בין הכלים בצד היומי לפגוש שעועית הוא לא לעתים קרובות, לשווא מאוד, כי עשיר שעועית חלבון ירקות יכול להחליף יותר את הסטייק, חוסך את הזמן שלך. שלא כמו מוצרי בשר עשירים בחלבון, שעועית קלה יותר לעיכול ולהטמעה, וממגוון המרכיבים שבהם ניתן לשלב את זה קשה לספור. על איך טעים לבשל שעועית אדומה לקישוט, נדבר עוד יותר.
שעועית אדומה - מתכון
אנחנו נכין את זה לקשט משומר שעועית, אשר תחסוך זמן רב ולהפוך מנות מ שעועית לתוך אלה שניתן לעשות תוך פחות משעה.
המצרכים:
- בצל - 175 גרם;
- שמן צמחי - 45 מ"ל;
- רסק עגבניות - 55 גרם;
- קמצוץ של פלפל חריף;
- ציפורן שום - 6 יח ';
- כמון טחון - 2 כפות. כפות;
- שעועית אדומה משומר - 640 גרם;
- פירה עגבניות - 760 גרם;
- מרק עוף - 470 מ"ל;
- קמח - 10 גרם;
- רוטב סויה - 45 מ"ל;
- עלי דפנה - 2 יח '.
הכנה
שוטפים את פרוסות הבצל ומוסיפים להם שום. מוסיפים את כמון הקרקע, צ 'ילי, רסק עגבניות, ומפזרים את כל הקמח. אחרי חצי דקה לשפוך עגבניות ולחכות עד חתיכות להפוך רוטב. מוסיפים מרק, סויה וכמה עלי דפנה. תן לרוטב לרתיחה, ובסיבוב האחרון מאוד, לשפוך את השעועית עצמם, לא שוכח להיפטר עודף מים בצנצנת. השאירו את השעועית כדי להתמוסס על חום בינוני במשך כחצי שעה, ולאחר מכן לשרת, אם תרצה, הוספת גבינה וירקות בצל.
אם אתה לא יודע מה שעועית לשלב כמו לקשט, ולאחר מכן לשרת אותו בשר לבן ודגים - אפשרות win-win.
לקשט שעועית אדומה ואורז
אוהדים של קדרות עם שפע של גבינה לשמוח, כי עכשיו המנה האהובה עליך יכול בבטחה להיות מועברים כדי ניתוק של תודה בריאה המתכון הזה. כאן אנו משלבים אורז פראי ושעועית יחד, משלימים אותם עם רוטב סמיך ומפזרים הרבה גבינה.
המצרכים:
- אורז חום - 195 גרם;
- שעועית אדומה - 290 גרם;
- בצל - 85 גרם;
- שיני שום - 2 חתיכות;
- גבינת שמנת - 225 גרם;
- גבינה קשה - 190 גרם;
- חלב - 175 מ"ל;
- רוטב ווסטרשייר - 15 מ"ל.
הכנה
לפני שאתה מבשל כראוי את השעועית האדומה על לקשט, זה צריך להיות ספוג בלילה לפני הבישול. בבוקר, יוצקים את שעועית עם מים טריים ומבשלים עד רך. בנפרד, מבושלים ואורז חום. מערבבים אורז עם שעועית, חלב וגבינת שמנת. שוטפים את פרוסות הבצל עם שום, מוסיפים את הצלי לאורז עם השעועית ושופכים את המערב. מחלקים את הצלחת בצורה לאפייה ומפזרים גבינה מגורדת. השאירו את הקדרה ב 180 מעלות במשך 20 דקות, ולאחר מכן לשרת מיד עם המנה העיקרית של החברה האהובה.
איך לבשל שעועית אדומה לקישוט?
אתה יכול לשלב שעועית לא רק עם כמעט כל מנה עיקרית, אלא גם עם מגוון רחב של מנות בצד. במתכון הבא, השעועית תעשה תפוחי אדמה וירקות אחרים.
המצרכים:
- שעועית אדומה (משומר) - 590 גרם;
- בצל - 110 גרם;
- סלרי - 2 גבעולים;
- גזר - 90 גרם;
- תפוחי אדמה - 115 גרם;
- שום - 3 שיניים;
- קליפת לימון אחד;
- מיץ לימון - 30 מ"ל;
- קומץ פטרוזיליה ירוקה.
הכנה
חתיכות בצל מצילות עם גבעולים קצוצים של סלרי וגזר. כאשר הירקות הם שחומים, להוסיף להם שעועית חתיכות של תפוחי אדמה. לסחוט כמה שיני שום, וברגע שהם נותנים את הניחוח, להוסיף רבע כוס מים רגיל, או את הנוזל שבו שעועית משומר. השאירו את התבשיל כדי להתמוסס על חום ממוצע במשך כ 20 דקות, וכאשר השעועית והירקות מתרככים, מוסיפים מיץ הדרים, ואז לקשט את המנה עם ירקות פטרוזיליה ממש לפני ההגשה.