הגיע הזמן להבשלת אפונה ירוקה טרייה, מה שאומר שזה הזמן להשלים את מגוון המתכונים עם זה שעועית נפלאה. אפונה ירוקה שימושי הם טעימים בפני עצמה, אבל זה הרבה יותר מעניין לגוון את האכילה שלה, מה שהופך אותו חלק ממגוון מתכונים מעניינים.
מתכון לריזוטו עם אפונה ירוקה
המצרכים:
- חמאה - 50 גרם;
- בצל - 1 PC;
- אפונה ירוקה - 300 גרם;
- מרק ירקות - 1,7 l;
- אורז עבור ריזוטו - 350 גרם;
- יין לבן יבש - 200 מ"ל;
- מגורדת פרמזן - 25 גרם;
- שמן זית.
הכנה
ממיסים חמאה בסיר ומטגנים על זה בצל קצוץ דק. לאחר 10 דקות של צלייה, מוסיפים את האורז למחבת וממשיכים לבשל עוד דקה. בינתיים, אתה יכול להתמודד עם אפונה ירוקה, זה צריך להיות לשים בלנדר והיכו עם מרק ירקות .
מעל אורז ובצל יוצקים את היין ולתת אותו לחלוטין להתאדות. על הדף, יוצקים את החלק הקטן הראשון של המרק, מספיק כדי לכסות את האורז. מבשלים את האורז , מערבבים, עד שהלחות מתאדה לחלוטין, ומוסיפים שוב נוזלים. אורז מוכן עם אפונה ירוקה, מבושל על המתכון הפשוט הזה, מפזרים פרמזן ומפזרים שמן זית.
המתכון למנה עם אפונה ירוקה
המצרכים:
- אפונה ירוקה - 450 גרם;
- בייקון - 5-6 פרוסות;
- קשיו - פריט אחד;
- בצל ירוק - חבורה;
- גרגר הנחלים - חבורה;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- חומץ יין - 1 כף. כפית;
- חרדל - 1 כפית;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית.
הכנה
בייקון מטגנים עד לחנק ולשבור. מערבבים יחד את כל המצרכים לסלט. בבלנדר, מוצצים חומץ עם חמאה, מיץ לימון וחרדל. ממלאים את ההלבשה בחסה, מערבבים ומגישים לשולחן. אפונה ירוקה טרייה, מתכון פשוט כזה, מתברר אפילו מתוק וטעים יותר.
מתכון למחית תפוחי אדמה
המצרכים:
- מים - 600 מ"ל;
- אפונה - 300 גרם;
- מלח - קמצוץ;
- מנטה - 1 חבורה;
- חמאה - 1 כף. כפית.
הכנה
אפונה מבושלת עד רכה במים מומלחים. יוצקים את אפונה מבושלים לתוך בלנדר, מוסיפים מנטה טרי לשפוך יחד עד עקביות הומוגנית. אנחנו מוסיפים רסק חתיכת חמאה ומערבבים.
המתכון לוויניגרט עם אפונה ירוקה
המצרכים:
- סלק - 2 יח ';
- 1 גזר;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- בצל - 1 PC;
- אפונה ירוקה - פריט אחד;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- חומץ 1 כפית;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
ירקות שורש להרתיח במים מומלחים, נקי לחתוך לקוביות. אנחנו חותכים את הבצל ומערבבים אותם עם הירקות המוכנים. מוסיפים את נקודות הפולקה ומערבבים את הסלט בתערובת של חומץ ושמן צמחי. מלח ופלפל מוסיפים לפי הטעם.
מתכון עוף עם אפונה ירוקה
המצרכים:
- רוטב סויה - 1 כף. כפית;
- מיץ ליים -1 כפות. כפית;
- מים - 2 כפות. כפות;
- עמילן -1 tsp;
- פילה עוף - 500 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- שום - 3-4 ציפורן;
- ג'ינג'ר מגורד - כפית אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- אפונה ירוקה - פריט אחד;
- בצל ירוק;
- שמן צמחי.
הכנה
מערבבים עם רוטב סויה עם מים, מיץ לימון ועמילן. פילה עוף חתוך לרצועות, מלח, פלפל ומטגנים במשך 3-4 דקות. אנו מוסיפים שום, ג 'ינג' ר, גזר קצוץ דק אפונה למחבת. מטגנים במשך 5-7 דקות, אם יש צורך לשפוך שמן. ברגע הגזר הוא רך, יוצקים הכל עם תערובת מוכנה מראש של ליים ורוטב, וממשיכים לבשל לרגע.
עוף מוגמר טוב בפני עצמו, אבל עבור מנה מספקת יותר אתה יכול להוסיף קערה של אורז או אטריות אורז. מגישים עוף עם אפונה עם בצל קצוץ דק.