ליקר הוא משקה אלכוהולי מתקתק עם ניחוח נעים ועדין. בואו לגלות לך איך להכין ליקר בבית.
ברי משקאות חריפים בבית
המצרכים:
- מים - 105 מ"ל;
- וודקה - 205 מ"ל;
- תותים טריים - 305 גרם;
- פטל טרי - 205 גרם;
- סוכר - 155 גרם.
הכנה
כדי לעשות ליקר בבית, אנחנו ממיין את פירות יער, לעבד אותם, לשטוף אותם ולשים אותם לתוך סיר. יוצקים את הסוכר, יוצקים מים קרים ושולחים את הכלים ל 20 דקות, על אש איטית לפזר את כל הגבישים. ואז אנחנו מגניב את המשקה, יוצקים את הוודקה ומורידים את הקצף המופיע. שוב, אנחנו שולחים את הכלים לאש ומחכים 15 דקות. לאחר התעבות, מרק מותר להתקרר, מכסים עם מכסה להתעקש במשך 20 שעות. לבסוף, אנחנו מסננים את המשקה, יוצקים לתוך בקבוקים ומגישים ליקר מהיר בבית לשולחן.
מתכון ליקר ליקר בבית על וודקה
המצרכים:
- משמשים - 2 ק"ג;
- מים 590 מ"ל;
- וודקה - 490 מ"ל;
- סוכר - 305 גרם;
- ציפורן - 5 יח ';
- קינמון ואגוז מוסקט - לפי הטעם.
הכנה
פירות של משמשים נשטפים, להסיר בזהירות את העצמות לקצוץ דק את הפרי. עצמות מפוצלות בפטיש, אנו מוציאות נוקלאולי ומעכות אותן. אנחנו מפיצים את המרכיבים המוכנים לבקבוק, זורקים סוכר, כל התבלינים וממלאים אותו במים כך שהוא מכסה את התערובת. הבקבוק סתום היטב ואנחנו מתעקשים לשתות במשך 3 שבועות, רועד מעת לעת. לאחר מכן מוסיפים את הוודקה, מערבבים אותה, מסננים את המשקאות מספר פעמים ושופכים אותו לתוך הבקבוקים.
פשוט שקדים ליקר הביתה תנאים
המצרכים:
- קומץ שקדים ;
- גרעיני משמש - 55 חתיכות;
- סוכר - 290 גרם;
- וודקה - 755 מ"ל.
הכנה
גרעיני שקדים וגרעיני משמש התפשטו בקערה ומעט למחצה. אחר כך אנחנו מכניסים את המסה לתוך בקבוק וממלאים אותו עם וודקה. לאחר מכן, לשפוך סוכר, לבחוש מתעקש את התערובת במקום חשוך במשך כשבוע. ליקר מוגמר מסונן ומזג לתוך בקבוקים נקיים.
ליקר דובדבן פשוט בבית
המצרכים:
- דובדבנים בשלים - 235 גרם;
- סוכר - 235 גרם;
- קוניאק - 485 מ"ל.
הכנה
דובדבנים נשטפים, אנחנו מסירים ייחורים, כל גרגר הוא נקב בכמה מקומות עם קיסם ומזג לתוך צנצנת ליטר. מוסיפים סוכר, יוצקים את הברנדי, סוגרים את המכולה במכסה צפוף ועומדים על המשקה ב -3 חודשים במקום קריר. לאחר מכן, משקה חריף מסונן דרך גזה ובקבוקים.