המתכונים שלנו תבשיל גבינת קוטג 'בהחלט יאהבו את התומכים של אוכל בריא ואוהבי קינוח טעים. אחרי הכל, מאכל זה משלב באופן מושלם את היתרונות ואת טעם עדין מפואר.
מתכון פשוט עבור תבשיל קורד טעים
המצרכים:
- גבינת קוטג ' - 260 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 120 גרם;
- סולת - 110 גרם;
- סוכר מגורען - 75 גרם;
- מלח - קמצוץ;
- צימוקים - לפי הטעם;
- וניל סוכר - לפי הטעם;
- חמאה.
הכנה
ביצים עוף לזרוק יחד עם תוספת של סוכר מגורען עד מסה הומוגנית, באמצעות מיקסר או לטאטא. הבא, אנחנו מתענגים את המסה ביצה מתוק עם מלח, סוכר וניל. מוסיפים את הסיר מגורד דרך מסננת או גבינת קוטג 'מוכה, להפיץ את השמנת חמוצה, אדים בעבר עם כמות קטנה של מים מבושלים, סולת, ומערבבים היטב.
אנחנו משמנים את הטופס בנדיבות עם שמן צמחי, קרע עם סולת לשים אותו מסה מוכנה. בואו להתבשל במשך כרבע שעה ומניחים מראש לתנור 185 מעלות. תן לתבשיל להסמיק במשך שלושים דקות, ואז להתקרר לשרת את השולחן, חותך מנות.
גבינת קוטג 'עם תפוחים - מתכון במיקרוגל
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 220 גרם;
- תפוחים - 200 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 30 גרם;
- סולת - 60 גרם;
- סודה - קמצוץ;
- סוכר מגורען - 25 גרם;
- פרמזן - 25-30 גרם;
- וניל סוכר - לפי הטעם.
הכנה
פרמזן בואו נלך דרך פומפיה, מוסיפים ביצה מוקצפת עם סוכר, שמנת חמוצה ומערבבים. גבינת קוטג 'טחונה דרך מסננת או מרוסק עם בלנדר כדי חלקה מעורבב עם סולת, להתפשט תערובת חמוץ גבינה, להוסיף לטעום סוכר וניל, קמצוץ של סודה ומערבבים. אנו מפיצים את המסה המתקבלת לתוך מיכל מתאים לבישול בתנור מיקרוגל, מפלסים את פני השטח ומניחים את האוניות של התפוחים המנוקזים והקצוצים מלמעלה. מכסים את הכלים במכסה ומבשלים את הקדירה במשך עשר דקות בעוצמה גבוהה. אחר-כך משפשפים קצת סוכר וגבינה מגוררת ומכניסים אותה שוב למיקרוגל. בתוך חמש דקות תבשיל הקדרה מוכנה לחלוטין.
מתכון לבישול בישול ותבשיל גזר לתינוקות
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 260 גרם;
- גזר - 450 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר מגורען - 75 גרם;
- סולת - 90 גרם;
- חלב - 230 מ"ל;
- חמאה - 75 גרם;
- מלח - קמצוץ;
- שמנת חמוצה.
הכנה
ראשית, אנחנו מכינים את בסיס הגזר לתבשיל, בשביל זה אנחנו נקיים ומניחים את הפירות דרך הגרגרים, מוסיפים לסיר או לסיר, יוצקים את החלב, מוסיפים סוכר, מלח, חמאה, מכסים אותו ומניחים לו לשבת על אש בינונית, תוך ערבוב, עד שהם רכים. תן משקל גזר להתקרר קצת, ואת האגרוף אותו עם בלנדר כדי לעשות מחית. לאחר מכן להוסיף סולת, שוב לחמם את התערובת לרתיחה ולתת לו לעמוד בחום הנמוך ביותר במשך כ 5 עד 7 דקות. מוציאים את הכלים מהאש וכאשר קצת מגניב, אנחנו מתערבים חלמונים ביצים ולהשאיר עד מקורר לחלוטין.
בינתיים, אנחנו אגרוף גבינת קוטג 'עם בלנדר או לטחון אותו על מסננת בסדר כדי להשיג עקביות חלקה, ולהפוך את החלבונים לתוך קצף סמיך עם מערבל.
אנחנו מובילים את הקערית ואת מסה חלבון לגזר מקורר ומערבבים בעדינות. נסה את הטעם, ואם תרצה, להוסיף עוד סוכר לערבב שוב.
הכלים לאפייה מרוחים בחמאה, אנחנו מצלצלים בסולת או בפירורי לחם, מכניסים לתוכו את תערובת הגזר המוכתמת. קבעו את המנה בתנור שחומם מראש לתנור של 185 מעלות ועזבו למשך שלושים וחמש דקות או עד לרמה הרצויה של גסות רוח.
על המוכנות אנחנו נותנים את הקדירה להתקרר ומגישים עם שמנת חמוצה. זה מאכל ימשכו לא רק לילדים. מבוגרים גם להיות מופתע לטובה טעם טעים ועדין שלה.