מתכון של סולוגוני בפיתות

Suluguni ב לחם פיתה הוא מקורי, אלא פשוט חטיף של המטבח הקווקזי, בדומה כריך. נסו לבשל את המנה הזו בבית ולהגיש אותו חטיף מהיר עבור תה חזק או קפה מבושל טרי.

סולוגוני בלחם פיתה על גריל

המצרכים:

• suluguni - 100 גרם;
• lavash דק - 2 יח ';.
• עשבי תיבול טריים - חבורה אחת.

הכנה

סולוגוני חתך את אותם פרוסות דקות. הירוקים לשטוף, לנער לחתוך דק בסכין. לבש חתך אותם ריבועים קטנים, על כל פרוסה על פרוסת גבינה, מפזרים עשבי תיבול לקפל את המעטפה. אחר כך אנחנו מניחים את העבודות על סורגים ואופים לחם פיתות עם גבינת סולוגוני על הגחלים. מתאבן זה מוכן מהר מאוד, כדי להיות בטוח לעקוב אחר התהליך, כך המנה לא שרוף.

לבוש עם סולוגוני ועגבניות

המצרכים:

• ארמנית lavash - 3 חתיכות;
• עגבניות - מחשב אחד;
• גבינה סולוגונית - 200 גרם;
• גזר קוריאני - 100 גרם;
• חמאה - 30 גרם;
• מיונז רזה - 100 מ"ל;
• ירקות טריים;
• תבלינים.

הכנה

ראשית, לפרוש על השולחן רזה lavash, לחתוך אותו ל 2 חצאים לכסות עם שכבה דקה של מיונז. על גבי לשים את הגבינה קצוץ דק suluguni, עגבניות טריות קצוצות וגזר קוריאני קצת. מפזרים כל דבר עם עשבי תיבול טריים מרוסקים, מלח לפי הטעם בעדינות לקפל עם מעטפה. אנחנו אופים לחם פיתה עם suluguni בתנור, לאחר מרוח את billets עם חמאה מומסת.

לשטוף עם suluguni וירקות

המצרכים:

• רזה lavash הארמנית - 2 יח ';
• גבינת סולוגוני - 150 גרם;
• חלמון ביצה או חמאה;
• כוסברה טרייה - חבורה אחת;
• עגבניה בשלה - 1 PC.

הכנה

אז, קודם כל אנחנו לוקחים גבינה ומעסים אותו על פומפיה הגדולה ביותר. כוסברה ירוקה לשטוף, לנער ולקצוץ עם סכין. אז אנחנו מערבבים את זה עם suluguni ו podsalivaem ו פלפל לפי הטעם. העגבניות נשטפות, ניגבות במגבת ובטבעות דקות של שינקום. לאשש נפרק, מונח על השולחן וחותך לריבועים קטנים זהים. בקצה הקצוות חתיכות של עגבניות, ולאחר מכן מפזרים גבינה וירקות של כוסברה. עכשיו בזהירות לעטוף מעטפות שומן עם חלמון מוקצף או חמאה מומסת. אופים את הביצים בתנור או מטגנים אותם על המחבת המחוממת מכל צד במשך 3 דקות. אנחנו צריכים לעשות את הפיתה טוב חום, ואת הגבינה במילוי נמס.