איך לבשל סלק בתנור מיקרוגל?

סלק הוא בשימוש נרחב בבישול. ירקות שורש בהיר משמשים בסיס למספר עצום של סלטים וחטיפים, הוא ההלבשה עבור מנות ראשונות וקישוט ירקות בסדר עבור בשר. לא פחות נרחב מגוון של שיטות להכנת סלק: זה יכול להיות מטוגן, מיובש, או אפוי בתנור, מבושל ואדים, אבל השיטה נדבר על מאמר זה יעזור להחליף יותר ממחצית האמור לעיל. היום, נוכל להבין איך לעשות סלק בתנור מיקרוגל.

איך לאפות סלק במיקרוגל?

לפני הבישול, אתה צריך לבחור סלק בינוני (לבשל מהר יותר באופן שווה יותר), לשטוף במקום בתנור מיקרוגל מיוחד. אנו בוחרים את כוח הבישול המרבי ואופים את שורש הירקות 10-12 דקות. לאחר הזמן שחלף, אנו בודקים את היבול שורש עבור מוכנות, אם יש צורך, להוסיף עוד 2-3 דקות. סלק אפוי בדרך זו הוא כבר טוב בפני עצמו, אבל זה יכול להיות בתוספת והפך למאכל מלא. כדי לעשות זאת, ירקות שורש מבושל בתנור הוא מקורר, לנקות לחתוך לקוביות. אנחנו לוקחים נורה אחת לחתוך אותו באותו אופן. מערבבים את הירקות וממלאים אותם בחמאה, עוזבים לאפות במשך 2-3 דקות.

בעוד הירקות הם אפויים, בצלחת נפרדת תערובת 1.5 כוס שמנת חמוצה כף קמח. מלח רוטב פלפל וירקות מוכנים, להוסיף קצת חומץ לרוטב. ממלאים את רוטב שמנת חמוצה עם סלק בצל וממשיכים לבשל בחצי כוח מרבי עוד 6-7 דקות.

אז, עכשיו למדת מהניסיון שלך איך פשוט אופים סלק בתנור מיקרוגל.

איך לבשל סלק במיקרוגל?

בעזרת מיקרוגל זה אפשרי לא רק לאפות, אלא גם כדי להרתיח את סלק ואף להשתמש עבור מספר דרכים שונות. עבור השיטה הראשונה, נבשל את הסלק במיקרוגל בשקית או בשרוול.

שוב, תחילה אנו בוחרים ביבול שורש בגודל בינוני כדי להפוך בישול מהר יותר. לשטוף את סלק בשקית, או שרוול ולעשות את הנקבים האחרונים כדי לצאת מהאדים. עכשיו את החבילה ניתן לקשור והניח בתנור מיקרוגל בעוצמה מקסימלית. כמה לבשל סלק במיקרוגל זה בטוח אי אפשר לדעת, אחרי הכל תלוי ביכולת של המכשיר ואת הגדלים של הפרי, אבל עבור תחילת 10-12 דקות יהיה מספיק.

שלא כמו השיטה הקודמת של אפייה, במקרה זה, סלק יהיה מבושל עקב שפע של קיטור המתרחש בחבילה. אחרי כמה זמן אנחנו בודקים את הירקות על מוכנות, ואם יש צורך, להוסיף כמה דקות. אנחנו משאירים את סלק בחבילה עד שהוא מתקרר לגמרי, כדי לאפשר לו סוף סוף להרתיח את שרידי החום.

באותו אופן, אתה יכול להכין פרוסות קטנות של סלק, כדי לזרז את תהליך הבישול.

יחד עם פרוסות גדולות של סלק בחבילה אנו שולחים עשבי תיבול יבשים (הקציר של עשבי תיבול Provençal יתאים בצורה מושלמת), קצת מלח, פלפל וכמה טיפות מיץ לימון. הכנות בדרך זו ייקח לך 7-10 דקות, בהתאם לגודל של פרוסות, אבל בכל מקרה, לתת לסלק להתכונן בשקית לאחר מוציאים מן התנור.

הכנת סלק בתנור מיקרוגל בשיטה הבאה מרמזת על שימוש במנות מיוחדות לתנור מיקרוגל. שורש שלם שטף ממוקם בקערה ושופכה על הקרקעית שלה עם 125 מ"ל של מים. עכשיו אנחנו שולחים את סלק להכין 10-12 דקות במלוא העוצמה. לאחר זמן מה, אם המים התאדו לחלוטין - להרים אותו שוב ולהפוך את סלק בצד השני. אנחנו מבשלים עוד 10-12 דקות באותו מצב. עכשיו סלק צריך להילקח מהתנור, מכוסה בנייר כסף והשאיר להתקרר לחלוטין.