- סודה - 0,5 כפית.
- קמח - 170 גרם.
הכנה
ראשית אנו מתחברים סודה עם שמנת חמוצה. ממיסים את החמאה. אנחנו מחברים את הביצה לחלב. מוסיפים שמנת חמוצה עם סודה, מערבבים, יוצקים חמאה מומסת ומערבבים שוב. לאחר מכן מוסיפים את הקמח המנופה. אנו כוללים את התוכנית "בצורוזוזיביה בצק". לאחר הצליל, הבצק מוכן. זה נהדר עבור בסיס דק פיצה.
בצק פיצה במכונת הלחם
מתוך הכמות הנתונה של מרכיבים, 1 ק"ג של בצק פיצה יתקבל.
המצרכים:
- קמח - 640 גרם;
- מים - 320 מ"ל;
- מלח - 1 כף. כף (ללא שקופית);
- שמרים יבשים - 1.5 כפית.
- שמן זית - 1.5 כפות. כפות.
הכנה
בדלי הלחם יוצקים מים, מוסיפים לתוכו מלח, מוסיפים שמן זית, מסננים קמח ושמרים יבשים. בחר את מצב הבישול "בצק שמרים". ובמשך שעה וחצי הבסיס של מבחן הפיצה יהיה מוכן.
איך לבשל פיצה במאפייה LG?
המצרכים:
- מים - כוס אחת;
- קמח חיטה - 3 כוסות;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- מלח - 1 כפית;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- שמרים - 1.5 כפית.
הכנה
תחילה מתקינים את הלהב של מיקסר הבצק. החומרים לשים לחם דלי בסדר שבו הם רשומים המתכון. לאחר מכן לבחור את התוכנית "בצק" ולחץ על כפתור "התחל".
אנחנו מפיצים אותו בצורה, משומן בשמן צמחי או במרגרינה, יוצרים את הקצה ומשאירים את הדקות ל -20, כך שהוא מתאים היטב. לאחר מכן, להפיץ את המילוי בטמפרטורה של 180-200 מעלות, אופים במשך 30 דקות.
שים לב כי הבצק שהוכן עם המתכון הזה צריך להיות מגולגל דק מאוד, כפי שהוא עולה טוב מאוד.