אנשים שאוהבים אפייה שוקולד לחשוב על חתיכת עוגת שוקולד טעימה, במיוחד תוצרת בית, תמיד איפשהו בקרבת. אנו איכשהו לעזור להגשים את הרצון היקר לספר המתכונים שלנו איך להכין עוגת שוקולד במהירות ובקלות, מבלי לעשות שום מאמצים מיוחדים.
עוגת שוקולד פשוטה עם מים רותחים
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 2 כוסות;
- סוכר מגורען - 2 כוסות;
- ביצים - 4 חתיכות;
- חלב - 200 מ"ל;
- שמן צמחי - 100 מ"ל;
- מים רותחים - 200 מ"ל;
- אבקת קקאו - 6 כפות. כפות עם שקופית;
- סודה - 1.5 כפית.
- אבקת אפייה - 1.5 כפית.
עבור הספגה:
- שמנת חמוצה - 500 גרם;
- סוכר מגורען - 200 גרם.
הכנה
בקערה עמוקה, לשלב את כל החומרים למעט מים רותחים והיכו את המיקסר עד חלקה. ואז מוזגים לכוס מים רותחים וממשיכים לטאטא שוב חצי דקה. כתוצאה מכך, אנחנו מקבלים בצק נוזלי למדי. מגש אפייה או צלחת אפייה מרוח בשמן צמחי ומזג את המסה הנוזלית המתקבלת. אופים בתנור מראש 180 מעלות מראש במשך ארבעים דקות, ולתת לו להתקרר קצת.
עכשיו לחתוך את קוביות ביסקוויטים , על אחד וחצי על שני ס"מ בגודל, כל אחד טבול הספגה, אשר מוכן מן שמנת חמוצה עם תוספת של סוכר מגורען, הצליף קצת עם מערבל, מקופל בשכבות בצורה מתאימה, מכוסה סרט מזון. הכנסנו למקרר שלוש או ארבע שעות, או יותר טוב בלילה. ואז אנחנו הופכים את הצורה, להסיר את הסרט מזון לקשט אותו על פי שיקול דעתנו. אתה יכול לשפוך את השמנת החמוצה הנותרת או להכין ציפוי שוקולד.
עוגת שוקולד דובדבן
המצרכים:
- קמח - 2 כוסות;
- דובדבן קפוא - 420 גרם;
- סוכר מגורען - 0.5 כוס;
- מותק - 2 כפות. כפות;
- אבקת קקאו - 2 כפות. כפות;
- שמן צמחי - 100 מ"ל;
- וניל סוכר - 1 מנה;
- אבקת אפייה - 1.5 כפית.
הכנה
קמח מעורבב עם קקאו ואבקת אפייה. במיכל אחר אנו משלבים שמן צמחי, דבש, סוכר, סוכר וניל, מלח,
אנחנו מעבירים את המסה המתקבלת לצורה המשומנת המרוחה בשמן צמחי ואופים בטמפרטורה של 190 מעלות במשך כחמישים דקות. אנחנו בודקים את הנכונות על קרן עץ יבשה. לאחר מכן מגניב את העוגה בצורה, להעביר אותו לתבנית לקשט אותו על פי שיקול דעתך. ניתן גם לחתוך אותו לשני חלקים שווים אורך ולספוג אותו עם סירופ .