ישנן שיטות שונות של הזנה ושתיה של משקאות אלכוהוליים. אבסינת אינו יוצא מן הכלל. המשקה חזק. בצורתה הטהורה לא ניתן להשתמש בה. או ליתר דיוק, אתה יכול, כמובן. אבל לא הרבה אנשים אוהבים את הטעם המר המר. שיטות שונות של האכלה מופחתים כדי להפחית את הכוח קצת להסתיר את המרירות של המשקה. איך לשתות אבסינת ירוק, אנחנו אגיד לך עכשיו.
איך לשתות אבסינת עם סוכר?
סוג זה של צריכה של אבסינת נקרא צרפתית או קלאסית. בכוס אנחנו שופכים אבסינת, מניחים עליה כפית מיוחדת עם חורים ומניחים עליה חתיכת סוכר. לפני ההגשה על הסוכר, זה מאוד קר, כמעט מים קרים כקרח, עד המשקה הופך מעונן. בזכות מים, שמנים אתריים, אשר הכלול אלכוהול, משקעים, ואת המשקה הוא הרבה יותר קל לשתות. הפרופורציות של מים ואבסינת צריכים להיות 5: 1.
איך לשתות בוער אבסינת?
במקרה זה, ישנן מספר שיטות.
- הצ'כית. חתיכה קטנה של סוכר מזוקק סוכר טבול במשקה והניח אותו על כפית מיוחדת, שהנחנו על כוס עם אבסינת. אנחנו מדליקים את הסוכר ואחרי זה את הסוכר בוער בהדרגה לנקז לתוך הזכוכית. מיד לפני שתייה, יוצקים קצת מיץ קר או מים לתוך המשקה.
- רוסית. בשיטת שימוש זו, אבסינת הוא שפך לתוך כוס מיד הציתו. שניות אחדות יבער הנוזל בלהבה כחולה. לאחר מכן, מכסים את המשקה הבוער עם כוס ריקה. לאחר השריפה, שופכים את האבסינת לתוך הזכוכית שבה היא מכוסה. והכוס הראשונה מכוסה עכשיו במפית ומסתובבת. אנחנו שם תחת קש. יחד עם זאת, אתה צריך קודם לאט לאט את האדים של המשקה, ולאחר מכן לשתות אותם עם אבסינת בוער.
- בר. שיטה זו דומה לצ'כית. אבל יחד עם זאת יש הבדל אחד חשוב - במקרה זה, להצית אבסינת, ולא סוכר. אז, למלא את הכוס עם אבסינת 4/5 קר, אותו על האש. בדיוק כמו בשיטה הצ'כית, לשים סוכר על כף ולהביא אותו למשקה בוער. לאחר המסת הסוכר, אנו מסירים את הכפית. אנחנו מכבים את האש ומגישים קוקטייל עם קש.
האם אפשר לשתות אבסינת טהור?
אבסינת הוא משקה חזק מאוד. ובצורה הטהורה שלה, לא כולם יכולים לשתות את זה. אבל עדיין אמיצים כאלה. בשיטה זו של הזנה, אנחנו יוצקים אבסינת לתוך משקפיים צרים, למלא אותם עד חצי מגניב לאפס מעלות. אבל ברמנים מנוסים לא ממליצים לשתות יותר מ -30 גרם של משקה טהור בכל פעם.
וכדי לשתות אבסינת היה קל ונעים יותר, יש כמה דרכים אחרות להאכיל אותו. אז, עם מה שאתה יכול לשתות אבסינת.
- אבסינת עם סירופ. הוא האמין כי שיטה זו של הגשת הומצא ברוסיה. כדי לעשות זאת, מכינים את סירופ הסוכר ויוצקים אותו לכוס עם אבסינת. במקרה זה, את הפרופורציות של סירופ אבסינת ניתן לקחת לטעמך. לרוב, 70% מים ו 30% אבסינת נלקחים.
- אבסינת עם מיץ. אם אין זמן או פשוט לא רוצה להתעסק עם סירופ סוכר, אתה יכול פשוט לדלל את המשקה עם מיץ. במקרה זה, הפרופורציות נלקחות גם באופן שרירותי. המתאים ביותר לימון, תפוזים ומיץ אננס.
גם עבור דילול של אבסינת, משקאות מוגזים ניתן להשתמש בטעם שלך.
איך לשתות אבסינת בבית?
מעל, דיברנו על איך לשרת כראוי אבסינת. אבל לא הזכרנו את הזמן שבו עדיף להגיש אותו. עכשיו בואו נדבר על זה. אבסינת נלקחת מיד לפני הארוחות, שכן המשקה מסוגל להלהיב את התיאבון. בנוסף, במהלך הארוחות, זה לא יהיה מתאים, שכן הטעם העשיר שלה יכול להפריע את הטעם של מזון. אבל זה חל יותר על המשקה בצורתה הטהורה. ואם אתה משתמש אבסינת בקוקטיילים, כמה פעמים זה מוגש, אז אין מסגרות זמן מוגדרת - קוקטיילים עם אבסינת יכול להיות שיכור בכל עת. ואחריהם אפשר להגיש פרוסות תפוזים, לימון או שוקולד מריר.