ליקר "Cointreau" הוא משקה אלכוהולי חזק חזק עם ניחוח פירותי-פרחוני טעם הדר. זה נעשה על בסיס של ברנדי טבעי בטעמים עם תמצית מקליפת תפוזים מתוקים ומרים. מקום הולדתה של משקה הקונטרו הוא צרפת. בהתאם כוחו, המשקה תמיד בבקבוק בקבוקים שונים, אבל הסוג היקר ביותר פופולרי יש מבצר של 40% והוא נמכר בקבוקים חום כהה. למרות התוכן הגבוה של אלכוהול, "קוינטרו" יש טעם רך מעולה עם גוון עשבוני בקושי ניחוח חזק של תפוזים טריים. ליקר כתום מפורסם זה הוא חלק מקוקטיילים רבים. עם זאת, זה מאוד יקר. אבל אנחנו ננסה איתך היום להכין את הליקר "Cointreau" בבית.
המתכון של המשקאות "Cointreau"
המצרכים:
- כתום - 4 יח ';
- וודקה - 700 מ"ל;
- קינמון - מקל אחד.
לסירופ:
- סוכר מגורען - 380 גרם;
- מים רותחים - 450 מ"ל.
הכנה
אז, להכנת סלט ליקר תפוזים "Cointreau" הראשון לבשל את הסוכר סוכר. בשביל זה אנחנו שופכים מים רותחים לסיר ומביאים אותו לרתיחה על אש גבוהה. אז אנחנו מפחיתים את הגז לאט מאוד לשפוך את הסוכר, כל הזמן לבחוש. מבשלים עד שהסירופ מתחיל להתעבות. הבא, אנחנו לוקחים תפוזים, טוב עם המים החמים שלי, לנגב אותם עם סכין חדה לחתוך בעדינות אותם עם שכבה דקה של לציפורן כך הסרט הלבן לא מכה את העוגה לחתוך. חותכים את החזה לתוך רצועות דקות ולהוסיף אותם יחד עם מקל של קינמון לתוך סירופ סוכר מוגמר. תפוזים לחתוך לחצי, לסחוט את המיץ היטב לתוך סיר עם סירופ.
בסוף מאוד, יוצקים וודקה ומערבבים היטב. באמצעות משפך, אנחנו יוצקים את התערובת על פני בקבוקים נקיים להדק בחוזקה את המכסים. שים את המשקאות במקום חשוך חם במשך 3 ימים. לאחר שחלף הזמן, אנו מכינים את המסנן מראש. בשביל זה, התחתון של המשפך הוא מצופה כותנה. אנחנו מעבירים את התערובת דרך המסנן פעמיים ופעמים רבות סותמים את המשקה ומניחים אותו עוד שבוע במקום חמים. זה הכל, עכשיו אתה יכול ליהנות ליקר הבית שלך, או להכין קוקטייל טעים "לינצ'אדה לינצ'אדה".
קוקטייל עם ליקר Cointreau
המצרכים:
- קוביות קרח - פריט אחד;
- ויסקי - 50 מ"ל;
- תערובת מתוקה וחמוצה לקוקטיילים - 50 מ"ל;
- ליקר תפוזים "Cointreau" - 50 מ"ל;
- לימון או סיד - לקישוט;
- לימון מים מוגזים - 100 מ"ל.
הכנה
אז, קח כוס גבוהה, למלא אותו עם קוביות קרח ויוצקים בזהירות ויסקי הראשון, ואז תערובת מתוק חמוץ, ליקר תפוז מי סודה מקורר. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות עם קש ומגישים אותו! אתה יכול לקשט את הדף עם פרוסת לימון או סיד. ובכן, ואת הקוקטייל שלנו עם משקה מוכן.
קוקטייל "בועות אדומות"
המצרכים:
- ליקר Cointreau - 40 מ"ל;
- מיץ ענבים - 50 מ"ל;
- טוניק;
- קרח.
הכנה
בכוס גבוהה מכניסים קוביות קרח, שופכים מיץ ענבים ומשקאות חריפים. מערבבים בעדינות להוסיף טוניק.
קוקטייל "לבן קוסמופוליטי"
המצרכים:
- וודקה - 30 מ"ל;
- ליקר Cointreau 15 מ"ל;
- מרטיני - 100 מ"ל;
- מיץ לימון - 15 מ"ל.
הכנה
כל החומרים הם שפכו לתוך שייקר, לנער אותו היטב לשפוך את התערובת לתוך מרטיני מקורר. קוקטייל קוסמופוליטי מוכן לשימוש!
קוקטייל קוקטיילים
המצרכים:
- ליקר "Cointreau" - 50 מ"ל;
- מיץ חמוציות - 30 מ"ל;
- מרטיני - 100 מ"ל;
- מיץ לימון - 20 מ"ל;
- קליפת לימון או דובדבנים משומרים - לקישוט.
הכנה
כל החומרים נשפכים לתוך שייקר, סגור היטב ומזועזע היטב. אנחנו יוצקים לתוך מרטיני מקורר, לקשט כוס עם קליפת לימון ספירלית או דובדבנים משומרים.