רוב עקרות הבית רגילים מקרל מלוח או מעושן, אפילו לא חושד כי זה דל קלוריות ודגים בריאים הוא אפוי לחלוטין בתנור. מגוון של מנות מן מקרל כבר מזמן מבושל בכל רחבי העולם. בנוסף, אחד היתרונות של מקרל הוא כי אין עצמות קטנות בו, אז אתה יכול בבטחה לתת את זה לילדים שלך.
איך לבשל מקרל בתנור?
המתכון לבישול מקרל בתנור הוא פשוט למדי ואינו דורש הרבה מיומנות, והתבשיל המוגמר פשוט נמס בפה.
המצרכים:
- מקרל טרי - 2 יח ';
- לימון - 1 חתיכה;
- פטרוזיליה - חבורה אחת;
- שום - 4 ציפורן;
- שמן צמחי;
- מלח, פלפל.
הכנה
ראשית, להכין רוטב מקרל. שים את השום בתוך קערה קטנה, מוסיפים פלפל שחור טחון ומלח. לסחוט את המיץ של חצי לימון, להוסיף כמה כפיות של שמן צמחי ומערבבים היטב. שטפו דגים, נקיים מן הקרביים ויבשו אותו קצת. ההלבשה טובה לטחינה של דגים בחוץ ובפנים. מכסים את הסיר בנייר כסף ומניחים עליו את הדגים. בבטן של כל דג, לשים כמה פרוסות לימון ופטרוזיליה. אופים דגים בערך חצי שעה בטמפרטורה של 180 מעלות. הכופיה בתנור עם לימון הופכת טעים כשלעצמה, אבל כארוחת ערב זה ילך טוב עם תפוחי אדמה מבושלים.
מקרל עם גבינה בתנור - מתכון
זה מקרל ממולא בתנור אידיאלי עבור כל שולחן החג. הוא מוכן מהר מאוד ובקלות, כך כל פילגש יכול בבטחה לקחת את המתכון שלה ממותגים.
המצרכים:
- מקרל - 2 חתיכות;
- גבינה - 50 גרם;
- ביצים קשות - 2 חתיכות;
- לימון - 1 חתיכה;
- חרדל - 1 כפית;
- פטרוזיליה;
- מלח, פלפל.
הכנה
לשטוף את מקרל, בטן ולהסיר את הזימים. יבש אותו לעשות חתכים בצד אחד. מכינים את המילוי: ביצים קשות וגבינה, מגררים על פומפיה גדולה, קוצצים פטרוזיליה דקיקה ומקלפים חצי לימון על פומפיה קטנה. שים את כל החומרים בקערה, מלח, פלפל, מוסיפים חרדל ומיץ של חצי לימון. הנח את הדגים על נייר הכסף, דברים אותו עם רוטב, ומניחים אותו חתכים לאורך פרוסת לימון. לעטוף את הדגים בנייר כסף ואופים בערך 40 דקות, בטמפרטורה של 180 מעלות.
מקרל עם תפוחי אדמה בתנור
המצרכים:
- מקרל - 3 חתיכות;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- לימון - 2 חתיכות;
- שום - 3 ציפורן;
- שמן זית - 4 כפות. כפות;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- כוסברה טחונה;
- מלח, פלפל.
הכנה
חותכים תפוחי אדמה לתוך lobules בינוני להרתיח במים מומלחים עד חצי מבושל. פלפל בולגרי קצוץ דק והכניסו בבלנדר. מוסיפים את השום, 2 כפות שמן ותבלינים. לטחון את הכל כדי פירה, ואז מגררים אותם עם דגים. בצורת זכוכית לשים את הפגר, סביב לשים את תפוחי האדמה. לימון לחתוך לתוך 4 חתיכות ולשים סביב הדגים. יוצקים את תפוחי האדמה עם שאר שמן הזית. אופים דגים ותפוחי אדמה במשך חצי שעה בתנור שחומם מראש.
מקרל עם ירקות בתנור
המצרכים:
- מקרל - 2 חתיכות;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- לימון - 1 חתיכה;
- מיונז;
- תבלינים - לפי הטעם;
- מלח.
הכנה
לשטוף דגים, להסיר זימים וראשים. מלח ועונה עם תבלינים לטעם שלך מבחוץ ובפנים. לעשות חתכים בצד ולהכניס פרוסות לימון. תפוחי אדמה וגזר לחתוך kruglyashkami, קש פלפל, בצל Semirings. מוסיפים מלח, מוסיפים תבלינים ומיונז, מערבבים היטב. ירקות ודגים שכבו בשרוול והידקו את הקצוות. בכמה מקומות, נקב את השרוול עם קיסמים ואופים את הכופיה בתנור בשרוול עד שהירקות מוכנים, בטמפרטורה של 200 מעלות.