אוהדים של עוגות תוצרת בית יעריכו את המאפין מבושל במאפייה. מינימום של זמן השקיע ותוצאה מעולה הוא מוטיבציה מצוינת לשימוש תכוף של מתכונים, אשר יכול להיות מגוון מאוד.
איך לאפות עוגה במכונת לחם?
עזור להכין עוגה תוצרת בית במכונת הלחם של מתכונים פשוטים וטעימים עם הפרופורציות הנכונות של מרכיבים והמלצות לשיפור הטעם של אפייה.
- הקמח הוא נמס לפני השימוש, oxygenating ולהגדיל את נקבוביות ו אווריריות של המוצר המוגמר.
- בצק על עוגה הוא משוחרר עם סודה, אבקת אפייה או שמרים.
- בעת הכנסת מוצרים לדלי של המכשיר, יש לקחת בחשבון את ההמלצות של יצרן ההתקן, אשר קובעות בנפרד את ההזמנה: תחילה מוסיפים רכיבים יבשים או רטובים.
- ניתן לאפות עוגה במכונת הלחם בהשתתפות צימוקים, פירות יבשים, פירות מסוכרים, או על ידי הוספת בסיס לעיסה של ירקות, פירות, גרגרים שונים, תוספים מתובלים: וניל, קינמון, קליפת הדר.
- תוספים הם יחד עם רכיבים בסיסיים או הם הציג לתוך הבסיס לאחר האות, אם המודל של המכשיר מצויד עם זה.
- עבור אפיית המוצר, התוכנית "cupcake", "לחם מתוק" או "אפייה" משמש.
- עבור הקירור, העוגה המוגמרת מוסרת לסורג כדי למנוע את פני השטח מלהירטב מטיפות העיבוי.
עוגה מטרופוליטית במכונת לחם - מתכון
אופים א cupcake קלאסי מכונת לחם עם צימוקים יכול אפילו קולינרית מתחילים. צימוקים לפני הוספת הבצק יש לשטוף ביסודיות, ולאחר מכן מפוזרים על כל הצדדים עם קמח. אז התוסף לא לשקוע לתחתית, אבל מופץ באופן שווה לאורך עובי של המוצר. כאשר אפייה בפעם הראשונה, אתה צריך לבדוק את נכונות האפייה בעזרת לייזר, ואם יש צורך, להאריך את הזמן של טיפול בחום.
המצרכים:
- ביצים - 3 חלקים;
- קמח - 250 גרם;
- סוכר מגורען - 180 גרם;
- חמאה - 180 גרם;
- צימוקים - 180 גרם;
- סוכר וניל - 10 גרם;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
- מקציפים את החמאה בסוכר ומוסיפים ביצה אחת, סוכר וניל ומלח.
- מערבבים את אבקת האפייה וצימוקים.
- מעבירים את המסה לתוך הדלי של המכשיר ולהפעיל את מצב "אפייה".
- לאחר 1.5 שעות, עוגה פשוטה של הלחם תהיה מוכנה.
עוגת חפיסה במכונת לחם - מתכון
טעם מיוחד הוא העוגה המתוקה המבושלת במכונת הלחם, אם התוספת מתווספת להרכב הבצק. לקבלת מרקם עדין של המוצר המוגמר, המוצר הוא אגרוף מראש בלנדר או grinded דרך מסננת. בנוסף צימוקים, דובדבן מיובש או יבשים יהיה בהרמוניה להתאים את הטעם צבעים.
המצרכים:
- ביצים - 3 חלקים;
- גבינת קוטג '200 גרם;
- קמח - 320 גרם;
- סוכר מגורען - 150 גרם;
- חמאה - 100 גרם;
- סוכר וניל - 10 גרם;
- אבקת אפייה - 1.5 כפית.
- צימוקים, פירות יער - 150 גרם;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
- בדלי של המכשיר מונח גבינת קוטג ', מוסיפים ביצים עם חמאה מומסת וסוכר.
- יוצקים בקמח, אבקת אפייה, וניל, מלח, צימוקים וגרגרים.
- הפעל את המכשיר ואופים את העוגה גבינת קוטג 'במאפייה 1,5-2 שעות, בהתאם ליכולת, במצב "Cupcake".
עוגת שוקולד במכונת לחם
Cupcake עם קקאו ב breadmaker הוא ממש לטפל עבור אוהדים של אפייה שוקולד. המוצר יכול להיות מקושט בזיגוג שוקולד לאחר הקירור, ולאחר הקשחתו, לשרת כוס תה, קפה, קקאו או חלב, לחתוך מנות. מיץ תפוזים יכול להיות מוחלף עם מנדרינה, לימון או כל פרי.
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- קקאו - 60 גרם;
- קמח - 250 גרם;
- סוכר מגורען - 130 גרם;
- חמאה - 100 גרם;
- סוכר וניל - 20 גרם;
- אבקת אפייה - 1.5 כפית.
- חלב - 40 מ"ל;
- מיץ תפוזים - 20 מ"ל.
הכנה
- מערבבים יחד רכיבים יבשים ורטובים בנפרד, ולאחר מכן הם משלבים הכל במיכל אחד ומעבירים אותם לדלי של המכשיר.
- בחר את מצב "cupcake" על הלוח ולהכין את עוגת השוקולד בלחם במשך 80 דקות.
עוגת גזר במכונת לחם - מתכון
לקטגוריה של אפייה שימושית היא עוגת גזר מבושלת על קפיר במכונת לחם. גידולי שורש עשירים בקרוטאן ימלאו את המוצר בצבע, ויטמינים וטעם חדש. הם מראש grinded על פומפיה בסדר או כתוש בבלנדר. בנוסף צימוקים, את ההרכב של משמשים מיובשים קצוצים מאוד קצוץ יהיה יעיל משלימים את הרכב.
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- גזר - 1-2 חתיכות;
- קמח - 160 גרם;
- סוכר מגורען - 150 גרם;
- חמאה - 150 גרם;
- קינמון ולימון - 0.5 כפיות כל אחד;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- סודה - 0,5 כפית.
- צימוקים ומיובשים מיובשים - עבור 80 גרם.
הכנה
- ביצים מוכות עם סוכר, מעורבב עם חמאה מומסת וגזר מגורד.
- מוסיפים גידולים, קינמון, פירות יבשים, קמח עם סודה ואבקת אפייה.
- מעבירים את הבצק לדלי המכשיר.
- הפעל את המכשיר במצב "אפייה" או "Cupcake" למשך שעה.
עוגת לימון במכונת לחם - מתכון
עוגת לימון במכונת הלחם מוכנה עם תוספת של מיץ בצק וקליפת לימון. מאווררים של מאפייה לא מאוימת אמורים להפחית את כמות הסוכר ל -120-150 גרם, כמו כן ניתן לשנות את חלק הקמח: כאשר הוא מופחת, המוצר יתברר לחות ועסיסי יותר, אך הוא ידרוש דקות נוספות לאפייה.
המצרכים:
- ביצים - 3 חלקים;
- לימון - 1 חתיכה;
- קמח - 350 גרם;
- סוכר מגורען - 220 גרם;
- חמאה - 100 גרם;
- אבקת אפייה - 2.5 כפיות;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
- ביצים מוכות בסוכר וקמצוץ מלח.
- מוסיפים את החמאה המומסת, המיץ ולימון.
- יוצקים בקמח ואבקת האפייה, מערבבים, מעבירים את הבסיס לקערה, מדליקים את מצב "Cupcake".
- לאחר כ -1.5 שעות, עוגת הלימון במכונת הלחם תהיה מוכנה.
עוגת בננה במכונת הלחם
בננה מפורסם בזכות יכולת מעולה שלה כדי להפוך את המאפיינים של מאפה תוצרת בית. מאפין מבושל במכונת הלחם, שהמתכונים שלה מניחים מראש את תוספת עיסת הפירות הטרופיים, יהיה פינוק אידיאלי לאורחים או פשוט השלמה לכוס תה או חלב לארוחת צהריים או ערב.
המצרכים:
- ביצים - 3 חלקים;
- בננה - 3 חלקים;
- קמח - 240 גרם;
- סוכר מגורען - 150 גרם;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- אבקת קקאו - 4 כפות. כפות;
- אבקת אפייה - 2 כפית;
- שוקולד לבן וחשוך - 50 גרם;
- קרקע קינמון ומלח - קמצוץ.
הכנה
- מקציפים בננות עם שמנת חמוצה, סוכר וביצים עם בלנדר.
- מוסיפים תערובת של קמח, אבקת אפיה וקקאו, מוסיפים פרוסות שוקולד מריר.
- הכן עוגה במכונת לחם במצב "אופים" למשך 1.5 שעות.
- המוצר מקורר מכוסה שוקולד לבן מומס, מותר להקפיא.
עוגה במאפייה חמוצה
עוגה טעימה במכונת הלחם מתקבלת על שמנת חמוצה ללא ביצים. המוצר יכול להתבצע ללא תוספים, או לערבב וניל בצק, טעמים אחרים, צימוקים, פירות מסוכרים או אגוזים מגורר. זה האחרון צריך להיות מיובש מראש מעט שחום במחבת יבשה או על תבנית אפייה בתנור.
המצרכים:
- קמח - 200 גרם;
- סוכר מגורען - 100 גרם;
- שמנת חמוצה - 150 גרם;
- חמאה - 3 כפות. כפות;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- וניל, צימוקים, מלח - לפי הטעם.
הכנה
- שוטפים את השמן עם סוכר ושמנת חמוצה.
- מוסיפים את הקמח עם אבקת אפייה ומלח, מוסיפים אם רוצים את טעם התוסף.
- להעביר את המסה שהתקבלה לדלי של המכשיר ולהכין את המוצר במצב "אופים" למשך שעה.
עוגה שמרים בלחם Maker
הכנת העוגה בלחם באמצעות המתכון הבא יאפשר לקבל אנלוגי של עוגת חג הפסחא. כאן, מצבים מתאימים יותר יהיו לאפייה: "לחם מתוק" או "מאפה מתוק", שבו הבצק בלוי יותר באופן יסודי, קלוי באופן אידיאלי. לאחר הקירור, המוצר יכול להיות מכוסה שוקולד או זיגוג סוכר לקשט לפי הטעם.
המצרכים:
- קמח - 340 גרם;
- חמאה - 130 גרם;
- שמרים יבש - 2 כפית.
- סוכר מגורען - 100 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- חלב - 80 מ"ל;
- צימוקים - 100 גרם;
- ונילין.
הכנה
- הכנס את הדלי של המכשיר יבש ורטוב רכיבים לפי ההמלצות בהוראות למכשיר.
- מדליקים את הלחם במצב המתאים ומכינים את עוגת השמרים עד לאות.
מאפין החרסינה במכונת הלחם
עוגת פירות מבושלים ללא ביצים במאפייה אינה נחותה מהטעם של אנלוגים המכילים אפייה. כמו מילוי, צימוקים, שזיפים מיובשים ללא בורות, פירות יער מיובשים, פירות מסוכרים או אגוזים כתוש ניתן להוסיף את הבצק. בנוסף ונילין, טעם של הבסיס עם קינמון הקרקע, אגוז מוסקט, ותבלינים אחרים מותר.
המצרכים:
- קמח - 220 גרם;
- שמן צמחי - 80 מ"ל;
- מים 250 מ"ל;
- סוכר מגורען - 160 גרם;
- סוכר וניל - 2 כפות. כפות;
- אבקת קקאו - 40 גרם;
- אבקת אפייה - 1 כף. כפית;
- ג'לי דובדבנים ואגוזים - 50 גרם כל אחד;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
- מערבבים בקערה מסוננת קערה, אבקת אפייה, וניל וסוכר רגיל, מלח וקקאו.
- תערובת של מים ושמן צמחי מעורבב עם החומרים הרופפים.
- מוסיפים אגוזים, דובדבנים, תוספים אחרים לפי הטעם, שופכים את הבסיס לתוך הדלי של המכשיר.
- הפעל את המכשיר במצב "אפייה" למשך שעה.
עוגת דלעת במכונת הלחם
אפיית עוגה במכונת לחם עם דלעת כרוכה מראש פירה דלעת בישול. כדי לעשות זאת, עיסה של הירקות מותר עם כמות קטנה של מים בסיר או אפוי בתנור, ולאחר מכן הוא מעורבב עם בלנדר. אם מחית תפוחי האדמה הם נוזליים, יש להפחית את כמות המים המוסיפים לבצק.
המצרכים:
- מחית דלעת - 220 גרם;
- קמח - 300 גרם;
- חמאה - 120 גרם;
- yolks - 2 חתיכות;
- סוכר מגורען - 250 גרם;
- קינמון ואגוז מוסקט - 0.5 כפיות כל אחת;
- מים - 1/3 כוס;
- אבקת אפייה - 1 כף. כפית.
הכנה
- החלמונים משולבים עם פירה, מים, חמאה מומסת, מוזגים לתוך מיכל עם מרכיבים רופפים.
- מערבבים את הבצק ויוצקים לתוך הדלי המשומן של מכונת הלחם.
- הפעל את המכשיר במצב "אפייה" ומבשלים במשך שעה אחת, בודקים לאחר האות את מידת הנכונות של הקיסם.
עוגת תפוחים במכונת לחם
סוג כלשהו של "שרלוט" האהוב ניתן להשיג על ידי הוספת תפוחים מקובצים או מקובצים כמילוי הבצק. פירות לא ניתן לקלף אם זה לא קשה מדי, אבל רק לגזור באמצע עם תיבת זרע. מקסימום הרמוניה משלימים את קינמון הבסיס, אבל אתה יכול להוסיף וניל.
המצרכים:
- תפוחים - 3 חלקים;
- קמח - 160 גרם;
- חמאה - 40 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- סוכר מגורען - 2/3 כוס;
- קרקע קינמון - 0,5 כפית.
- אבקת אפייה - כפית אחת.
הכנה
- מקציפים את הביצים בסוכר עד שהסוכר והפאר מתמוססים.
- מוסיפים חמאה מומסת, קמח עם אבקת אפיה וחתך תפוחים.
- מעבירים את המסה לתוך דלי משומן ואופים עוגה עם תפוחים בלחם ב "אופים" או "cupcake" מצב במשך שעה 1.