אוכמניות הם אחד היער האהוב ביותר יער. בבישול, הוא מצא את היישום הרחב ביותר - ריבות, ריבות, מאפינס וממתקים אחרים הם מאוד פופולרי. בגלל תכונות מועילות שלה, אוכמניות נקראים לא ברי פשוט, אבל תרופה טבעית. הוא משמש פולק ברפואה המסורתית. ובכן, היום אנחנו אגיד לך כמה מתכונים להכנת אוכמניות compotes.
מתכון עבור אוכמניות
המצרכים:
- אוכמניות - 700 גרם;
- סוכר - 400 גרם;
- מים - 1 ליטר.
הכנה
הסר פירות יער מפני זיהומים, להסיר כתוש פגום. לשטוף היטב כמה פעמים ויוצקים לתוך מסננת, לתת לניקוז המים. פירות יער מוזגים לתוך מים רותחים, מביאים לרתיחה, אנחנו עושים פחות אש, מוסיפים סוכר. מבשלים עוד 25 דקות, להסיר מהחום, מגניב, להוסיף לטעום חומצת לימון. אם אנחנו מתכוונים לעזוב את הקומפוט הזה לחורף, אנחנו מכניסים את הגרגרים שנשטפו בצנצנות נקיות, ממלאים אותו בסירופ צונן במקצת, מכינים 5 ק"ג פחיות עם קומפוט במים רותחים על בסיס של 0.5 ק"ג סוכר לכל 1 ליטר מים ומעקרים את הצנצנות בקומפוט במים רותחים.
קומפוט של אוכמניות ותפוחים
המצרכים:
- תפוחים - 200 גרם;
- אוכמניות - 200 גרם;
- סוכר מגורען - 220 גרם;
- חומצת לימון - 1 גרם;
- מים 1 ליטר.
הכנה
אנחנו מקלפים את האוכמניות, מקלפים את התפוחים ומסירים את קופסת הזרעים, חתוכים לפרוסות. החומרים לשים בסיר אמייל, יוצקים מים חמים, מביאים לרתיחה, מגניב קומפוט של תפוחים אוכמניות מוכן.
קומפוט של אוכמניות ודומדמניות
חומרים להכנת 3 ליטר יכול של קומפוט.
המצרכים:
- דומדמניות אדומות ולבנות;
- אוכמניות;
- דומדמניות;
- סוכר 1.5 כוסות.
הכנה
בצנצנת מעוקרת אנו מטילים דומדמניות של דומדמניות, אוכמניות ודומדמניות. כל גרגרי צריך בערך כ 1/6 של פחית. עכשיו אנחנו עושים סירופ, על 2.5 ליטר מים לכל פחית. מביאים את המים לרתיחה, ממלאים אותה בסוכר ומחכים שהסירופ ירתח. אחר כך אנחנו ממלאים אותם עם גרגרים בצנצנות עד הצוואר מאוד, גם אם זה נשפך קצת (עדיף למלא אותו עם סקופ כך הסיר לא להתפוצץ חם). אנחנו מגלגלים את הצנצנות ומניחים אותם במהופך, בודקים שהם לא דולפים ויוצאים ללילה עד שהסוכר מתמוסס. הקומפוט מוכן.
קומפוט של אוכמניות אוכמניות
המצרכים:
- אוכמניות - 300 גרם;
- אוכמן - 200 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- מים - 1 ליטר.
הכנה
בסיר לשפוך את הסוכר, יוצקים את המים, מביאים לרתיחה. פירות יער מפוזרים בסיר עם סירופ רותח. מבשלים על אש נמוכה במשך שלוש דקות.
הכינו את הקומפוט של אוכמניות לתינוק. כדי לעשות זאת, אנחנו לוקחים 300 גרם של פירות יער על מיכל שני ליטר, לשטוף אותם היטב עם מים זורמים לשים אותם במים רותחים. מבשלים כ 20 דקות, מוסיפים סוכר, אתה יכול להחליף דבש. קומפוט מוכן נשמר חם במשך שעה, כך הוא infused.
אוכמניות compote ב multivark
המצרכים:
- מים - 2.5 ליטר;
- אוכמניות - 2 כוסות;
- סוכר - 4 כוסות.
הכנה
מקפלים את פירות יער שטופים בקערה multivarka, מוסיפים מים לסימן מקסימלי, לשים סוכר ומערבבים. אנחנו מבשלים במצב "מרווה" או "מהביל עבור זוג" עשרים וחמש דקות. מוסיפים מעט מים רותחים ומשאירים את "חימום" במשך עשר דקות, תן לנו להתבשל במשך שעה. קומפיוט ויטמין טעים מוכן.
קומפוט של אוכמניות ופרי
המצרכים:
- cowberry - 350 גרם;
- אוכמניות - 350 גרם;
- קליפת לימון קלופים - כפית אחת;
- סוכר - 4 כפות. כפות;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- מים - 6 כוסות.
הכנה
מים מביאים לרתיחה, מוסיפים לימון צניחה, סוכר, מיץ לימון, לשים על אש חלשה לרתיחה במשך 5 דקות. בסירופ רותח אנו מוסיפים חמוציות אוכמניות, מרתיחים במשך 7 דקות, ואז מגניב. כאשר משרתים קומפוט, יוצקים לתוך כוסות ולהפוך פרוסות לימון קטנות.