סיבים תזונתיים

סיבים תזונתיים הוא חלק בלתי נפרד של מוצרים שאינם מסוגלים לעכל את האנזימים של הקיבה והמעיים. הם מכילים ירקות, פירות, קליפת שעועית, וגם קליפה של זרעים ודגנים. סיבי גס כלולים ברשימה של חומרים שימושיים ביותר הדרושים לתפקוד תקין של הגוף.

למה אנחנו צריכים סיבי מזון?

חומרים אלה הם פולימרים של מונוסכרידים ונגזרותיהם. מקבל את גופם אך ורק בשל מזון ממקור צמחי. באופן כללי, סיבים תזונתיים ניתן לחלק סיבי גס, רך - pectin.

חומרים אלה חשובים לגוף, ומדענים הוכיחו כי אם אדם צורכת באופן קבוע מזונות המכילים סיבים, אז הוא יחיה ארוך ובריא. השימוש בסיבים תזונתיים נובע מכך שהוא מקטין את הזמן של מציאת מזונות אחרים במערכת העיכול. הם יכולים להיות לעומת whisk, אשר מנקה רעלים, מוצרים ריקבון וחומרים מזיקים אחרים מהגוף. באופן כללי, את העבודה של מערכת העיכול כולה משתפרת. אם הדיאטה מכילה כמות מספקת של סיבים גסים, היא עלולה לגרום לעצירות כרונית ולטחורים, לסרטן המעי הגס, להשמנת יתר ולהגברת רמות הכולסטרול בדם.

תפקידו של סיבים תזונתיים עבור הגוף:

1. מוצרים עם סיבים גסים דורשים לעיסה ארוכה, אשר ממריץ רוק, ומשפר עוד יותר את העבודה של הבטן ומסייע לטהר את השיניים.
2. זה מקטין את כמות "רע" כולסטרול חומצה מרה.
3. מתנגד לקליטת הסוכר בדם, אשר חשוב עבור אנשים עם סוכרת מסוג 2.
4. מקדם את הסרת מתכות כבדות, רעלים וחומרים מזיקים אחרים מן הגוף;
5. שומר מים ומסייע למעיים לרוקן.
6. עוזר לסנתז חומרים שימושיים לגוף, אשר תורם לחיזוק חסינות.

בנפרד יש צורך לספר על הפונקציה של סיבים תזונתיים לגידול דק. ראשית, נכנסים לגוף, הם גדלים בגודל, המאפשר לך לשמור על תחושת רוויה במשך זמן רב, כלומר, לא תהיה תקופה ארוכה. שנית, סיבים תזונתיים לעזור microflora לסנתז את הויטמינים הדרושים, חומצות אמינו וחומרים חשובים אחרים.

מקורות סיבים תזונתיים גסים

הסיבים היומי נורמלי לפחות 35 גרם כדי לספק את הגוף עם כמות זו, פעל לפי ההמלצות הבאות:

1. בתזונה צריך להיות פירות וירקות טריים. יש לזכור כי טיפול בחום ממושך מוביל להרס של סיבים תזונתיים. האפשרות הטובה ביותר היא מרווה.
2. אם אתה שותה juices, ולאחר מכן לבחור אפשרויות עם עיסת.
3. ארוחת הבוקר האידיאלית היא מנה של דייסה מלאה. במקרה זה, הגוף מקבל כ -10 גרם של סיבים. אם אתה מכניס את חתיכות דייסה של פירות יבשים או פירות יער, אתה יכול להוסיף עוד 2 עד 5 שנים.
4. הכנס לתוך קטניות התפריט שלך.
5. אם הדיאטה נמוכה בסיבים, אז לא מיד להביא את הסכום שלה למקסימום הנדרש, לעשות את זה בהדרגה. בגלל סיבים תזונתיים לא יכול רק תועלת, אלא גם נזק. הגוף לא יוכל לפספס הרבה סיבים גסים בבת אחת וזה יגרום עצירות. בהתחשב בכך חשוב לשתות הרבה מים, הנורמה היומית היא לא פחות מ 1.5 ליטר.

ראוי לציין, כי "ההכנות סיבים", אשר כמה יצרנים מציעים, הם חסרי תועלת לחלוטין עבור האורגניזם ולא נושאים כל ערך ביולוגי.

ההשלכות של צריכת יתר של מזונות המכילים סיבים תזונתיים:

1. יש נפיחות והגברת היווצרות הגז.
2. זה לא מאפשר מינרלים וחומרים אחרים להיספג במעי.
3. שלשול יכול להתרחש.
4. עם שימוש ממושך, חסימת המעי מתפתח, אשר יכול להוביל לניתוח.