ארגינין במזונות

בגוף שלנו, אלפי תהליכים ביוכימיים מתרחשים בכל שנייה. ופשוט לדמיין, אף אחד מהם יכול לעשות בלי חלבונים. חלבונים הם מקור אנרגיה, ועל מנת לחלץ את האנרגיה מהם, הגוף מפרק חלבונים לחומצות אמינו. כמה חומצות אמינו ניתן לסנתז באופן עצמאי בגוף, אבל יש גם כמה שאנחנו חייבים לספק את עצמנו מבחוץ - עם אוכל. ארגינין מתייחס גם לחומצות האמינו שהגוף מייצר, אך בכמויות לא מספקות ובתנאים מסוימים.

Arginine מיוצר רק בגוף של אדם מבוגר ובריא. בילדים, זה לא מסונתז בכלל, ואנשים מ 38 שנים של גיל, הפלט הוא מופחת. לכן, בהחלט הכל, ועוד יותר עבור ילדים, יש צורך לצרוך מוצרים יומיומיים המכילים ארגנין.

למה ארגנין כל כך חשוב?

ראשית, ארגנין הוא סינתיסייזר של תחמוצת החנקן (NO). NO מסדיר את הטון הלב, ולכן כאשר ארגינין הוא חסר, וכתוצאה מכך, תחמוצת החנקן, לחץ הדם עולה עם זה הסיכון של יתר לחץ דם . תחמוצת החנקן גם משתתפת במבנה של כלי הדם. ואחד הפונקציות החשובות ביותר הוא מידע אחד. זהו תחמוצת החנקן שנושאת מידע למוח, כלומר, הוא הבסיס לחסינות. באיזו מהירות המוח שלנו מגיב לאיזה תקלה בגוף, תלוי ברמת הארגנין וחמצן החנקן. בין המוצרים עשירים ארגנין ניתן לזהות זרעי דלעת. התוכן של ארגנין במזון יכול להשתנות במידה ניכרת. אז, למשל, דגנים ושעועית היא הגבוהה ביותר, ובמוצרי חלב זה הרבה יותר נמוך.

במאבק נגד סרטן, גם, לא עושים בלי arginine, או ליתר דיוק, במניעה. ארגינין שולט בתכנות של מוות של תאים פגומים. כלומר, אם יש מספיק ארגינין, כל תאי הסרטן יתפוררו כראוי, ואם יש לך חוסר ארגינין, הסיכון לסרטן יגדל באופן דרמטי.

המולקולה של חומצת אמינו זו היא L-arginine, היא שכיחה מאוד במזונות, ולא קשה להכניס ארגנין לתזונה היומית. בקרב מפתחי הגוף, ארגנין הוא פופולרי, כי זה משתתף במבנה של רקמת השריר. ארגינין, שהגוף לא השתמש בו לסינתזה של תחמוצת החנקן, נכנס לשרירים. בנוסף, ארגנין מגביר את הזקפה של הזכר, ופועל לטובה על איברי המין, גברים ונשים כאחד.

נוכחות של ארגנין במזון

כאמור, מלכתחילה, זה זרעי דלעת ודגנים אחרים:

• זרעי דלעת
• שומשום
• בוטנים
• צנוברים
• שקדים

ארגינין בבשר ומוצרי חלב:

• גבינת קוטג ';
• חלב;
• ביצים עוף;
• בשר;
• כבד בשר;
• בשר עוף;
• בשר חזיר.

אתה לא יכול לעשות בלי מאכלי ים, או, כפי שהם מכנים בחיבה "פירות ים" באיטלקית:

• סלמון;
• שבלולים;
• טונה;
• שרימפס;
• אנשובי;
• סרטנים.

בנוסף, ארגנין נמצא בקמח תירס וקמח, כמו גם באורז לא אפוי ואפונה. בעת בחירת קמח חיטה, כדאי לעצור בארוחה של שחיקה גסה. היא מטפלת פחמימות מורכבות ואתה לא תגדל שומן. בנוסף למאפיינים המועילים הנ"ל, אני מוסיף כי ארגינין גם מסייע להתאוששות פיזית לאחר מחלות, ניתוחים, פציעות, ריפוי הפצע והורמון הגדילה הייצור. הודות לארגנין, הזיכרון הארוך שלנו יהיה בגובה, והכבד יעבד שומנים ללא קשיים.

אני מקווה, עכשיו ברור לכולם עד כמה חשובה חומצת אמינו זו בפעילות החיים שלנו. וכדי לברר אילו מוצרים מכילים ארגנין, לא יהיה לך קשה יותר.