מאפה Curd תמיד היה מפורסם הטעם המעולה שלו. הוא לא יוצא מן הכלל ואת עוגה של גבינת קוטג ', אשר מתברר להיות מלכותית באמת. בשבילך, את הגירסה של המוצר עם תפוחים ואת המתכון הפשוט והמהיר ביותר עבור dientsies במהירות.
עוגה מלכותית עם גבינת קוטג 'ותפוחים - מתכון
המצרכים:
- קמח מנופה - 470 גרם;
- שמן איכר שמנת - 290 גרם;
- קוטג 'גרגירי - 510 גרם;
- ביצים נבחרות - 6 יח ';
- סוכר מגורען - 395 גרם;
- אבקת אפייה לבצק - 20 גרם;
- וניל סוכר - 35 גרם;
- תפוחים - 450 גרם.
הכנה
באמת המלכותית היא עוגה עם גבינת קוטג 'ותפוחים. להכנתו, משלבים שלושה חלמונים עם 90 גרם סוכר וחצי סוכר וניל, מוסיפים גם חמאה רכה ומטחנים היטב ומציפים. עכשיו מפזרים את אבקת האפייה, מסננים את הקמח ומכינים בצק רך, שאנחנו אוספים בקערה ושולחים אותו לשקית במשך שלושים דקות לתוך המקרר.
בזמן שהבצק מתקרר, מערבבים בקערה קערית יבשה עם 150 גרם סוכר, שלושה חלמונים וסוכר הווניל שנותר. מסה ביסודיות את העשב עד גבישי הסוכר להתמוסס. אנחנו גם מכינים תפוחים. אנחנו שוטפים את הפירות, מקלפים אותם מן הקליפה והזרעים וחותכים את הבשר לפרוסות דקות.
כעת מופצים הבצק הצונן בתבנית אפייה, יוצרים את הצדדים ומפזרים את המילוי מלמעלה. מלמעלה, לפרוס את תפוחי התפוח, להפיץ אותם על פני השטח של העוגה עם שכבה רציפה. עכשיו אנחנו מניחים את העוגה במשך שלושים דקות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות. במהלך תקופה זו, המוצר צריך חום מעט ולהזהיב.
בזמן האפייה, לטאטא את כל החלבונים עד שהם פסגות צפופות, לשפוך את תהליך הסוכר הנותר. מסה חלבון וכתוצאה מכך הוא הניח על גבי העוגה ו מפולס. זה נשאר רק כדי חום המוצר מלמעלה. כדי לעשות זאת, מניחים אותו עוד עשר דקות בתנור באותה טמפרטורה.
אנו מסירים את המעדן המוגמר מהתנור ומשאירים אותו בתנאי חדר למשך כשמונה שעות או למשך הלילה. לאחר התעקשות, עוגת תפוחים המלכותית עם גבינת קוטג 'רוכש טעם מאוזן ונעשה אפילו יותר טעים.
איך לבשל עוגה מלכותית מקוטג '- מתכון פשוט
המצרכים:
- קמח מנופה - 470 גרם;
- סוכר מגורען - 210 גרם;
- חמאת איכרים - 295 גרם;
- גבינת קוטג 'יבשה גרגרי - 520 גרם;
- ביצים נבחרות - 5 יח ';
- וניל סוכר - 20 גרם.
הכנה
למרות הפשטות של ביצוע הבישול פשוט לחלוטין, עוגת גבינת קוטג 'מתברר להיות מלכותי וטעים.
בעת תכנון הכנת העוגה, יש צורך לקבל את החמאה מהמקרר מראש ולאפשר לה להפשיר בתנאי החדר. בעתיד, אנחנו צריכים שתי קערות עמוקות. באחד מהם אנו מסננים את קמח החיטה ומפיצים את השמן הרכה. עכשיו, הידיים לטחון את הרכיבים יחד, מקבל פירור רך. בקערה השנייה, אנחנו מפזרים גבינת קוטג ', נוסעים בביצים שנבחרו, שופכים סוכר וסוכר וניל ומקושטים היטב בכפית. אתה יכול לעזור לעצמך קצת קרקר קטן, כך הפיכת גדול הפיכה הופך אחד בסדר.
השמנו בזהירות את מיכל האפייה ושפכים לתוכו שני שלישים מכל פירורי הקמח והחמאה הרכים. אנחנו להפיץ את המסה באופן שווה לאורך התחתונה והקירות, pritrambovyvaya קצת וחוזר עם עזרתו את קווי המתאר של הטופס. יוצקים את תערובת הביצים המוכנות מלמעלה, מפזרים אותה בכפית וקרעים את הפירורים הנותרים שמעליהם. זה נשאר רק לאפות את עוגת המלכה המלכותית בתנור מחומם ל 180 מעלות. זה ייקח לך חמישים דקות מזמנך.
עוגה מוכן צריך להיות קריר, אבל כבר בצורת חם זה יהיה טעים, כמו גם את מקורר למטה.