אם יש לך זמן מלאי על פירות יער טריים, אז לא להחמיץ את ההזדמנות לעשות ברי ג 'לי עבור אחד המתכונים להלן.
ברי ג'לי - מתכון
קינוח זה ניתן לייחס בבטחה למעדני רטרו. זה תערובת של גרגרי יער עם ג 'לטין ספוג, אשר נשפך אז לתוך מאפה גדול בצורת אפייה. פחית כזאת מוגשת לשולחן ופרוסה כמו עוגה רגילה.
המצרכים:
- גיליון ג'לטין - 5 יח ';
- סוכר מגורען - 135 גרם;
- פטל - 540 גרם;
- מיץ של לימון אחד;
- שמן צמחי לשימון התבנית:
- שמנת למנה.
הכנה
לפני שאתם עושים גרגרי יער, אתה צריך להכין ג'לטין גיליון. סדינים ג'לטין הם שפכו עם מים קרים והשאיר כדי להתנפח בזמן הכנת פירות יער.
יוצקים פטל עם 300 מ"ל מים, מוסיפים סוכר לעזוב לבשל במשך 5 דקות. כאשר פטל מרכך, הוא ניגב דרך מסננת, להיפטר העצמות הזעירות ביותר. פירה שהתקבל הוא בשילוב עם מיץ לימון ואת נפח התערובת מותאמת 600 מ"ל עם מים. ג 'לטין נפוח הוא סחוט והוסיף ברי מחית על האש. כאשר הסדינים ג'לטין להתמוסס לחלוטין, התערובת נשפך לתוך צורה משומנת מעט.
ברי ג'לי עם ג'לטין נשאר בקור עד קשוח לחלוטין, ואז החלק התחתון של התבנית שקוע בתוך מים חמים במשך כמה שניות, ריבה הפוכה מופק. חתיכות של פינוקים מוגשים עם קצפת .
פרי ג'לי - מתכון
מה צריך להיות מוגבל רק על ידי ברי אם אפשר לשלב אותם קינוח לטעמך, יתר על כן כדי להשלים פירות. עבור המתכון הזה, בחרנו תערובת של פירות יער עונתיים עם מנגו טרופי.
המצרכים:
- אוכמניות ג'לי - 85 גרם;
- אוכמניות - 115 גרם;
- תות ג'ל - 85 גרם;
- תות - 125 גרם;
- ג'לי פטל - 85 גרם;
- פטל - 115 גרם;
- אננס ג'לי - 85 גרם;
- מנגו - 115 גרם.
הכנה
לפני שאתם מכינים גרגרי יער בבית, להכין פירות יער ופירות, לחלק אותם לחתיכות קטנות. התחל עם ג'לי אוכמניות. להפיץ את פירות יער בין התבניות ולמלא עם אוכמניות מדולל מדולל. השאירו להקפיא למשך חצי שעה ובאנלוגיה, לחזור על ההליך עם שאר הג'לי, ולהניח אותם בהדרגה זה על גבי זה. לאחר מיצוק שכבת האננס האחרונה, קינוח ניתן דגימה. כמו תפאורה, כמות קטנה של קצפת הוא אידיאלי.