לא יודע מה הם אבוקדו , מה הוא אכל עם ומה ניתן לבשל ממנו? לקריאה ראשונה, אנו ממליצים על הכנת סלטים עם השתתפותו או הכנת כריכים טעימים שיסייעו למקסם את הטעם של הפרי המוזר.
מתכון סלט פשוט עם אבוקדו וסלמון
המצרכים:
- סלמון או פורל (פילה מלוח מעט) - 65 גרם;
- אבוקדו בגודל בינוני - 1 PC;
- עגבניות טריות - 220 גרם;
- נוצות של בצל ירוק - 4 יח ';
- ארוגולה (סלט ירוק) - לפי הטעם;
לתדלוק:
- שמן זית - 45 מ"ל;
- מיץ לימון - 40 מ"ל;
- חרדל - כפית;
- מלח גדול, אדמת פלפל אדום ועשבי תיבול פרובנסאל - על קמצוץ.
הכנה
עוף אבוקדו ופילה סלמון מלוחים חתוכים לקוביות קטנות או צלחות ועגבניות טריות הן פרוסות קטנות. אנחנו גם חותכים את הבצל הירוק עם נוצות אלכסוניות, ובקערה אנחנו מערבבים את כל החומרים הדרושים להכנת ההלבשה. בעוד לקשט את הסלט, אנחנו שמים סלמון, אבוקדו ועגבניות על צלחת עם ארוגולה, מפזרים את כל הבצל עם בצל ומים ההלבשה וכתוצאה מכך.
סלט אבוקדו עם שרימפס
המצרכים:
- שרימפס מבושלים (כבר קלופים) - 65 גרם;
- אבוקדו בגודל בינוני - 1 PC;
- עגבניות טריות - 220 גרם;
- מוצרלה - 120 גרם;
- עלי חסה (רומנו) - לחמנייה בינונית;
לתדלוק:
- שמן זית - 55 מ"ל;
- מיץ לימון - 20 מ"ל;
- שיני שום - 1-2 חתיכות;
- עשבי תיבול טריים (שמיר, פטרוזיליה, בזיליקום) - לפי הטעם;
- מלח גדול, פלפל שחור טחון טרי - קמצוץ.
הכנה
בתחילה, להכין את ההלבשה לסלט. מעט עשבי תיבול טריים טרי ושום קלופים, להוסיף קמצוץ של מלח ולשפשף את החומרים מרגמה יפה. עכשיו מוסיפים את שמן הזית, מיץ הלימון ופלפל האדמה, מערבבים הכל ומעניקים מעט.
בשלב זה אנו מכינים את מרכיבי הסלט. אנחנו נקיים וחותכים לפרוסות בגודל ובצורה הרצויה של אבוקדו, פרוסות מגורסות עגבניות שטופות וחסילים מבושלים, ואם יש צורך, שרימפס. מערבבים את כל המצרכים בקערת סלט, מתובלים ברוטב, ולאחר מכן אנו מפיצים את מרכיבי הסלט על צלחת עם עלי חסה, מוסיפים פרוסות מוצרלה ויוצקים את כל ההלבשה הנותרת.
סנדוויצ'ים עם אבוקדו - מתכון
המצרכים:
- לחם לבן טרי או שיפון לבחירה;
- אבוקדו בגודל בינוני - 1 PC;
- שן קטנה השן - 1 PC.
- שמן זית - 5 מ"ל;
- מיץ לימון - 5 מ"ל;
- מלח גדול, פלפל שחור טחון טרי - קמצוץ.
הכנה
להכנת מסה כריך, אנחנו לנקות את אבוקדו, להסיר את הפרי מן האבן ולשים את עיסת וכתוצאה מכך עם מזלג. מוסיפים את המשקל שנלקח דרך שקע השום, מוסיפים מלח ופלפל, מוסיפים כמה טיפות של שמן זית ומיץ לימון ומערבבים. אנחנו מפיצים הרבה אבוקדו על פרוסות לחם טרי וליהנות.