מסטיק עשוי מג'לטין ואבקת סוכר

אם אתה רוצה לרצות את הילדים או להפתיע את האורחים עם חתיכת אמיתי של קונדיטוריה, לקשט את העוגה עם צלמיות או פרחים עשוי מסטיק סוכר. קצת סבלנות וזמן פנוי ומה שנראה משימה קשה יכול להיות תחביב נעים בשבילך, מתן שמחה יקיריכם ומספק לך.

מסטיק עשוי ג 'לטין אבקת סוכר בבית - מתכון

המצרכים:

הכנה

כי מסטיק סוכר על מרשם זה מן ג'לטין באמת התברר, תשומת לב מיוחדת צריכה להינתן הבחירה של ג'לטין. זה חייב להיות בהכרח איכותי. אם הבחירה נעשית כראוי, לאחר שעה של השריית הכמות הנדרשת של מים במים צריך להיות דייסה, בצפיפות דומה שמנת חמוצה עבה. במהלך כל הזמן של השריית ג 'לטין עם מים מעורב מעת לעת. אם דייסה לא עובד, ואז לנסות לתקן את המצב על ידי הוספת כמות נוספת של ג'לטין. מסה כוללת עבה מדי, בקושי נרגשת בכפית, מדללת מעט במים.

עכשיו לחמם את דייסה gelatinous על אמבט מים, ערבוב, עד הגושים נמסים לחלוטין, אבל לא מביאים לרתיחה, להוסיף טעם, מיץ לימון ומערבבים.

אנחנו מסננים קומץ של אבקת סוכר לקערה, שופכים עליה מסה ג 'לטנית חמה ומתחילים לערבב אותה תחילה בכפית, שופכים את שאריות הסוכר שנותרו קצת, ואז מעבירים אותה אל משטח שטוח ועם הידיים. צריך לקבל פלסטיק, בצורת צורה טובה. אנו לוקחים בחשבון כי לאחר הקירור המסה יעבה, אז אנחנו מוסיפים אבקה קטנה וברגע com מפסיק "לשחות" אנו ללוש אותו הומוגנית ולהתחיל דפוסים דוגמנות. אנחנו מנסים לעשות את זה מהר מאוד, כי ההמונים קופאים במהירות ונעשים שבירים. לנוחות בעת עבודה עם מסטיק, אתה יכול לשמן את הידיים עם שמן צמחי.

אם תרצה, אתה יכול לצייר את הכמות הנדרשת של מסטיק בצבע שונה. כדי לעשות זאת, לקטוף את המסה הכוללת של הפרוסה, להוסיף את הצבע לתוכו ולשים אותו עד שהוא מופץ לחלוטין צבע חלקה מתקבל.

זה מסטיק, עשוי אבקת סוכר וג 'לטין אינו מתאים הידוק עוגות. אבל זה מייצר דמויות יעיל מאוד, פרחים ועיטורים אחרים עבור העוגה.