כרוב הוא מוצר דל קלוריות. בזכות ויטמינים microcells הכלול בו, זה מנרמל את חילוף החומרים, מחזק את הקירות של כלי, מאופיין תכונות vasodilating טוב. בנוסף, הכרוב מכיל רמה גבוהה למדי של סיבים, אשר מסייע לנרמל את העבודה של המעי, ואת תכונות אנטי סקלרוטי יש השפעה מועילה על בריאותם של קשישים. לכן הכרוב משמש לעתים כה קרובות כל השנה בתזונה שלנו.
ב כרוב טופס מבושל למעשה לא לאבד תכונות שימושיות להפליא שלה, ואם להוסיף אותו בשר עוף תזונתיים, אז המנה תרכוש עשיר תכונות טעם עשיר.
במאמר של היום, אנחנו אגיד לך איך לכבות את הכרוב עם עוף ב multivariate.
המתכון לכרוב כבוש מבושל עם עוף ושזיפים משובחים
המצרכים:
- כרוב חמוץ - 1000 גרם;
- פילה עוף - 500 גרם;
- שזיפים מיובשים - 320 גרם;
- בצל - 160 גרם;
- גזר - 220 גרם;
- שמן צמחי - 55 מ"ל;
- מיץ עגבניות - 200 מ"ל;
- עלי דפנה - 2 חתיכות;
- פלפל אפונה ריחני - 2 יח ';.
- סוכר מגורען - 20 גרם;
- אבקת פלפל שחור;
- מלח.
הכנה
בצל מטוגן וקצוץ ומטגנים בשמן צמחי במרקם רב במצב "אפייה" במשך חמש דקות, מוסיפים את הגזרים המקולפים והגרודים ומטגנים עוד חמש דקות. אחר-כך שטפו את פילה העוף המיובש והחתוך לחתיכות קטנות ונשלחו לבצל ולגזר ולטגן במשך עשרים דקות.
עכשיו לשטוף את כרוב כבוש ושזיפים, לתת לניקוז מים, להפיץ את שאר המוצרים ושופכים מיץ עגבניות. מוסיפים סוכר, מלח, מערבבים ומטגנים עד שהנוזל מתנדף מעט. החלף את מצב של multivark כדי "מרווה" ומבשלים במשך שעתיים וחצי. במשך ארבעים דקות לפני שאנחנו משליכים אנו משליכים אפונה של פלפל מתוק, עלי דפנה ופלפל שחור.
כרוב מבושל צבעוני עם עוף ב multicrew
המצרכים:
- צבע כרוב - מזלג;
- פילה עוף - 500 גרם;
- בצל - 120 גרם;
- גזר - 150 גרם;
- שמן צמחי - 35 מ"ל;
- מיץ עגבניות - 200 מ"ל;
- שום - 1 ציפורן;
- עלה דפנה - 1 חתיכה;
- פלפל אפונה ריחני - 2 יח ';.
- אבקת פלפל שחור;
- ירקות קצוצים;
- מלח.
הכנה
ראשית, מטגנים קלות במצב "אפייה", גזרים קצוצים וקצוצים ובצל. לאחר מכן להוסיף את חתיכות עוף inflorescences של כרוב ומבשלים במשך שלושים דקות ללא ערבוב. בשלב הבא, לשפוך מיץ עגבניות, לשים את השום כתוש, עלה דפנה, פלפל שחור ומלא ריחני ומלח. לשנות את מצב "מרווה" ולהתכונן במשך חמישים דקות.
המנה מוגשת עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול קצוצים של בזיליקום, שמיר ופטרוזיליה.
כרוב מבושל עם עוף ופטריות במולטי
המצרכים:
- כרוב לבן - 750 גרם;
- בשר עוף - 450 גרם;
- Champignons - 230 גרם;
- בצל - 120 גרם;
- גזר - 150 גרם;
- שום - 2 ציפורן
- שמן צמחי - 40 מ"ל;
- מים - 200 מ"ל;
- תערובת הקרקע של פלפלים - לפי הטעם;
- ירקות של בזיליקום, פטרוזיליה ושמיר - לפי הטעם;
- מלח.
הכנה
אנחנו נקיים וחותכים את הבצלים למחצית הטבעות, שוטפים את הפטריות בצלחות ומטגנים אותם במצב "אפייה" בשמן צמחי במשך רבע שעה. לאחר מכן מוסיפים עוף לחתיכות קטנות, מגררים את הגזרים ומטגנים עוד עשר דקות תוך ערבוב.
עכשיו מוסיפים את הכרוב הקצוץ, תערובת של פלפלים, מלח ושום, יוצקים במים ומבשלים במצב "מרווה" למשך שעה. לאחר כיבוי, בואו לחלוט את המנה במצב "חימום" במשך עשרים או שלושים דקות.
כאשר המשרתים כרוב מפוזרים עשבי תיבול קצוצים.